हम बताते हैं कि पदार्थ क्या है और इसके रासायनिक और भौतिक गुण क्या हैं। साथ ही, इसे कैसे वर्गीकृत किया जाता है और पदार्थ के कुछ उदाहरण।
क्या बात है?
हम हर उस चीज को पदार्थ कहते हैं जो उसमें एक निश्चित स्थान रखती है ब्रम्हांड या स्थान, की एक निश्चित मात्रा है ऊर्जा और बातचीत और में परिवर्तन के अधीन है मौसम, जिसे के एक उपकरण से मापा जा सकता है माप.
रासायनिक दृष्टि से द्रव्य किसके संघटक तत्वों का समुच्चय है? यथार्थ बात बोधगम्य, अर्थात्, जो हमारे और हमारे आस-पास के पदार्थों का गठन करता है। रसायन विज्ञान है विज्ञान जो पदार्थ के संघटन और परिवर्तन का अध्ययन करता है।
हम पदार्थ शब्द का प्रयोग पर्यायवाची के रूप में करते हैं पदार्थ, यानी उस चीज़ का जिससे वस्तुएँ बनती हैं, और हम इसे वैज्ञानिक रूप से इसके अलावा किसी और चीज़ के रूप में समझते हैं ताकतों या ऊर्जा, जो अधिक से संबंधित हैं गतिकी जो वस्तुओं के साथ परस्पर क्रिया करता है।
पदार्थ हर जगह और किसी भी भौतिक अवस्था में पाया जाता है (ठोस, तरल, गैसीय, प्लाज्मा) में बात है वायु कि आप सांस लेते हैं, साथ ही एक गिलास में पानी. हम जो कुछ भी देखते हैं, महसूस करते हैं और स्पर्श करते हैं वह सब कुछ है, और यही कारण है कि यह विकास के लिए मौलिक है जिंदगी पर ग्रह.
जहाँ तक हम जानते हैं, रासायनिक रूप से पदार्थ सूक्ष्म कणों से बना होता है, जिसे हम कहते हैं परमाणुओं. परमाणु पदार्थ की मूलभूत इकाइयाँ हैं। प्रत्येक परमाणु में के गुण होते हैं रासायनिक तत्व जिससे यह संबंधित है। अब तक 118 रासायनिक तत्व हैं जो में स्थित, क्रमित और वर्गीकृत हैं आवर्त सारणी तत्वों की।
दूसरी ओर, परमाणु एक दूसरे से भिन्न होते हैं, जो उनकी मात्रा या वितरण पर निर्भर करता है सबएटोमिक कण, जो हमेशा तीन प्रकार के होते हैं: इलेक्ट्रॉनों (ऋणात्मक आवेश), प्रोटान (सकारात्मक चार्ज) और न्यूट्रॉन (तटस्थ प्रभार)। प्रोटॉन और न्यूट्रॉन परमाणु नाभिक में होते हैं, और इसके चारों ओर इलेक्ट्रॉन।
पदार्थ या विभिन्न पदार्थों के रूपों के बीच की प्रतिक्रियाओं को कहा जाता है रासायनिक प्रतिक्रिएं.
पदार्थ के रासायनिक गुण
पदार्थ का प्रत्येक रूप अन्य पदार्थों की उपस्थिति में अपने परमाणुओं के कुछ निश्चित गुणों के अनुसार प्रतिक्रिया करता है अणुओं, जो उक्त प्रतिक्रियाओं के परिणाम को प्रारंभिक वाले (अधिक जटिल या सरल) से भिन्न पदार्थ होने की अनुमति देता है।
पदार्थ के मुख्य रासायनिक गुणों में से हैं:
- पीएच. अम्लों की संक्षारकता और की तीक्ष्णता अड्डों इसका संबंध पदार्थ के पीएच से है, अर्थात इसकी अम्लता या क्षारीयता का स्तर, कुछ पदार्थों के संपर्क में होने पर इलेक्ट्रॉनों को दान करने या प्राप्त करने की इसकी क्षमता, जैसे कि धातुओं या पसंद है कार्बनिक पदार्थ. ये प्रतिक्रियाएं आमतौर पर एक्ज़ोथिर्मिक होती हैं, यानी वे उत्पन्न करती हैं गर्मी. दूसरी ओर, pH किसी पदार्थ या a . में H3O + या OH- आयनों की मात्रा को मापता है विघटन.
