हम बताते हैं कि जल वाष्प क्या है, इसके उपयोग और जैविक महत्व। साथ ही, पानी का उबलना क्या है।
जलवाष्प क्या है?
जल वाष्प है एकत्रीकरण की स्थिति पानी का एक बार जब यह (एक चरण परिवर्तन के माध्यम से) तरल अवस्था से में चला जाता है गैसीय अवस्था. ऐसा होने के लिए इसे उजागर किया जाना चाहिए a तापमान पास मेंक्वथनांक. वाष्प रंगहीन और गंधहीन होती है, हालांकि यह की छोटी बूंदों के साथ मिश्रित होने पर सफेद और बादलदार दिखाई देती हैपानी मेंतरल अवस्था.
मेंप्रकृति, दभाप तब होता है जब विभिन्न ज्वालामुखी प्रक्रियाओं के माध्यम से भूजल को गर्म किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप गर्म झरने, गीजर (एक विशेष प्रकार का गर्म पानी का झरना), फ्यूमरोल (गैस या वाष्प जो दरारों से बच जाते हैं), और कुछ प्रकार के होते हैं।ज्वालामुखी.
बॉयलर जैसी तकनीकी प्रणालियों का उपयोग करके भाप को कृत्रिम रूप से भी उत्पन्न किया जा सकता है। जीवाश्म ईंधन और परमाणु रिएक्टर। इस प्रकार, भाप किसका एक महत्वपूर्ण स्रोत है? ऊर्जा के लिए उद्योग.
उदाहरण के लिए, बहुत व्यस्त दिन में जल वाष्प को देखा जा सकता है।नमी, भोर के दौरान मौजूद कोहरे में (यह केंद्रित भाप है) या जब आप ठंडे वातावरण में होते हैं और साँस छोड़ते हैंवायु मुंह के माध्यम से (मुंह में हवा में नमी, पानी होता है, जो ठंडी हवा के संपर्क में आने पर संघनित होता है)।
पानी उबलना
पानी उबालना एक प्रक्रिया हैशारीरिक जिसमें तरल के संपर्क में आने के कारण गैसीय अवस्था में बदल जाता हैगर्मी तीव्र और पूरे तरल का तापमान क्वथनांक (100º C) के बराबर होता है।
एक बार जब तरल क्वथनांक पर पहुंच जाता है, तो यह तरल को वाष्प में बदलने के लिए गर्मी को अवशोषित करना जारी रखता है, लेकिन इसका तापमान बढ़ाए बिना। यह तब तक भाप में बदल जाएगा जब तक कि सभी तरल द्रव्यमान का उपभोग नहीं हो जाता।
उबलते तापमान पर निर्भर करता है दबाव जिसके अधीन पदार्थ है। उदाहरण के लिए, प्रेशर कुकर में खाना बनानाखाना यह एक खुले बर्तन में पकाने की तुलना में तेजी से उत्पन्न होता है (अंदर गैसों द्वारा उच्च दबाव तक पहुंचने के कारण)।
जल वाष्प का उपयोग
जल वाष्प का उपयोग उद्योगों में विभिन्न प्रयोजनों के लिए किया जाता है:
- वस्तुओं को स्टरलाइज़ करने के लिए। एक है प्रक्रिया जो आपको खत्म करने की अनुमति देता है सूक्ष्मजीवों का पदार्थ, जो उच्च तापमान के संपर्क में आने पर मर जाते हैं। उदाहरण के लिए, भाप का उपयोग पानी या कुछ तत्वों जैसे धुंध को कीटाणुरहित करने के लिए किया जाता है जो घावों पर लगाने के लिए उपयोग किया जाता है और जिन्हें वैक्यूम सील पैकेज में बेचा जाता है ताकि वे दूषित न हों।
- इंजनों के संचालन के लिए। एक भाप इंजन एक दहन इंजन (कोयले के जलने के साथ) के साथ काम करता है जो इसे बदल देता है तापीय ऊर्जा पानी की दी गई मात्रा में, in यांत्रिक ऊर्जा (आंदोलन का)। उदाहरण के लिए, स्टीम लोकोमोटिव, औद्योगिक मशीनरी, अन्य।
