पुदीना, लैटिन मेंथा पिपरीता, लगभग हर घर में पाया जा सकता है, ज्यादातर चाय के रूप में। यह टकसाल परिवार से है, टकसाल जीनस के अंतर्गत आता है।
पुदीना की खेती और खेती
का पौधा पुदीना 90 सेंटीमीटर तक बढ़ता है। जड़ी बूटी की पत्तियों का उपयोग किया जाता है, जो अंडे के आकार के होते हैं। विशिष्ट स्वाद पत्तियों में मेन्थॉल की उच्च एकाग्रता द्वारा निर्धारित किया जाता है।
पुदीना का वर्तमान स्वरूप दो प्रकार की टकसाल को पार करके संयोग के बारे में आया था, लेकिन फिर इसकी मजबूत स्वाद के लिए खेती की गई थी। पौधे समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्र में बढ़ता है और किसी भी बगीचे में काफी आसानी से बढ़ता है।
यह काफी निंदनीय है और किसी भी मिट्टी पर बढ़ता है। जर्मनी में, पुदीना की खेती खेतों में की जाती है, खासकर दक्षिण में। पुदीने की पत्तियों को फूलने से पहले गर्मियों में इकट्ठा किया जाता है।
प्रभाव और अनुप्रयोग
पुदीना एक बहुमुखी उपाय है। केवल पत्तियों या उनसे प्राप्त तेल का उपयोग किया जाता है। यह भाप का उपयोग करके पेपरमिंट की पत्तियों से निकाला जाता है और इसमें मेन्थॉल और मीफोन के साथ-साथ टैनिन, फिनोल कार्बोक्जिलिक एसिड और फ्लेवोनोइड भी शामिल हैं।
पुदीना आंतरिक और बाहरी उपयोग के लिए उपयुक्त है। इसका उपयोग चाय, टिंचर, पुल्टिस या स्नान के रूप में किया जाता है। एक दवा के रूप में, यह ड्रेनेज और कैप्सूल के रूप में प्रशासित किया जाता है। पेपरमिंट बहुमुखी है क्योंकि इसकी क्रिया का तरीका बहुत व्यापक है। जीवाणुरोधी प्रभाव होने के अलावा, पेपरमिंट भी एंटीस्पास्मोडिक और शांत है और दर्द से राहत दे सकता है, विशेष रूप से पेट और आंतों की शिकायतों के साथ।
इसके अलावा, पुदीना एक choletic प्रभाव है और इसलिए पेट फूलना के साथ मदद करता है। जब पेपरमिंट के तेल का बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है, तो त्वचा पर इसका शीतलन प्रभाव पड़ता है, क्योंकि यह बहुत जल्दी नष्ट हो जाता है और त्वचा से गर्मी को हटा देता है। तो यह एक ताज़ा प्रभाव है, लेकिन तनाव के लिए दर्द से राहत भी ला सकता है। पुदीना भी नाक स्प्रे में निहित है, क्योंकि यह श्लेष्म झिल्ली को थोड़े समय के लिए सूज सकता है और इस तरह साँस लेना आसान बनाता है। हालांकि, हर कोई पेपरमिंट ऑयल को सहन नहीं कर सकता है।
दुर्लभ मामलों में, पुदीना युक्त उत्पादों के उपयोग या अंतर्ग्रहण से अतिसंवेदनशीलता के लक्षण हो सकते हैं, जैसे संपर्क एक्जिमा और मतली या दस्त। यही कारण है कि बच्चों को मलहम या क्रीम में पाए जाने वाले आवश्यक तेलों के संपर्क में भी नहीं आना चाहिए। हालांकि, एक हल्का पुदीना चाय हानिरहित है।
स्वास्थ्य का महत्व
का सकारात्मक प्रभाव पुदीना लंबे समय से समाज में जाना जाता है। अपच वाले अधिकांश लोग पुदीना से बनी चाय का सेवन करते हैं। इन शिकायतों को रोकने के लिए, चाय की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि पेपरमिंट की दैनिक खपत हानिरहित है।
कई रसोई अपने व्यंजनों को निखारने और उन्हें अधिक सुपाच्य बनाने के लिए पुदीने का उपयोग करती हैं। यह सूप, सलाद और सब्जी में बहुत स्वादिष्ट है, जो कि ज़ुचिनी और ऑबर्जिन से बना है - इंग्लैंड में भूनने के लिए पुदीने की चटनी को न भूलें। पुदीना का मेन्थॉल दस्त और कब्ज दोनों के साथ मदद करने में सक्षम है।
कई सौना इन्फ्यूशन में पेपरमिंट होते हैं, क्योंकि इसमें एक ताज़ा प्रभाव होता है और सौना सत्र के विश्राम प्रभाव को बढ़ावा देता है। पुदीना की एक उच्च एकाग्रता के साथ छड़ें तनाव सिर दर्द और माइग्रेन को रोकने के लिए एक हल्की मालिश के साथ संयोजन में इस्तेमाल किया जा सकता है।
चूँकि पुदीना ऊपरी श्वास नलिका के लक्षणों के लिए भी उपयोग किया जाता है, पुदीना के अतिरिक्त के साथ ठंडे स्नान पहली जगह में एक ठंड को रोकने में मदद कर सकते हैं।
