ब्लैकबेरी सबसे पुराने औषधीय पौधों में से एक है। कई हजार प्रजातियों को दुनिया भर में वितरित किया जाता है। एक बगीचे के पौधे के रूप में, यह अपने सुगंधित फलों के कारण लोकप्रिय है।
ब्लैकबेरी की घटना और खेती
आधा से तीन मीटर ऊंची ब्लैकबेरी झाड़ी यूरोप, उत्तरी अफ्रीका, मध्य पूर्व और उत्तरी अमेरिका के कुछ हिस्सों में होती है। यूरोप में पहले से ही 2000 से अधिक प्रजातियां ज्ञात हैं, जिनमें से 300 से अधिक जर्मनी में होती हैं। ब्लैकबेरी मई से अगस्त तक खिलता है और ज्यादातर सफेद, शायद ही कभी गुलाबी फूल होता है। फल अगस्त और अक्टूबर के बीच पकते हैं।
वनस्पति दृष्टिकोण से, हालांकि, ब्लैकबेरी एक बेरी नहीं है, लेकिन एक मिश्रित पत्थर फल है। पके फल को उसके नीले-काले रंग से पहचाना जा सकता है, जिस पर वह हरे से लाल रंग में पक जाता है। ब्लैकबेरी धूप को आंशिक रूप से छायांकित स्थानों पर रखना पसंद करता है और अक्सर हल्के जंगलों या जंगल के किनारे पर बढ़ता है।
प्रभाव और अनुप्रयोग
ब्लैकबेरी में टैनिन होते हैं जैसे कि गैलोटेन्सिन और एलागिटैनिन, साथ ही फ्लेवोनोइड्स, फलों के एसिड और फाइबर। खनिजों में पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस और मैग्नीशियम शामिल हैं। यह विटामिन में भी समृद्ध है और, विटामिन सी के अलावा, इसमें विभिन्न बी विटामिन, प्रोविटामिन ए और विटामिन ई शामिल हैं। टैनिन के कारण ब्लैकबेरी में एक कसैले प्रभाव पड़ता है। टैनिन शरीर में कुछ प्रोटीन को बांधता है।
यह घावों पर एक सुरक्षात्मक परत बनाता है, जो हीलिंग के लिए फायदेमंद है। इसके अलावा, पौधे में रक्त-शोधन और हेमोस्टैटिक प्रभाव, मूत्रवर्धक, एक्सपेक्टोरेंट और टॉनिक होता है। निहित फ्लेवोनोइड तांबे को बांध सकते हैं। पत्ती के बिना ब्लैकबेरी के पत्तों को चाय या टिंचर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, फल या फलों के रस के रूप में। फल ताजा खपत के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन एक या दो दिनों से अधिक समय तक नहीं रखा जाना चाहिए।
इसके बजाय, उन्हें बाद की तारीख में जमे हुए और उपयोग किया जा सकता है। जब ताजे फल बहुत अधिक स्वाद और रस खो देते हैं जब वे धोए जाते हैं, तो उन्हें केवल धीरे से दबाना चाहिए। तैयार चाय स्टोरों में उपलब्ध हैं। वैकल्पिक रूप से, एक से दो चम्मच ब्लैकबेरी के पत्तों को एक कप उबलते पानी के साथ डाला जा सकता है। इस प्रयोजन के लिए, झाड़ी के युवा शूटिंग से पत्तियों को मई और सितंबर के बीच चुना जाना चाहिए। जिन लोगों को पत्तियों को इकट्ठा करने में बहुत समय लगता है, वे उन्हें फार्मेसी में भी खरीद सकते हैं।
पत्तियों को ताजा या सूखा उपयोग किया जा सकता है। सुखाने से, पत्तियों को किसी भी समय चाय के लिए संग्रहीत और उपयोग किया जा सकता है। दस मिनट तक घूरने के बाद, चाय छलनी होती है। यह छोटे घूंट में गर्म या ठंडा पिया जा सकता है और सुखद खुशबूदार स्वाद होता है। एक दिन में एक से तीन कप की सिफारिश की जाती है। टिंचर बनाने के लिए, पौधे की पत्तियों को अल्कोहल या किसी अन्य शराब के साथ डुबोया जाता है।