- परमाणु बनाना (किसी चीज को बहुत छोटे भागों में विभाजित करना)। यह एक ऐसी प्रक्रिया है जो किसी पदार्थ को बहुत छोटे भागों में विभाजित करने की अनुमति देती है। इस तंत्र का उपयोग एक आर्टिफैक्ट में भी किया जाता है जो एक स्प्रेयर के माध्यम से बहुत छोटी बूंदों के विस्फोट से तरल को फैलाने की अनुमति देता है।
- साफ करना। स्टीम क्लीनिंग एक ऐसी तकनीक है, जो का उपयोग करने वाले उपकरणों का उपयोग करती है प्रौद्योगिकी दबाव वाली भाप से, इसकी शक्ति बढ़ाने की अनुमति दें। उदाहरण के लिए, कालीनों, फर्नीचर या कपड़ों पर जटिल दागों को हटाने के लिए)।
- हाइड्रेट करने के लिए। पका हुआ और स्वस्थ भोजन प्राप्त करने के लिए भाप पकाने की विधि की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है, क्योंकि यह इसे बनाए रखने की अनुमति देता हैविटामिन, भोजन के पोषक तत्व और तरल पदार्थ।
- आर्द्रीकरण करना। ह्यूमिडिफाइंग उपकरण सापेक्षिक आर्द्रता को बढ़ाकर पर्यावरण की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है। वे अपने टैंक में संग्रहीत पानी को जल वाष्प में बदल देते हैं जो एक वेंटिलेशन सिस्टम के माध्यम से वायुमंडल में स्थानांतरित हो जाता है। ह्यूमिडिफ़ायर दो प्रकार के होते हैं: वे जो अल्ट्रासाउंड के माध्यम से पानी को वाष्पित करते हैं या जो गर्मी के माध्यम से ऐसा करते हैं (सर्दियों के दौरान उपयोग करने के लिए बेहतर है क्योंकि वे कमरे में तापमान को भी थोड़ा बढ़ा देते हैं। वातावरण).
जलवाष्प का महत्व
जल वाष्प कई कारणों से महत्वपूर्ण है, लेकिन इसकी उपस्थिति में वायुमंडल यह सबसे प्रासंगिक में से एक है। वाष्प वातावरण में अलग-अलग मात्रा में मौजूद है और इसका एक महत्वपूर्ण घटक है जल विज्ञान चक्र.
औसतन, वायुमंडल में वाष्प की सांद्रता 3% है। शुष्क या बहुत ठंडे क्षेत्रों में (जैसे ध्रुवों में) सांद्रता कम होती है।
एक स्पष्ट दिन पर भी, बिना गैस के होने के कारण केवल जलवाष्प की उपस्थिति होती है रंग न ही गंध, यह सीधे इंद्रियों के साथ नहीं माना जाता है (बादलों के विपरीत जो तरल पानी की बूंदों से बनते हैं और इसलिए देखे जा सकते हैं)।
जल वाष्प की गैस है ग्रीनहाउस प्रभाव इसकी रासायनिक संरचना के कारण वातावरण में सबसे प्रचुर मात्रा में और सभी गैसों में सबसे शक्तिशाली है। इसका मतलब है कि गर्म ग्रह, अधिक जल वाष्प हवा में की दर के रूप में मौजूद होगा वाष्पीकरण का महासागर केदुनिया में झीलों और पानी के अन्य निकायों।
संदर्भ:
- ब्रिटानिका में "भाप"।
- टीएलवी में "स्टीम के लिए प्रमुख अनुप्रयोग"।
- FRRO UTN में «गैसों और वाष्प»।
- "घर पर हवा को नम करने के कारण" मिनीलैंडबेबी।
- विज्ञान पत्रिका में "वायुमंडल में पानी"।
- खान अकादमी पर "वाष्प दबाव" (वीडियो)।