गोदी

का गोदीएक उच्च विटामिन सी सामग्री के साथ एक लोकप्रिय जंगली और औषधीय जड़ी बूटी है, जिसे सलाद मसाले के रूप में जाना जाता है और इसके उपचार गुणों के लिए मूल्यवान है, विशेष रूप से गैस्ट्रिक और आंतों के लिए। बारीक रूप से लगाया गया, यह अपने खट्टे, गर्म स्वाद की बदौलत चाय, सॉस और सलाद में चमकता है।

गोदी की खेती और खेती

डॉक एक लोकप्रिय जंगली जड़ी बूटी और एक उच्च विटामिन सी सामग्री के साथ औषधीय जड़ी बूटी है, जिसे सलाद मसाले के रूप में जाना जाता है और इसके औषधीय गुणों के लिए मूल्यवान है, विशेष रूप से गैस्ट्रिक और आंतों के लिए।

का गोदी इसका नाम मध्य उच्च जर्मन शब्द "एम्पर" से लिया गया है, जो "थरथराहट, तेज, कड़वा" के रूप में अनुवाद करता है। गाँठ परिवार दुनिया भर में 130 से 200 विभिन्न प्रजातियों के साथ रूमेक्स प्लांट जीनस का सदस्य है।

यह मुख्य रूप से गीले घास के मैदानों, दलदली चरागाहों, खेतों पर, सड़कों पर या पूरे यूरोप में मलबे पर होता है। कुछ प्रजातियाँ 1600 या 2000 मी तक की ऊँचाई पर उगती हैं। वह पोषक तत्वों से भरपूर स्थानों, दोमट-मिट्टी वाली मिट्टी और जल-जमाव को प्राथमिकता देता है।

औषधीय जड़ी बूटी में एक बारहमासी, लगातार और शाकाहारी विकास रूप है। गोदी बड़े, लांसोलेट और मांसल पत्तियों में बढ़ती है जो वैकल्पिक रूप से व्यवस्थित होती हैं। ऊपरी पत्तियों के विपरीत, बेसल पत्तियों में पूरे मार्जिन होते हैं, ज्यादातर भाले के आकार के पत्तों के आधार पर लंबे समय तक डंठल होते हैं। एक विशिष्ट विशेषता पत्तियों की स्पष्ट मध्य तंत्रिका है। क्रूसर एम्फ़र नॉट्टी स्यूडो-क्लस्टर्स में छोटे पत्तों और हरे फूलों के साथ 1.50 मीटर ऊंचे डंठल को छिड़कता है।

दूसरी ओर, रोमन गोदी, लगभग 15 से 50 सेमी ऊंची है। जड़ प्रणाली खड़ी और विशेष रूप से जमीन में गहरी फैली हुई है। गोदी प्रजातियां आसानी से एक दूसरे के साथ और अन्य गाँठ वाले पौधों के साथ भ्रमित हो सकती हैं। प्रजातियों के आधार पर, संग्रह का समय अप्रैल से मई और जुलाई से अगस्त या अक्टूबर तक भिन्न होता है। वह लोकप्रिय है बड़ा गोदी, सोरेल, खट्टी घास, खट्टी डकार तथा मीडो सोरेल मालूम।

प्रभाव और अनुप्रयोग

आधुनिक हर्बल चिकित्सा में, घुंघराले और कुंद-लीक डॉक और सॉरेल को औषधीय उत्पादों के रूप में जाना जाता है। पत्तियों और बीजों, ताजे रस और सूखे प्रकंदों का उपयोग किया जाता है। पौधों के घटकों का चयन गाँठ वाले पौधे के प्रकार के आधार पर किया जाना चाहिए। फ्रोज़ी एम्पर की जड़ (रुमेक्स क्रिस्पस) में एक रेचक, रक्त-शोधन, पित्त-उत्तेजक और detoxifying प्रभाव है।

यह विशेष रूप से त्वचा की समस्याओं जैसे मुँहासे और एक्जिमा या फंगल संक्रमण और गठिया की शिकायतों के खिलाफ उपयुक्त है। जड़ें खोदी जाती हैं, शरद ऋतु में साफ और कटा हुआ होता है। उन्हें छायादार जगह और 40 डिग्री सेल्सियस से नीचे संग्रहीत किया जाना चाहिए। पत्ते ऑक्सालेट में अधिक होते हैं और ऑक्सालिक एसिड अधिक होते हैं। उपचार गाउट और गुर्दे की पथरी के लिए या गर्भवती और स्तनपान करने वाले लोगों के लिए उचित नहीं है।

