- कार्बनिक पदार्थ क्या है?
- कार्बनिक पदार्थ के प्रकार
- मृदा कार्बनिक पदार्थ
- कार्बनिक पदार्थ का महत्व
- कार्बनिक पदार्थ के उदाहरण
- अकार्बनिक सामग्री
- कार्बनिक और अकार्बनिक पदार्थों के बीच अंतर
हम बताते हैं कि कार्बनिक पदार्थ क्या है और इसे कैसे वर्गीकृत किया जाता है। साथ ही, इसका महत्व, उदाहरण और अकार्बनिक पदार्थ के साथ अंतर।
कार्बनिक पदार्थ क्या है?
कार्बनिक पदार्थ रासायनिक यौगिकों से बना पदार्थ है जिसमें कार्बन परमाणु होते हैं, यही वजह है कि कार्बनिक रसायन विज्ञान जैसे "कार्बन रसायन।" जब हम कार्बनिक पदार्थ की बात करते हैं, तो हम उसका उल्लेख करते हैं जो कि से जुड़ा हुआ है जिंदगी: वह जो के शरीरों को बनाता है जीवित प्राणियों, साथ ही इसके अधिकांश पदार्थों और अपशिष्ट पदार्थ।
भूवैज्ञानिक शब्दों में, कार्बनिक पदार्थ मिट्टी की सबसे सतही परत का निर्माण करते हैं, जो जीवित प्राणियों के विघटित अवशेषों से बना होता है, जैसे कि पौधों, जानवरों और अवशेष जो विभिन्न पोषक तत्व प्रदान करते हैं उत्पादक जीव, वनस्पति की तरह। मिट्टी सबसे उपजाऊ वे हैं जिनमें कार्बनिक पदार्थों की सबसे बड़ी उपस्थिति होती है।
कार्बनिक पदार्थ के प्रकार
कार्बनिक पदार्थ आम तौर पर निम्न से बना होता है:
- प्रोटीन. वे अमीनो एसिड की रैखिक श्रृंखलाएं हैं जो बनाते हैं बड़े अणुओं इसकी जटिलता के अनुसार निर्धारित भौतिक-रासायनिक गुणों के साथ।
- लिपिड. वे हाइड्रोफोबिक यौगिक हैं जिनमें फैटी एसिड, वैक्स, स्टेरोल, वसा में घुलनशील विटामिन, ग्लिसराइड और फॉस्फोलिपिड शामिल हैं। वे ऊर्जा भंडारण, सेल सिग्नलिंग और सेल झिल्ली के गठन के कार्यों को पूरा करते हैं।
- कार्बोहाइड्रेट। वे कार्बोहाइड्रेट या सैकराइड हैं, अर्थात्, अणुओं कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन। वे जैविक रूप हैं जो के स्रोत के रूप में कार्य करते हैं ऊर्जा.
मृदा कार्बनिक पदार्थ
मृदा कार्बनिक पदार्थ जीवित प्राणियों के विभिन्न जीवन चक्रों का उत्पाद है, जिनके शरीर से अपशिष्ट और पदार्थ निकलते हैं, जो विघटित होने पर, एक विविध द्रव्यमान बनाते हैं, पोषक तत्वों से भरपूर और जीवों द्वारा अत्यधिक उपयोग करने योग्य होते हैं। स्वपोषक की तरह पौधों.
