आहार (वजन घटाने)

आहार तथा वजन कम करना हमारी आधुनिक पश्चिमी दुनिया की शर्तें हैं। वे मोटापे और भोजन के एक बड़े हिस्से के कारण होने वाली कई बीमारियों से निकट से संबंधित हैं। वजन कम करना और आहार पर चलना काफी आसान है अगर संबंधित व्यक्ति के पास लोहे की इच्छा है और वजन घटाने के लिए वैज्ञानिक रूप से सिद्ध तरीकों को अपने रोजमर्रा के जीवन में एकीकृत करता है।

आहार क्या है?

वजन कम करना और आहार पर चलना काफी आसान है अगर संबंधित व्यक्ति के पास लोहे की इच्छा है और वजन घटाने के लिए वैज्ञानिक रूप से सिद्ध तरीकों को अपने रोजमर्रा के जीवन में एकीकृत करता है।

आहार एक खाने की योजना का वर्णन करता है जिसका उद्देश्य वजन कम करना या वजन कम करना है। यह पिछली खाने की आदतों के आधार पर बनाया गया है या पूरी तरह से स्वतंत्र रूप से योजना बनाई गई है और लोगों को धीरे-धीरे अतिरिक्त संग्रहीत वसा या शरीर के वजन से छुटकारा पाने के लिए सक्षम करने का इरादा है।

एक आहार या वजन घटाने का लक्ष्य आमतौर पर एक पतला शरीर होता है, जो सामान्य स्वास्थ्य पर अच्छा होता है और ज्यादातर लोगों द्वारा इसे अधिक सौंदर्यवादी रूप से माना जाता है। इसलिए, आहार न केवल स्वास्थ्य कारणों के लिए शुरू किया गया है, बल्कि अपने आप से बाहर, बेहतर दिखने के लिए और अधिक आत्मविश्वास विकसित करने के लिए व्यक्तिगत प्रेरणा भी है।

आकार और प्रकार

वजन कम करने के लिए आहार और निर्देश अक्सर महिलाओं की पत्रिकाओं में विज्ञापित किए जाते हैं, जबकि अन्य वर्तमान वैज्ञानिक और चिकित्सा निष्कर्षों और अध्ययनों के आधार पर वैज्ञानिकों द्वारा विकसित किए जाते हैं। महिलाओं की पत्रिका के संस्करण को एक कमी आहार कहा जाता है, क्योंकि यह कुछ खाद्य पदार्थों को छोड़ने पर निर्भर करता है और जिससे शरीर को कमी की स्थिति में डाल दिया जाता है। क्योंकि उसे अब उन सभी पोषक तत्वों की आवश्यकता नहीं है जो उसे चाहिए, उसे अपना वजन कम करना चाहिए क्योंकि वह अब अपने द्रव्यमान को नहीं खिला सकता है।

हालांकि, ये दृष्टिकोण काम नहीं करते हैं, क्योंकि पोषक तत्वों की कमी होने पर शरीर का वजन कम नहीं होता है, लेकिन इसमें मौजूद सभी वसा कोशिकाओं को बरकरार रखता है, ताकि यदि आवश्यक हो तो यह ऊर्जा उत्पादन के लिए उनका उपयोग कर सके। फिर वह एक दर्दनाक स्थिति में चला जाता है जिसमें वह आहार के बाद वसा कोशिकाओं को अधिक मात्रा में संग्रहीत करता है और कमी के दूसरे चरण के लिए पर्याप्त ऊर्जा प्राप्त करने के लिए खोए हुए वजन को तुरंत बढ़ाता है। इस तथ्य को यो-यो प्रभाव के रूप में भी जाना जाता है।

अधिक वैज्ञानिक रूप से मान्यता प्राप्त रूपों में शामिल हैं, उदाहरण के लिए, कम कार्ब आहार या दृष्टिकोण जो इंसुलिन के स्तर को कम रखने के उद्देश्य से हैं। दोनों इस तथ्य पर आधारित हैं कि मनुष्यों को मुख्य रूप से प्रोटीन, थोड़ा कम कार्बोहाइड्रेट और केवल स्वस्थ वसा की आवश्यकता होती है। कामकाजी दृष्टिकोणों में एक खेल कार्यक्रम भी शामिल है, जो एथलेटिक भाग के प्रकार पर निर्भर करता है, शक्ति या धीरज प्रशिक्षण का प्रभुत्व है। यहाँ उद्देश्य आहार के माध्यम से कम ऊर्जा (कैलोरी) को स्वस्थ तरीके से लेना है जो शरीर को अपनी दैनिक कार्यक्षमता और गति के लिए आवश्यक है।

अभ्यास और आवेदन

व्यावहारिक उपयोग में सफल होने के लिए आहार या वजन कम करना कुछ महत्वपूर्ण मानदंडों को पूरा करना चाहिए: यह दीर्घकालिक रूप से संभव होना चाहिए और आहार में स्थायी परिवर्तन का नेतृत्व करना चाहिए। व्यायाम कार्यक्रम करना भी महत्वपूर्ण है जिसे दीर्घकालिक रूप से भी किया जाना चाहिए।

