- मैक्रोमोलेक्यूल्स क्या हैं?
- मैक्रोमोलेक्यूल्स के कार्य
- मैक्रोमोलेक्यूल्स की संरचना
- मैक्रोमोलेक्यूल्स का महत्व
- प्राकृतिक मैक्रोमोलेक्यूल्स
- सिंथेटिक मैक्रोमोलेक्यूल्स
हम समझाते हैं कि मैक्रोमोलेक्यूल्स क्या हैं, उनके कार्य और उनकी संरचना के प्रकार। इसके अलावा, प्राकृतिक और सिंथेटिक मैक्रोमोलेक्यूल्स।
एक मैक्रोमोलेक्यूल सैकड़ों हजारों परमाणुओं से बना हो सकता है।मैक्रोमोलेक्यूल्स क्या हैं?
मैक्रोमोलेक्यूल्स विशाल आकार के अणु होते हैं, यानी वे हजारों या सैकड़ों हजारों . से बने होते हैं परमाणुओं. वे प्रकृति में जैविक हो सकते हैं, जीवित जीवों में होने वाली प्रक्रियाओं का परिणाम, या सिंथेटिक द्वारा उत्पादित, मनुष्य रासायनिक या जैविक प्रयोगशालाओं में।
मैक्रोमोलेक्यूल्स शब्द 1920 में नोबेल पुरस्कार विजेता हरमन स्टॉडिंगर द्वारा गढ़ा गया था रसायन विज्ञान. इसके बाद उन्होंने मैक्रोमोलेक्यूल्स को इस प्रकार संदर्भित किया अणुओं उनका वजन 10,000 डाल्टन से अधिक परमाणु द्रव्यमान था, हालांकि उनका वजन बहुत अधिक हो सकता है।
मैक्रोमोलेक्यूल्स जो छोटे अणुओं की इकाइयों से बने होते हैं (जिन्हें मोनोमर कहा जाता है) जो अपनी पूरी संरचना को दोहराते हुए खुद को दोहराते हैं, कहलाते हैं पॉलिमर. पॉलिमर प्राकृतिक या सिंथेटिक भी हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, प्रोटीन, द न्यूक्लिक एसिड और कार्बोहाइड्रेट प्राकृतिक बहुलक हैं, जबकि कार्बोहाइड्रेट प्लास्टिक और सिंथेटिक फाइबर सिंथेटिक पॉलिमर हैं।
मैक्रोमोलेक्यूल और पॉलीमर के बीच के अंतर को समझना महत्वपूर्ण है, क्योंकि हालांकि वे दोनों बड़े हैं, वे बिल्कुल समान नहीं हैं। ऐसे मैक्रोमोलेक्यूल्स हैं जो पॉलिमर नहीं हैं, क्योंकि वे एक दोहराई जाने वाली आणविक इकाई (मोनोमर) से नहीं बने हैं, हालांकि वे अभी भी बड़े हैं। उदाहरण के लिए, वसा और मैक्रोसायकल मैक्रोमोलेक्यूल्स हैं, लेकिन वे पॉलिमर नहीं हैं। दूसरी ओर, कुछ मध्यम बहुलक होते हैं, अर्थात उनका आकार एक मैक्रोमोलेक्यूल जितना बड़ा नहीं होता है।
मैक्रोमोलेक्यूल्स के कार्य
मैक्रोमोलेक्यूल्स के बहुत अलग कार्य हो सकते हैं, जिसके आधार पर हम बात कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, ग्लूकोज मैक्रोमोलेक्यूल्स के लिए एक ऊर्जा स्रोत हैं जीव जंतु.