विषाक्तता से उल्टी, दस्त और मनुष्यों और जानवरों में निगलने में कठिनाई होती है। होम्योपैथी में, मुख्य रूप से श्वसन संक्रमण और त्वचा पर चकत्ते के लिए दवाएँ फ्रेज़ज़ी ampoule के घटकों से बनाई जाती हैं। सॉरल (रुमेक्स एसिटोसा) और इसके पत्तों, दूसरी ओर, एक मूत्रवर्धक, हेमटोपोइएटिक, सफाई, विरोधी भड़काऊ और expectorant प्रभाव के लिए कहा जाता है। उनका उपयोग अपच, त्वचा रोग, मासिक धर्म ऐंठन और एनीमिया के इलाज के लिए किया जाता है।

ऐसा करने के लिए, युवा पत्तियों को जमीन से ऊपर खिलने से पहले काट दिया जाता है, ताजा या सूखा, और गर्म पानी उन पर डाला जाता है और दस मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। चाय को नशे के साथ-साथ बाहरी रूप से भी इस्तेमाल किया जा सकता है। कुचल पत्तियों से बने लिफाफे एक और संभावित अनुप्रयोग हैं। शर्बत के बीज से बनी चाय को कृमियों का उपचार माना जाता है। हालांकि, विषाक्तता से बचने के लिए बड़ी मात्रा में (> 15 ग्राम) लेना निश्चित रूप से उचित नहीं है।

अन्य औषधीय पौधों जैसे कि बल्डबेरी और काउसलिप के संबंध में, सोरेल हर्ब को वायुमार्ग की सूजन और साइनस संक्रमण के खिलाफ लाभकारी दिखाया गया है। ब्लंट-लीव्ड वैम्पायर की पत्तियां (रुमेक्स ओबटिसिफोलियस) या पायलट रूट स्वाद मसालेदार और रसोई में अच्छी तरह से जाना। कहा जाता है कि वे जुलाब के समान एक रेचक, कसैले, टॉनिक, रक्त-शोधन और रक्त-निर्माण प्रभाव वाले हैं। जड़ में ऑक्सलेट की मात्रा कम होती है और इसका उपयोग रेचक के रूप में किया जाता है। सोरेल के टैनिन युक्त बीज दस्त के खिलाफ प्रभावी हैं।

स्वास्थ्य, उपचार और रोकथाम के लिए महत्व

डॉक में आमतौर पर विटामिन सी, ऑक्सालिक एसिड, पोटेशियम डाइऑक्सालेट, लोहा, फ्लेवोन ग्लाइकोसाइड, टैनिन, टैनिक एसिड और हाइपरसाइड होते हैं। यह फाइबर, विटामिन ए और बी 6, मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटेशियम और प्रोटीन से भी समृद्ध है। इन सामग्रियों का संयोजन डॉक को एक सार्वभौमिक रूप से लागू एजेंट बनाता है। उच्च रक्त सामग्री के कारण लाल रक्त कोशिकाएं बनती हैं।

शरीर में सामान्य ऑक्सीजन सामग्री बढ़ जाती है, अंगों को बेहतर आपूर्ति की जाती है और उच्च पोटेशियम सामग्री भी एक राहत प्राप्त कार्डियोवास्कुलर सिस्टम को सुनिश्चित करती है। नींबू के समान उच्च विटामिन सी सामग्री, प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करती है। श्वेत रक्त कोशिकाओं के निर्माण को उत्तेजित किया जाता है, जिसका अर्थ है कि रोगजनकों को बेहतर ढंग से अलग किया जाता है। वसंत थकान और यहां तक ​​कि स्कर्वी इस तरह से मुकाबला कर रहे हैं। गोदी को आम तौर पर एक ताज़ा और स्फूर्तिदायक प्रभाव माना जाता है।

पौधे, जिसे खरपतवार के रूप में कृषि में जाना जाता है, और इसके पत्ते और जड़ पाचन पर भी लाभकारी प्रभाव डालते हैं। उच्च फाइबर सामग्री द्वारा पेट फूलना, कब्ज और दस्त को काफी कम किया जा सकता है। गोदी की जड़ एक प्राकृतिक रेचक है। इसके अलावा, आहार फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और परिणामस्वरूप स्वस्थ दिल होता है। डॉक में निश्चित रूप से बहुत अधिक फाइबर होता है, लेकिन कैलोरी और वसा में कम।

पहले से ही प्राचीन काल में और मध्य युग में इसकी सफाई और कसैले गुणों के लिए जाना जाता है, गोदी का उपयोग आधुनिक हर्बल दवा में त्वचा की अशुद्धियों जैसे कि दाने या घाव और कीट के काटने के लिए भी किया जाता है। पूरी पत्तियों या जलसेक के साथ संपीड़ित सीधे प्रभावित क्षेत्रों पर रखे जाते हैं।

दवा उद्योग और पशु चिकित्सा अन्य उत्पादों के संबंध में कई उत्पादों के घटकों के रूप में एम्पर के अवयवों का उपयोग करते हैं। मामूली रूप से मजबूत एलर्जी क्षमता के मद्देनजर डॉक से एलर्जी से पीड़ित लोगों को बचना चाहिए।