पहला दृष्टिकोण तैयार किए गए भोजन को पूरी तरह से समाप्त करना और इसके बजाय प्राकृतिक, ताजे खाद्य पदार्थों पर स्विच करना हो सकता है जिसमें औद्योगिक प्रदूषक या अनावश्यक तत्व शामिल नहीं हैं। इस तरह से शरीर को अपनी जरूरत के सभी पोषक तत्व मिल जाते हैं, जिससे लापता पोषक तत्वों को प्राप्त करने के लिए क्रेविंग को ट्रिगर करने की आवश्यकता समाप्त हो जाती है।

आहार में आधे से प्रोटीन शामिल होना चाहिए, जबकि केवल 10% में स्वस्थ वसा जैसे कि मांस (अधिमानतः पोल्ट्री मांस), मछली या प्राकृतिक तेल शामिल होना चाहिए। बाकी, दूसरी ओर, कार्बोहाइड्रेट शामिल हो सकते हैं - जब तक कि आप कम कार्ब आहार की कोशिश नहीं करते हैं जो केवल कार्बोहाइड्रेट की छोटी मात्रा का उपयोग करता है।

अधिकांश आहार कार्यक्रमों के लिए आपको सप्ताह के हर दिन सक्रिय रहने की आवश्यकता नहीं होती है। एक आहार पर लोगों के लिए विशेष प्रशिक्षण विधियां केवल कुछ दिनों में जिम जाना और केवल कुछ समय के लिए वहां प्रशिक्षण देना संभव बनाती हैं। यह जल्दी और प्रभावी रूप से मांसपेशियों के निर्माण के बारे में है: इन में पोषक तत्वों की उच्च बेसल चयापचय दर होती है और इसलिए संग्रहीत वसा कोशिकाओं का उपभोग करना शुरू हो जाएगा।

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वजन कम करने के 6 नियम

1. अपने संतृप्त वसा वाले आहार में कटौती करें। (जैसे सूअर का मांस, तले हुए चिप्स, फ्रेंच फ्राइज़ और पनीर) इसके बजाय सलाद के लिए जैतून का तेल या कुसुम तेल का उपयोग करें। अधिक उबले हुए या हल्के से सिकी हुई मुर्गी या मछली का सेवन करें।

2. अपने आहार को सफेद आटे के उत्पादों के साथ कम करें, जिसमें कार्बोहाइड्रेट के रूप में बहुत अधिक ऊर्जा होती है और जल्दी से आपको फिर से भूख लगती है। (जैसे रोल, वाइट ब्रेड, केक, पिज़्ज़ा, नूडल्स) इसके बजाय पूरी गेहूं की रोटी और पूरे गेहूं के नूडल्स खाएँ। उनके पास आमतौर पर सफेद आटे के उत्पादों के रूप में उतनी ही ऊर्जा होती है, लेकिन आप लंबे समय तक पूर्ण रहते हैं।

3. चीनी में उच्च खाद्य पदार्थों पर अपने आहार को कम करें। (जैसे कि सभी मिठाइयाँ, चॉकलेट, केचप, कोला, नींबू पानी, स्पार्कलिंग वाइन, कॉकटेल, केक, टार्ट्स) यदि आपको यह पसंद है, तो आप शहद की प्राकृतिक मिठास पर भरोसा कर सकते हैं। लेकिन केवल मॉडरेशन में।

4. शराब न पीएं या मुश्किल से पिएं, क्योंकि इसमें बहुत अधिक ऊर्जा होती है। एक बीयर में लगभग 100kcal होती है। चार बोतल बीयर सिर्फ एक भोजन या चॉकलेट के 1 1/2 बार के रूप में अधिक ऊर्जा का उत्पादन करता है। निश्चित रूप से एक सप्ताह में एक गिलास रेड वाइन के साथ कुछ भी गलत नहीं है। इसके विपरीत, यह रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देना चाहिए।

5. अपने रोजमर्रा के जीवन में अधिक सामान्य व्यायाम का निर्माण करें। लिफ्ट लेने के बजाय सीढ़ियों का इस्तेमाल करें। कार चलाने के बजाय, छोटी दूरी के लिए अपनी बाइक का उपयोग करें। दूर के दिनों में टेलीविजन या कंप्यूटर के सामने न बैठें। रचनात्मक और सक्रिय रहें। (जैसे साइकिल चलाना, लंबी पैदल यात्रा, पैदल चलना, बागवानी, खेल के मैदान में बच्चों के साथ खेलना)

6. अपनी मांसपेशियों को प्रशिक्षित करें। शब्द के सबसे गंभीर अर्थ में मांसपेशियां ऊर्जा की खपत करती हैं। आपके पास जितनी अधिक मांसपेशी होगी, उतनी ही अधिक ऊर्जा और वसायुक्त शरीर द्रव्यमान आप स्वतः खो देंगे, जबकि आप सोते हैं! इसके अलावा, इसका बहुत प्रभाव पड़ता है कि आपको कम बीमारियाँ और हृदय रोग मिलेंगे। घर पर हल्की ताकत वाले व्यायाम (जैसे पुश-अप्स) या एक दिन के लिए फिटनेस स्टूडियो में करना सबसे अच्छा है। आपकी स्वास्थ्य बीमा कंपनी या चिकित्सक द्वारा निर्धारित कई शक्ति निर्माण कार्यक्रम भी हैं। इन ऑफर्स का फायदा उठाएं। आपको नियमित रूप से हृदय प्रशिक्षण करने की कोशिश करनी चाहिए (जैसे जॉगिंग, तैराकी, तेज चलना, नॉर्डिक प्रशिक्षण)