एक बहुत अलग उदाहरण डीएनए मैक्रोमोलेक्यूल है, जो मूल रूप से एक सेलुलर मेमोरी डिवाइस है जिसका उपयोग प्रोटीन को संश्लेषित करने या कोशिकाओं को दोहराने के लिए किया जाता है।
दूसरी ओर, प्रोटीन संरचनात्मक और परिवहन कार्यों को पूरा करते हैं और उत्प्रेरक के रूप में भी कार्य कर सकते हैं।
पॉलीथीन और नायलॉन पॉलिमर जैसे सिंथेटिक मैक्रोमोलेक्यूल्स का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है रासायनिक उद्योग प्लास्टिक बनाने के लिए या इन्सुलेटर के रूप में।
मैक्रोमोलेक्यूल्स की संरचना
मैक्रोमोलेक्यूल्स, सामान्य रूप से, छोटी आणविक इकाइयों से बने होते हैं जो से जुड़े होते हैं सहसंयोजक बांड, हाइड्रोजन बांड द्वारा, by वैन डेर वाल्स फ़ोर्स या हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन द्वारा। सभी मामलों में, वे बड़ी आणविक संरचनाओं की रचना करते हैं जिनमें हजारों परमाणु निश्चित अनुक्रमों में व्यवस्थित होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप बहुत अधिक आणविक भार के यौगिक होते हैं।
इसके अलावा, उनकी संरचना के आधार पर, मैक्रोमोलेक्यूल्स हो सकते हैं:
- रैखिक जब वे लंबी श्रृंखला बनाते हैं जो मोनोमर्स के कुछ क्रम को दोहराते हैं, सिर और पूंछ से एक साथ जुड़ जाते हैं।
- शाखित। जब प्रत्येक मोनोमर मुख्य श्रृंखला से एक निश्चित दूरी पर विभिन्न आकारों की शाखाएं (पेड़ों की तरह) बनाकर अन्य श्रृंखलाओं में शामिल हो सकता है।
दूसरी ओर, मैक्रोमोलेक्यूल्स को उनकी संरचना के अनुसार वर्गीकृत किया जा सकता है:
- होमोपोलिमर। वे एक ही प्रकार के मोनोमर से बने होते हैं जो अपनी पूरी आणविक संरचना में खुद को दोहराता है।
- कोपोलिमर। वे एक से अधिक प्रकार के मोनोमर से बने होते हैं।
मैक्रोमोलेक्यूल्स का महत्व
मैक्रोमोलेक्यूल्स अन्य प्राकृतिक और सिंथेटिक अणुओं से इस मायने में अलग हैं कि उनके पास एक विशाल आयतन और आणविक भार। नतीजतन, इसके गुण अन्य अणुओं की तुलना में अधिक जटिल और उपयोगी होते हैं। उदाहरण के लिए, मानव निर्मित पॉलिमर अप्रत्याशित अनुप्रयोगों के साथ उपन्यास सामग्री के निर्माण की अनुमति देते हैं।
दूसरी ओर, कुछ जैविक मैक्रोमोलेक्यूल्स जटिल कार्य करते हैं, या तो सामग्री और / या के योगदानकर्ता के रूप में ऊर्जा अन्य प्रक्रियाओं के लिए, या क्रिया के तंत्र के रूप में जीव रसायन, जैसा कि इंसुलिन के साथ होता है, मानव शरीर का शुगर रेगुलेट करने वाला हार्मोन, 51 अमीनो एसिड से बना होता है।
प्राकृतिक मैक्रोमोलेक्यूल्स
प्राकृतिक मैक्रोमोलेक्यूल्स आमतौर पर होते हैं यौगिकों बहुत विशिष्ट जो महत्वपूर्ण कार्यों को पूरा करते हैं। कुछ मामलों में वे चयापचय इनपुट (जैसे कार्बोहाइड्रेट) के रूप में कार्य करते हैं और अन्य में वे संरचनात्मक अणु (जैसे कार्बोहाइड्रेट) होते हैं। लिपिड).
वे अत्यंत जटिल प्रक्रियाओं में भी प्रमुख खिलाड़ी हैं, जैसे कि डीएनए और यह शाही सेना, सेल प्रतिकृति में शामिल या पिंजरे का बँटवारा. प्राकृतिक मैक्रोमोलेक्यूल्स के कुछ सरल उदाहरण स्टार्च हैं, सेल्यूलोजलकड़ी में मौजूद ग्लाइकोजन, फ्रुक्टोज, ग्लूकोज या लिग्निन।
सिंथेटिक मैक्रोमोलेक्यूल्स
जैसा कि उनके नाम से पता चलता है, सिंथेटिक अणु होते हैं, जिन्हें कृत्रिम रूप से संश्लेषित किया जाता है मनुष्य विभिन्न रासायनिक प्रक्रियाओं के माध्यम से जिसमें मोनोमर्स के बंधन को नियंत्रित, बढ़ाया या त्वरित किया जाता है।
वे पेट्रोकेमिकल उद्योग में और के डेरिवेटिव में विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं पेट्रोलियम, जिससे हम महत्वपूर्ण प्राप्त करते हैं कार्बनिक सामग्री अधिकांश प्लास्टिक की तरह बहुलक प्रकार (polyethylene, पीसीवी), सिंथेटिक फाइबर (पॉलिएस्टर, नायलॉन) या उन्नत सामग्री प्रौद्योगिकी (कार्बन नैनोट्यूब की तरह)।