पत्तियों के अलावा, जामुन भी जोड़ा जा सकता है। कई हफ्तों के बाद, तरल को फ़िल्टर्ड किया जाता है और अंधेरे बोतलों में संग्रहीत किया जाता है। इसके अलावा, तैयार टिंचर दुकानों में उपलब्ध हैं। ब्लैकबेरी जूस को फलों को खुद दबाकर खरीदा या बनाया जा सकता है। रस को ठंडा या थोड़ा गर्म किया जाता है या गरारे के लिए उपयोग किया जाता है। आंतरिक उपयोग के अलावा, संयंत्र से बना काढ़ा या टिंचर बाहरी धुलाई के लिए भी उपयुक्त है। ब्लैकबेरी एक होम्योपैथिक उपचार के रूप में भी उपलब्ध है।
स्वास्थ्य, उपचार और रोकथाम के लिए महत्व
ब्लैकबेरी सबसे पुराने औषधीय पौधों में से एक है और इसका उपयोग प्राचीन काल से विभिन्न बीमारियों के लिए किया जाता है। ब्लैकबेरी के पत्तों से बने काढ़े का उपयोग मुंह और गले में गले में खराश या सूजन को दूर करने के लिए किया जाता है। औषधीय पौधे का उपयोग टॉन्सिलिटिस, खांसी या स्वर बैठना के साथ किया जा सकता है।
यह पुरानी त्वचा रोगों के लिए भी राहत देता है। टैनिन के कारण इसमें शामिल है, ब्लैकबेरी दस्त के लिए एक अच्छा उपाय है, हालांकि एक चिकित्सक से परामर्श किया जाना चाहिए अगर दस्त जारी रहता है। इसमें शामिल आहार फाइबर एक निवारक उपाय के रूप में अच्छे पाचन का समर्थन करता है। इसमें मौजूद फ्लेवोनोइड्स और विटामिन के कारण, विशेष रूप से विटामिन सी के उच्च स्तर, ब्लैकबेरी प्रतिरक्षा प्रणाली को बचाता है और मजबूत करता है।
यह सर्दी के खिलाफ एक निवारक और निवारक उपाय दोनों के रूप में लिया जा सकता है। यह संयोजी ऊतक और संवहनी दीवारों को भी मजबूत करता है, तंत्रिका बेचैनी और मूत्र की भीड़ के खिलाफ मदद करता है। यह एक expectorant, पसीना उत्प्रेरण प्रभाव है और एक मामूली बुखार की स्थिति में इस्तेमाल किया जा सकता है। सूखे ब्लैकबेरी पत्ते चबाने से नाराज़गी दूर करने में मदद मिलती है।
चूंकि ब्लैकब्रीह शरीर को मुक्त कणों से बचाता है, इसलिए उन्हें विभिन्न कैंसर के खिलाफ सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। ब्लैकबेरी के साथ एक चाय के लिए, विभिन्न औषधीय पौधों को मिश्रित किया जा सकता है और, उदाहरण के लिए, कैमोमाइल फूल और पेपरमिंट को जोड़ा जा सकता है, जो पेट की समस्याओं के लिए एक अच्छा मिश्रण बनाता है।
निवारक उपाय के रूप में ब्लैकबेरी चाय को रोज पिया जा सकता है। चूंकि ब्लैकबेरी में कोई वसा नहीं होता है और केवल थोड़ी मात्रा में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं और इसका संतृप्त प्रभाव भी होता है, यह आहार के संदर्भ में भोजन के रूप में उपयुक्त है। ब्लैकबेरी के साइड इफेक्ट्स ज्ञात नहीं हैं, लेकिन इसकी ऑक्सालिक एसिड सामग्री के कारण इसे चयापचय रोगों, गुर्दे या पित्त पथरी के मामले में सावधानी के साथ इस्तेमाल किया जाना चाहिए। जब जंगली में जामुन इकट्ठा करते हैं, तो लोमड़ी के टैपवार्म के साथ संदूषण पर विचार किया जाना चाहिए। इसलिए जमीन के करीब जामुन और पत्तियों का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए या पहले से गरम नहीं किया जाना चाहिए।