- प्रतिक्रियाशीलता। अपने परमाणु संविधान के अनुसार, पदार्थ कम या ज्यादा प्रतिक्रियाशील हो सकता है, यानी कम या ज्यादा अन्य पदार्थों के साथ संयोजन के लिए प्रवण होता है। अधिक प्रतिक्रियाशील रूपों के मामले में, जैसे कि सीज़ियम (Ce) और फ़्रैन्सियम (Fr) धातु, उन्हें शुद्ध रूपों में देखना दुर्लभ है, वे लगभग हमेशा का हिस्सा होते हैं यौगिकों अन्य तत्वों के साथ। कॉल उत्कृष्ट गैस या अक्रिय गैसें, दूसरी ओर, बहुत कम प्रतिक्रियाशीलता वाले पदार्थ के रूप हैं, जो शायद ही किसी अन्य पदार्थ के साथ प्रतिक्रिया से गुजरती हैं।
- ज्वलनशीलता। कुछ पदार्थ प्रज्वलित कर सकते हैं, अर्थात्, एक विस्फोट उत्पन्न कर सकते हैं जो गर्मी छोड़ता है और आग पैदा करता है, एक गर्मी स्रोत की उपस्थिति में या अन्य पदार्थों के साथ प्रतिक्रिया में। इस सामग्री को ज्वलनशील (उदाहरण के लिए, गैसोलीन) कहा जाता है।
- ऑक्सीकरण. यह एक परमाणु से इलेक्ट्रॉनों का नुकसान है या आयन जब यह एक निश्चित यौगिक के खिलाफ प्रतिक्रिया करता है।
- कमी। यह एक परमाणु या आयन के इलेक्ट्रॉनों का लाभ है जब यह एक निश्चित यौगिक के खिलाफ प्रतिक्रिया करता है।
पदार्थ के भौतिक गुण
ठोस अवस्था में कण एक साथ बहुत करीब होते हैं।
पदार्थ में भौतिक गुण भी होते हैं, अर्थात्, उसके स्वरूप में परिवर्तन से प्राप्त गुण जो अन्य बाहरी शक्तियों की कार्रवाई से जुड़े होते हैं। भौतिक गुण पदार्थों की रासायनिक संरचना से संबंधित नहीं हैं।
पदार्थ के मुख्य भौतिक गुणों में से हैं:
- तापमान. यह ऊष्मा की वह डिग्री है जो पदार्थ एक समय में प्रस्तुत करता है, जो आम तौर पर पर्यावरण की ओर विकीर्ण होता है जब किसी पदार्थ का तापमान उसके परिवेश से अधिक होता है। तापमान की डिग्री है गतिज ऊर्जा किसी पदार्थ के कणों द्वारा प्रस्तुत किया जाता है।
- एकत्रीकरण की स्थिति. पदार्थ तीन "राज्यों" या उसके तापमान या द्वारा निर्धारित आणविक संरचनाओं में प्रकट हो सकता है दबाव जिसके अधीन है। ये तीन राज्य हैं: ठोस (निकट रूप से पैक किए गए कण, कम गतिज ऊर्जा), तरल (कण एक साथ कम, पदार्थ के प्रवाह के लिए पर्याप्त गतिज ऊर्जा, पूरी तरह से अलग किए बिना) और गैसीय (बहुत दूर के कण, उच्च गतिज ऊर्जा)।
- चालकता या चालकता। चालकता के दो रूप हैं: थर्मल (गर्मी) और बिजली (विद्युत), और दोनों ही मामलों में यह अपने कणों के माध्यम से ऊर्जा के पारगमन की अनुमति देने के लिए सामग्री की क्षमता है। उच्च चालकता वाली सामग्री को कंडक्टर के रूप में जाना जाता है, कम चालकता वाले पदार्थों को . के रूप में जाना जाता है अर्धचालकों और अशक्त चालकता वाले जैसे रोधक.
- गलनांक. यह वह तापमान है जिस पर एक ठोस 1 एटीएम के दबाव पर द्रव में बदल जाता है।
- क्वथनांक. यह वह तापमान है जिस पर का दबाव होता है भाप एक तरल का तरल के चारों ओर दबाव के बराबर होता है। इस बिंदु पर तरल वाष्प में बदल जाता है। जब द्रव का वाष्प दाब वायुमंडलीय दाब के बराबर हो जाता है तो इसे "सामान्य क्वथनांक" कहा जाता है।
पदार्थ के वर्गीकरण
पदार्थ को वर्गीकृत करने के कई तरीके और मानदंड हैं। सामान्य दृष्टिकोण से, हम मुख्य लोगों को इस प्रकार सूचीबद्ध कर सकते हैं:
- सजीव पदार्थ। के अनुरूप है जीवित प्राणियों, जबकि वे जीवित हैं।
- निर्जीव पदार्थ. यह निष्क्रिय, बेजान या मृत वस्तुओं की रचना करता है।
- कार्बनिक पदार्थ. मुख्य रूप से कार्बन और हाइड्रोजन परमाणुओं से बना होता है, और आम तौर पर से जुड़ा होता है जीवन की रसायन शास्त्र.
- अकार्बनिक सामग्री. यह जैविक नहीं है और जरूरी नहीं कि यह जीवन से संबंधित हो बल्कि सहज या गैर-सहज रासायनिक प्रतिक्रियाओं से संबंधित हो।
- साधारण बात। यह कुछ अलग-अलग प्रकार के परमाणुओं से बना है, यानी यह शुद्धता के करीब है।
- मिश्रित पदार्थ। यह विभिन्न प्रकार के कई तत्वों से बना है, जो उच्च स्तर की जटिलता तक पहुंचता है।
पदार्थ के उदाहरण
ब्रह्मांड में वस्तुतः सभी वस्तुएं पदार्थ का एक अच्छा उदाहरण हैं, जब तक कि वे परमाणुओं से बनी होती हैं और उनमें निर्धारण योग्य, पहचानने योग्य और मापने योग्य भौतिक-रासायनिक गुण होते हैं।
पत्थर, धातु, जिस हवा में हम सांस लेते हैं, लकड़ी, हमारा शरीर, जो पानी हम पीते हैं, वे सभी वस्तुएं जिनका हम हर दिन उपयोग करते हैं, पदार्थ के आदर्श उदाहरण हैं। क्वांटम भौतिकी के हाल के सिद्धांत भी हैं जो प्रस्तावित करते हैं कि निर्वात, जिसे अब तक पदार्थ की अनुपस्थिति के रूप में समझा जाता है, कुछ प्रकार के कणों से "पूर्ण" होगा, जिसे "हिग्स बोसॉन" कहा जाता है।