मिट्टी के गठन के संबंध में आमतौर पर तीन प्रकार के कार्बनिक पदार्थ प्रतिष्ठित होते हैं:
- ताजा कार्बनिक पदार्थ। जीवों के अपेक्षाकृत हाल के अवशेष, जिनमें कार्बोहाइड्रेट की एक उच्च सामग्री और एक उच्च ऊर्जा मूल्य होता है।
- आंशिक रूप से विघटित कार्बनिक पदार्थ। खाद या उर्वरक बनाकर मिट्टी को एक महत्वपूर्ण जैविक और पोषक तत्व प्रदान करता है।
- विघटित कार्बनिक पदार्थ। इसके अपघटन में अधिक समय लगता है। इसमें बहुत अधिक पोषक तत्व नहीं होते हैं, लेकिन यह अवशोषण का समर्थन करता है पानी फर्शों पर।
कार्बनिक पदार्थ का महत्व
मिट्टी में कार्बनिक पदार्थों की उपस्थिति अत्यंत महत्वपूर्ण है। सबसे पहले, क्योंकि यह स्वपोषी जीवों (जैसे पौधे) और अपघटित जीवों (जैसे कि) को पोषक तत्व और उपयोगी सामग्री प्रदान करता है मशरूम और बैक्टीरिया)। दूसरा, यह मिट्टी के भौतिक-रासायनिक गुणों को संशोधित करता है: यह इसे अधिक पानी बनाए रखने की अनुमति देता है और बफर के रूप में कार्य करके इसके क्षरण से बचता है। पीएच. इसके अलावा, यह के हिंसक दोलनों को रोकता है तापमान जमीन पर।
दूसरी ओर, जीवों के उपयोग के लिए कार्बनिक पदार्थ आवश्यक हैं विषमपोषणजों (की तरह इंसानों), क्योंकि वे जीवित रहने के लिए आवश्यक पदार्थों का संश्लेषण नहीं कर सकते हैं।
कार्बनिक पदार्थ के उदाहरण
कार्बनिक यौगिकों के कुछ सामान्य उदाहरण हैं:
- बेंजीन और अन्य हाइड्रोकार्बन (जैसा प्राकृतिक गैस) या पेट्रोलियम और इसके डेरिवेटिव (जैसे गैसोलीन)।
- संरचनात्मक कार्बोहाइड्रेट (जैसे सेल्युलोज) और ऊर्जा भंडारण कार्बोहाइड्रेट (जैसे स्टार्च), दोनों पौधों में मौजूद होते हैं।
- पेड़ों की लकड़ी रेशों से बनी होती है जिनकी कोशिका भित्ति सेल्यूलोज, हेमिकेलुलोज और लिग्निन से बनी होती है।
- कुछ के कैटरपिलर द्वारा स्रावित रेशम तितलियों पर कायापलट यह प्रोटीन पदार्थों से बना होता है।
- हड्डियाँ जानवरों की, यहां तक कि इंसानों की भी।
- के शौच जानवरों.
अकार्बनिक सामग्री
अकार्बनिक पदार्थ वह है जो का उत्पाद नहीं है रासायनिक प्रतिक्रिएं जीवन की विशेषता, लेकिन का पालन करता है तर्क आयनिक और विद्युत चुम्बकीय आकर्षण। इसका मतलब यह नहीं है कि वे जीवित प्राणियों के लिए पूरी तरह से विदेशी पदार्थ हैं: कई उनके शरीर में मौजूद हैं या एक खाद्य सब्सट्रेट के रूप में काम करते हैं।
जबकि कार्बनिक पदार्थ जीवित प्राणियों से जुड़ी प्रक्रियाओं के कारण बनते हैं, अकार्बनिक पदार्थ विद्युत चुम्बकीय प्रक्रियाओं के कारण होते हैं, जिन्हें . के रूप में जाना जाता है आयोनिक बांड या धातु कड़ियाँ.
कार्बनिक और अकार्बनिक पदार्थों के बीच अंतर
कार्बनिक और अकार्बनिक पदार्थों के बीच कुछ अंतर हैं:
- कार्बनिक पदार्थ जीवित प्राणियों द्वारा उत्पन्न होते हैं, जबकि अकार्बनिक पदार्थ प्राकृतिक प्रतिक्रियाओं से बनते हैं जिनमें जीवन हस्तक्षेप नहीं करता है।
- कार्बनिक पदार्थ रासायनिक रूप से कार्बन परमाणुओं से बना होता है, इसके मूल तत्व के रूप में। दूसरी ओर, अकार्बनिक में विभिन्न रासायनिक तत्व होते हैं।
- कार्बनिक पदार्थ बायोडिग्रेडेबल है, अर्थात इसे जैविक तंत्र द्वारा या साधारण गिरावट से विघटित किया जा सकता है। अकार्बनिक पदार्थ का अपघटन विद्युत चुम्बकीय (आयनिक) आकर्षण पर निर्भर करता है।
- अकार्बनिक पदार्थ आम तौर पर अग्निरोधक और गैर-वाष्पशील होते हैं, जबकि मुख्य ज्ञात ईंधन कार्बनिक मूल के होते हैं, जैसे कि तेल।
- कार्बनिक पदार्थ आइसोमेरिज्म (एक ही संविधान के अणु लेकिन विभिन्न भौतिक-रासायनिक गुणों के कारण अलग-अलग अभिविन्यास के कारण प्रस्तुत कर सकते हैं) परमाणुओं), जबकि अकार्बनिक पदार्थ आम तौर पर नहीं होता है।