हम बताते हैं कि कृषि क्या है और इस मानव गतिविधि के उद्देश्य क्या हैं। इसके अलावा, कृषि के प्रकार जो किए जाते हैं।
कृषि क्या है?
कृषि एक मानवीय गतिविधि है जो भूमि के उपचार में विभिन्न प्रक्रियाओं और ज्ञान को जोड़ती है, के साथ उद्देश्य उत्पादन करना खाना मौलिक रूप से सबजी, जैसे फल, सब्जियां, सब्जियां, अनाज, आदि।
कृषि एक आर्थिक गतिविधि है जो के भीतर है प्राइमरी सेक्टर, और इसमें वे सभी कार्य शामिल हैं जो द्वारा किए गए हैं पुरुष, संशोधित करने के लिए प्रवृत्त वातावरण जो इसे और अधिक उपयुक्त बनाने के लिए इसे घेरता है और इस प्रकार अधिक से अधिक उत्पन्न करता है उत्पादकता का मैं आमतौर पर, और प्रत्यक्ष उपभोग के लिए या बाद के औद्योगिक उपचार के लिए अतिरिक्त मूल्य उत्पन्न करने के लिए भोजन प्राप्त करते हैं।
कृषि उचित में अपना पहला उछाल था पाषाण युग, नवपाषाण काल में, हालांकि इसकी शुरुआत वापस जाती है प्रागितिहासविभिन्न . द्वारा स्वतंत्र रूप से विकसित संस्कृतियों. वे पुरुष जो उस क्षण तक खानाबदोश रूप में थे, वे एक पर झुके थे अर्थव्यवस्था केवल शिकार, मछली पकड़ने और इकट्ठा करने के आधार पर, उन्होंने भूमि पर काम करना शुरू कर दिया, कृषि को जन्म दिया और अपनी पहली फसल जैसे गेहूं और जौ प्राप्त किया, और इसमें शामिल किया पशु पालन में जीवन के निर्वाह के लिए एक और मौलिक गतिविधि के रूप में समाज.
कृषि को अपनाने का मतलब उन समाजों के भीतर संरचनात्मक परिवर्तन था जिन्होंने इसे शामिल किया, क्योंकि भोजन की अधिक उपलब्धता ने जनसंख्या वृद्धि की अनुमति दी, और एक गतिहीन जीवन के विकास को संभव बनाया, तेजी से जटिल समाज बनते हुए, काम से अधिक विभाजन के साथ, नए घर के नियम, और कारीगर और वाणिज्यिक गतिविधियों के अधिक से अधिक विकास के साथ।
अंधाधुंध और गैर-जिम्मेदार तरीके से की जाने वाली कृषि में एक हो सकता है प्रभाव पर्यावरण में बहुत गंभीर। हाल के दशकों में, औद्योगिक स्तर पर गहन उत्पादन में, और विभिन्न रसायनों और उर्वरकों के उपयोग में चिंताजनक वृद्धि हुई है जो भोजन में प्राकृतिक विकास प्रक्रियाओं को बदल देते हैं और उनका प्रभाव पर प्रभाव पड़ता है। स्वास्थ्य का उपभोक्ताओं.
कृषि के प्रकार
कृषि के विभिन्न वर्गों को विभिन्न मानदंडों को ध्यान में रखते हुए वर्गीकृत किया जा सकता है: विश्लेषण:
उत्पादन मात्रा के अनुसार:
- निर्वाह कृषि। इसका उद्देश्य निम्न स्तर का उत्पादन प्राप्त करना है, जिसका एकमात्र उद्देश्य खिलाना है a समुदाय लोगों के स्थिर और कम, इसलिए यह जमीन पर एक महान पहनने का उत्पादन नहीं करता है।
- औद्योगिक कृषि। इसमें मिट्टी से बड़ी मात्रा में भोजन का उत्पादन होता है, जो कि औद्योगिक और विकासशील देशों के लिए विशिष्ट है।इस प्रथा का उद्देश्य न केवल समुदाय की आवश्यकताओं की संतुष्टि की गारंटी देना है, बल्कि अधिशेष का व्यावसायीकरण करना भी है, जैसा कि विदेशों में कृषि खाद्य निर्यात के मामले में है।
उत्पादन में पानी के महत्व के कारण:
- सिंचाई। इस प्रकार की कृषि में, किसान द्वारा प्रदान की जाने वाली सिंचाई प्रणाली का उपयोग करना आवश्यक है तरीकों प्राकृतिक या कृत्रिम।
- बारानी। उत्पादन के लिए आवश्यक नमी की आपूर्ति किसान के हस्तक्षेप के बिना बारिश और मिट्टी द्वारा की जाती है।
उपयोग किए गए उत्पादन के साधनों और उनके प्रदर्शन के अनुसार:
- व्यापक कृषि। ध्यान में रखा गया उद्देश्य इतना आर्थिक लाभ नहीं बल्कि मिट्टी की देखभाल है, क्योंकि भूमि के बड़े क्षेत्रों का उपयोग किया जाता है लेकिन उत्पादन के निम्न स्तर प्राप्त होते हैं।
- गहन कृषि। पर्यावरण के लिए हानिकारक होने के कारण कम फ्लोर स्पेस में बड़े पैमाने पर उत्पादन की मांग की जाती है। यह आमतौर पर औद्योगिक देशों में उपयोग किया जाता है।
प्रयुक्त तकनीक और उसके उद्देश्य के अनुसार:
- औद्योगिक कृषि। उत्पादन के इस रूप का उद्देश्य इसके व्यावसायीकरण की दृष्टि से भारी मात्रा में भोजन प्राप्त करना है।
- पारिस्थितिक कृषि। कृषि के इस रूप को प्राथमिकता के रूप में पर्यावरण के गैर-परिवर्तन और मिट्टी की देखभाल, विधियों का उपयोग करना और प्रौद्योगिकियों पर्याप्त।
- पारंपरिक कृषि। यह एक निश्चित क्षेत्र की स्वदेशी तकनीकों और प्रक्रियाओं का उपयोग करके विशेषता है, जो . तक फैली हुई है मौसम और जगह की संस्कृति का हिस्सा बनते हैं।