हम बताते हैं कि मिनरल वाटर क्या है और हम किस प्रकार के मिनरल वाटर पा सकते हैं। साथ ही इसके स्वास्थ्य लाभ भी।
जल खनिज क्या है?
मिनरल वाटर एक प्रकार का है पानी जिसमें खनिज और अन्य घुलित पदार्थ जैसे गैसों, लवण या सल्फर यौगिक जो इसके स्वाद को संशोधित और समृद्ध करते हैं या इसे चिकित्सीय गुण प्रदान करते हैं। इस प्रकार का पानी प्राकृतिक उत्पत्ति का हो सकता है या कृत्रिम रूप से निर्मित हो सकता है।
पुराने दिनों में, खनिज पानी सीधे अपने प्राकृतिक स्रोतों से उपलब्ध था, जैसे कि थर्मल बाथ और खनिज कुएं, जहां लोग स्फूर्तिदायक या उपचार उपचार के लिए जाते थे। आजकल, हालांकि, खनिज पानी आमतौर पर बोतलबंद या सीधे उसके स्रोत पर पैक किया जाता है, जिसे बाद में वितरित किया जाता है और व्यावसायिक रूप से पेश किया जाता है, जिसने वाणिज्यिक अधिकारों के कारण प्राकृतिक स्रोतों तक पहुंच को और अधिक कठिन बना दिया है।
खनिज पानी कार्बनिक या सूक्ष्मजीवविज्ञानी संदूषण से मुक्त है क्योंकि यह भूमिगत चट्टानों और रेत के छानने के प्रभाव के कारण महान शुद्धता की स्थिति में, उप-मृदा से आता है। हालांकि, इन जल में खनिजों और लवणों की उच्च मात्रा होती है, जो उनके निष्कर्षण क्षेत्र के आधार पर उन्हें विशेष रासायनिक विशेषताएं प्रदान करते हैं।
उदाहरण के लिए, कार्बोनेटेड पानी में प्राकृतिक रूप से के बुलबुले होते हैं कार्बन डाईऑक्साइड अंदर (चमकदार पानी), जिसे कृत्रिम रूप से पुन: उत्पन्न किया जा सकता है, लेकिन शुद्ध पानी के समान रासायनिक सामग्री के साथ नहीं।
मिनरल वाटर के प्रकार
सामान्यतः खनिज या खनिजयुक्त जल को उपस्थिति के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है और अनुपात इसमें घुले खनिजों की मात्रा इस प्रकार है:
- बहुत कमजोर खनिजकरण। यह प्रति लीटर 50 मिलीग्राम तक के सूखे अवशेष प्रस्तुत करता है। सूखा अवशेष पानी में मौजूद खनिजों की कुल मात्रा है।
- कमजोर खनिजकरण। इसमें 500 मिलीग्राम प्रति लीटर से भी कम सूखा कचरा होता है।
- मजबूत खनिजकरण। प्रति लीटर सूखा कचरा 1500 मिलीग्राम से अधिक होता है।
- सल्फ़ेटेड। 200 मिलीग्राम प्रति लीटर सल्फेट्स (लवण जिसमें सल्फेट आयन SO42- होता है) होता है।
- बाइकार्बोनेट। इसमें 600 मिलीग्राम प्रति लीटर बाइकार्बोनेट (लवण जिसमें बाइकार्बोनेट आयन HCO3–) होता है।
- क्लोरीनयुक्त। इसमें 200 मिलीग्राम प्रति लीटर से अधिक क्लोराइड (यौगिक जिनमें Cl- क्लोराइड आयन होते हैं) होते हैं।
- कैल्सिक। प्रति लीटर कैल्शियम में 150 मिलीग्राम से अधिक होता है।
- लौहयुक्त। प्रति लीटर आयरन में 1 मिलीग्राम से अधिक होता है।
- सोडियम प्रति लीटर सोडियम में 200 मिलीग्राम से अधिक होता है।
- मैग्नेसिका। यह मैग्नीशियम के प्रति लीटर 50 मिलीग्राम से अधिक है।
- अम्लीकृत। इसमें प्रति लीटर 250 मिलीग्राम से अधिक कार्बन डाइऑक्साइड है।
- फ्लोराइड युक्त। प्रति लीटर फ्लोराइड में 1 मिलीग्राम से अधिक होता है।
मिनरल वाटर के फायदे
में पानी की खपत की सिफारिश की है मनुष्य, लेकिन मिनरल वाटर की खपत के लिए आवश्यक खनिज तत्व प्रदान करता है स्वास्थ्य, उनमें से:
- कैल्शियम। कठोर बनाने के लिए हड्डियाँ और दांत।
- मैग्नीशियम। विद्युत मांसपेशी समारोह को विनियमित करने के लिए, ऐंठन और थकान को रोकें।
- सोडियम। उसके लिए अपरिहार्य उपापचय सेलफोन।
- लोहा। हीमोग्लोबिन और ऑक्सीजन परिवहन के लिए महत्वपूर्ण।
- सल्फेट्स जीवाणु वनस्पतियों को बहाल करने के लिए।
- बाइकार्बोनेट वे अम्लता को शांत करते हैं और पाचन में मदद करते हैं।