पशु पालन

हम बताते हैं कि पशुधन क्या है, इसकी विशेषताएं, पर्यावरणीय प्रभाव और प्रकार। इसके अलावा, मेक्सिको और कोलंबिया में पशुधन।

पशुधन आर्थिक उद्देश्यों के लिए विभिन्न प्रकार के जानवरों को पालना है।

पशुधन क्या है?

पशुधन सबसे पुरानी आर्थिक गतिविधियों में से एक है इंसानियत. इसमें का प्रबंधन और प्रजनन शामिल है जानवरों, उनके मांस के शोषण के लिए और उनके उत्पादों (दूध, अंडे, खाल आदि)। आमतौर पर यह है पालतू जानवर.

इस मद में मवेशी, भेड़, सूअर, बकरियों और पक्षियों का पालन-पोषण, साथ ही मधुमक्खी पालन, खरगोश पालन और मछली पालन, भले ही वह मवेशी न हो।

पशुधन में दिखाई दिया अस्तित्व मानव एक साथ खेती, जिसके साथ यह निकटता से संबंधित है, इस बात के लिए कि खेती के खेत आमतौर पर प्रजनन स्थल भी होते हैं।

शिकार, मछली पकड़ने और इकट्ठा होने से पशुधन और कृषि में संक्रमण एक गतिहीन सभ्यता के उद्भव में एक मौलिक मील का पत्थर है, जो कि इसके उद्भव की कुंजी है। शहरों और से सामाजिक अनुबंध. यह नियोलिथिक (लगभग 10,000 साल पहले) में कुछ समय हुआ था और में एक मौलिक क्रांति थी इतिहास मानवता का।

पशुधन को कमोबेश लंबी पालतू बनाने की प्रक्रिया की आवश्यकता थी, जिसके दौरान जानवर मानव उपस्थिति के आदी हो गए और उन पर भरोसा किया। खाना कि इसने उन्हें बर्बर तरीकों से प्राप्त करने के बजाय आपूर्ति की। आज ये जानवर निर्भर हैं मनुष्य, और इसके लिए नामित प्रतिष्ठानों में हमारे साथ सहवास करें।

पशुधन की विशेषताएं

पशुधन जानवरों से प्राप्त उत्पादों का उपयोग करता है, जैसे डेयरी उत्पाद।

पशुधन क्षेत्र का अंतिम लक्ष्य पशु मूल के सामान का उत्पादन है। वे के लिए अभिप्रेत हो सकते हैं उपभोग मानव भोजन (मांस, डेयरी, अंडे, शहद, आदि) या as कच्चा माल से उद्योगों और कारीगर (छुपा, ऊन, खुर, आदि)।

नतीजतन, यह का हिस्सा है प्राइमरी सेक्टर (उत्पादक) के समाज. के भीतर इसका वजन अर्थव्यवस्था यह कम औद्योगीकृत देशों में अधिक होता है।

पशुधन के विकास पर हमेशा उस भूमि के गुणों पर सवाल उठाया जाता है जहां इसे किया जाता है, क्योंकि पशुधन को आमतौर पर व्यापक . की आवश्यकता होती है मैदानों जिसमें चरना है।

दूसरी ओर, छोटे स्थानों के लिए पशुधन मॉडल भी हैं, जैसा कि हम बाद में देखेंगे। यही कारण है कि रूस, संयुक्त राज्य अमेरिका, अर्जेंटीना और ब्राजील जैसे देशों, क्षेत्रीय दिग्गजों के पास बहुत सारे निर्यात के साथ मजबूत मांस उद्योग हैं।

पशुधन के मुख्य प्रकार मवेशी (बैल, बैल और गाय), भेड़ (भेड़), सूअर (सूअर), बकरियां (बकरियां) और घोड़े (घोड़े, खच्चर और गधे) हैं। एक अलग क्षेत्र में कुक्कुट पालन (कुक्कुट पालन), मछली पालन (मछली पालन), मधुमक्खी पालन (कुक्कुट पालन), मधुमक्खियों) और खरगोश प्रजनन (खरगोश प्रजनन)।

पशुधन का महत्व

पशुधन एक अत्यंत महत्वपूर्ण गतिविधि थी विकसित होना मानवता का और विश्व अर्थव्यवस्था की प्राथमिक गतिविधियों में एक प्रमुख स्थान पर कब्जा करना जारी रखता है।

यह ऐसे खाद्य उत्पाद प्रदान करता है जो लोगों के दैनिक आहार का हिस्सा हैं, जैसे विभिन्न प्रकार के मांस और अन्य व्युत्पन्न उत्पाद (उदाहरण के लिए डेयरी)। आबादी पशुधन उद्योग के विस्तार के कारण दुनिया आंशिक रूप से विकसित हो सकती है, जिसका अस्तित्व के अन्य क्षेत्रों पर प्रभाव पड़ता है।

गहन पशुधन और व्यापक पशुधन

सघन खेती में, जानवरों की अधिक भीड़ होती है।

सिद्धांत रूप में, हम दो प्रकार के पशुधन में अंतर कर सकते हैं:

  • व्यापक यह खुली हवा में पारंपरिक पशुपालन है, जो इसका लाभ उठाता है साधन का वातावरण, मवेशी चराने के माध्यम से। इसका मतलब यह है कि पशुपालक द्वारा संसाधनों का निवेश कम है, लेकिन साथ ही साथ भूमि के बड़े हिस्से की आवश्यकता होती है।
  • गहन यह सीमित स्थानों की खेती है, जैसे कि कलमों, अस्तबलों और प्रतिष्ठानों में जहां जानवर आमतौर पर रहते हैं, हालांकि हमेशा सबसे अच्छी रहने की स्थिति में नहीं होते हैं: इच्छा पर चलने की संभावना के बिना, वे अक्सर भीड़भाड़ वाले और बीमारियों से संक्रमित होते हैं, जो कि एंटीबायोटिक दवाओं की लगातार और बड़े पैमाने पर आपूर्ति को मजबूर करता है। यह मांस उत्पादों की भारी मांग के लिए औद्योगिक प्रतिक्रिया है, क्योंकि वे लगातार, लगातार और जल्दी से उत्पादन करते हैं, भले ही यह बहुत कम गुणवत्ता वाला भोजन हो।

पशुधन का पर्यावरणीय प्रभाव

पर्यावरण, एक तरह से या किसी अन्य, हमेशा निम्नलिखित तरीकों से पशुधन उद्योग से प्रभावित होता है:

  • वनों की कटाई और का नुकसान जैव विविधता. चूंकि पशुओं को चरने के लिए जगह की आवश्यकता होती है, इसलिए उनका काटना आम बात है वुड्स का लाभ उठाने के लिए स्थान, और उन मामलों में यह लॉगिंग और विनाश में योगदान देता है पारिस्थितिकी प्रणालियों. इसके अलावा, चरने वाले पशुधन युवा पेड़ों के अंकुर खा सकते हैं और वनों की कटाई में देरी कर सकते हैं, जो उन्हें नष्ट कर देता है प्राकृतिक वास हजारों की प्राकृतिक प्रजातियां.
  • ग्रीनहाउस गैस उत्पादन। हालांकि यह असंभव लगता है, चरवाहों द्वारा प्रबंधित मवेशियों के विशाल झुंड आंतों की गैसों के रूप में भारी मात्रा में मीथेन का उत्पादन करते हैं। यह कार्बनिक गैस में जमा हो जाती है वायुमंडल, जहां यह के साथ योगदान देता है ग्रीनहाउस प्रभाव और यह ग्रहों का गर्म होना.
  • एंटीबायोटिक दवाओं की प्रभावशीलता में कमी। अपनी संतानों की खराब रहने की स्थिति को देखते हुए, गहन पशुधन खेती को संक्रमण और संक्रामक रोगों से बचने के लिए एंटीबायोटिक दवाओं की निरंतर और बड़े पैमाने पर आपूर्ति के लिए मजबूर किया जाता है, जिसके बाद मौसम की पीढ़ी की ओर जाता है जीवाणु एंटीबायोटिक दवाओं के लिए प्रतिरोधी, मानव आबादी में महामारी पैदा करने में सक्षम।

मेक्सिको में पशुधन

मेक्सिको में, मुर्गी का उत्पादन उसके मांस, अंडे और पंखों के लिए किया जाता है।

ग्रामीण मेक्सिको में, पशुधन एक आकर्षक और विविध गतिविधि है, जिसमें पारंपरिक चराई के तरीकों से लेकर, कई मामलों में स्वदेशी समुदायों द्वारा किए गए, बड़े पैमाने पर और औद्योगिक प्रक्रियाओं के लिए, एक आधुनिक उत्पादक क्षेत्र की विशिष्टता है।

इस गतिविधि को मेसोअमेरिकन मेक्सिको में यूरोपीय विजेताओं द्वारा शुरू किया गया था, और इसमें टर्की का पालन, ग्रेना का कोचीन और अन्य स्थानीय प्रजातियां, जैसे कि xoloitzcuintle शामिल थीं। इसके बजाय, आज यह क्षेत्र मवेशियों और मुर्गी पालन पर ध्यान केंद्रित करता है, इस प्रकार मेक्सिको को दुनिया का सातवां सबसे बड़ा निर्यातक बना देता है प्रोटीन जानवर।

कोलंबिया में पशुधन

जलवायु विविधता का उपयोग करना और मिट्टी का क्षेत्रकोलंबिया में पशुपालन हमेशा से एक पारंपरिक गतिविधि रही है। पूरे देश में फैले इस गतिविधि में 500,000 से अधिक परिवार काम करते हैं।

अन्य गतिविधियों की तुलना में पशुधन कोलंबिया के लिए उच्च आय उत्पन्न करता है जो विदेशों में भी अत्यधिक मूल्यवान हैं, जैसे कॉफी और फूलों की खेती। यह अनुमान लगाया गया है कि कोलंबियाई झुंड में 26 मिलियन जानवर हैं, जो आकार में पांचवां है अमेरिका, जो इसे दुनिया में दूध का ग्यारहवां और मांस का बारहवां उत्पादक बनाता है।

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