फेनिलएलनिन

फेनिलएलनिन एक प्रोटीनयुक्त, आवश्यक अमीनो एसिड होता है जिसमें एक सुगंधित छह-सदस्यीय अंगूठी होती है जो कई प्रोटीन और पेप्टाइड्स के लिए बिल्डिंग ब्लॉक के रूप में कार्य करती है।

फेनिलएलनिन भी नाइट्रोजन चयापचय में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और यकृत में प्रोटीनोजेनिक अमीनो एसिड टायरोसिन में परिवर्तित किया जा सकता है। फेनिलएलनिन और टायरोसिन इंसुलिन, मेलेनिन, थायरोक्सिन और न्यूरोट्रांसमीटर डोपामाइन, सेरोटोनिन और टाइरामाइन के संश्लेषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

फेनिलएलनिन क्या है?

फेनिलएलनिन एक आवश्यक अल्फा-अमीनो एसिड है जो - अधिकांश प्रोटीनोजेनिक अमीनो एसिड के विपरीत - एल-फॉर्म में न केवल बायोएक्टिव है, बल्कि सीमित रूप में आर-फॉर्म में एक एन्टीनिओमर के रूप में भी है।

आर-फेनिलएलनिन जैव रासायनिक रूप से काफी हद तक निष्क्रिय है और विशेष रूप से एमिनो एसिड के कृत्रिम उत्पादन में होता है, लेकिन दर्द परिसर के भीतर कुछ न्यूरोट्रांसमीटर के नियंत्रण में डी-फेनिलएलनिन की भूमिका पर चर्चा की जा रही है। एक विशेषता संरचनात्मक विशेषता के रूप में, फेनिलएलनिन में संलग्न हाइड्रोकार्बन श्रृंखला के साथ एक सरल सुगंधित छह-सदस्यीय अंगूठी (बेंजीन रिंग) है। रासायनिक संरचनात्मक सूत्र C6H5-CH2-CH (NH2) -COOH है, जिसमें C6H5 समूह बेंजीन रिंग का संकेत देता है। अमीनो एसिड एम्फीफिलिक है, जिसका अर्थ है कि यह वसा और पानी दोनों में घुलनशील है।

रासायनिक सूत्र यह भी दर्शाता है कि फेनिलएलनिन में विशेष रूप से कार्बन, हाइड्रोजन, नाइट्रोजन और ऑक्सीजन होते हैं, वे पदार्थ जो सर्वव्यापी होते हैं। दुर्लभ धातु, खनिज या ट्रेस तत्व अमीनो एसिड का हिस्सा नहीं हैं। फिर भी, मानव चयापचय फेनिलएलनिन को टाइरोसिन से पर्याप्त डिग्री तक संश्लेषित नहीं कर सकता है, लेकिन भोजन से सेवन पर निर्भर है। कई जानवरों और वनस्पति खाद्य पदार्थों में पर्याप्त मात्रा में फेनिलएलनिन मौजूद होता है, जिससे कि सामान्य, मिश्रित आहार में अमीनो एसिड की कमी से डरने की कोई जरूरत नहीं है - बशर्ते कि पाचन तंत्र सामान्य रूप से अवशोषित हो।

कार्य, प्रभाव और कार्य

फेनिलएलनिन का सबसे महत्वपूर्ण कार्य और कार्य कई प्रोटीन और पेप्टाइड्स की संरचना में भाग लेना है। यह कुछ हार्मोनों के संश्लेषण में भी शामिल है जो चयापचय प्रक्रियाओं के नियंत्रण में केंद्रीय भूमिका निभाते हैं।

वे एड्रेनालाईन, नॉरएड्रेनालाईन, एल-डोपा, पीईए और मेलेनिन जैसे हार्मोन हैं। इसके अलावा, एल-फेनिलएलनिन किस जेड से मूल पदार्थ के रूप में कार्य करता है। B. मैसेंजर पदार्थ डोपामाइन, सेरोटोनिन, टायरामाइन और अन्य को संश्लेषित किया जा सकता है। एल-फेनिलएलनिन आवश्यक अमीनो एसिड टायरोसिन के लिए एक शुरुआती सामग्री के रूप में भी कार्य करता है। इस प्रयोजन के लिए, फेनिलएलनिन को हाइड्रॉक्सिलेशन द्वारा दो चरणों में जिगर में टायरोसिन में परिवर्तित किया जाता है और एक पानी के अणु को विभाजित करके। फेनिलएलनिन हाइड्रॉक्सिलेस एंजाइम है जो टाइरोसिन में रूपांतरण को उत्प्रेरित करता है।

आवश्यक अमीनो एसिड टाइरोसिन की एक वैकल्पिक आपूर्ति - फेनिलएलनिन के साथ - भोजन के सेवन से हो सकती है। अन्य सभी अमीनो एसिड के विपरीत, जो केवल उनके एल-रूप में बायोएक्टिव प्रभाव दिखाते हैं, फेनिलएलनिन के डी-एनैन्टीमर का दर्द की धारणा पर कम से कम प्रभाव पड़ता है। एल- और डी-फेनिलएलनिन (रेसमिक मिश्रण) के मिश्रण में एनाल्जेसिक प्रभाव पाया गया। डीएल मिश्रण संभवतः एन्केफेलिन्स के टूटने को रोकता है - शरीर का अपना ओपिओइड - ताकि एनाल्जेसिक प्रभाव लंबे समय तक और तेज हो।

शिक्षा, घटना, गुण और इष्टतम मूल्य

आवश्यक अमीनो एसिड फेनिलएलनिन भोजन के माध्यम से अवशोषित होता है। यह मुक्त नहीं है, लेकिन आमतौर पर रासायनिक रूप से बाध्य रूप में एक प्रोटीन या पॉलीपेप्टाइड के भाग के रूप में। चयापचय के लिए अमीनो एसिड उपलब्ध कराने के लिए, इसी प्रोटीन को पहले पाचन के दौरान तोड़ना चाहिए और फिर आगे के चयापचय में एंजाइमों का उपयोग करके "टुकड़ों" से निकाला जाना चाहिए।

एल-फेनिलएलनिन तथाकथित shikimic एसिड मार्ग के माध्यम से संश्लेषित किया जाता है। यह एक जटिल जैव रासायनिक श्रृंखला प्रतिक्रिया है जो ऑटोट्रॉफ़िक पौधों और जीवाणुओं के पास है। ऑटोट्रॉफ़िक जीवों की विशेष विशेषता उनके लिए विशेष रूप से अकार्बनिक सामग्री से कार्बनिक पदार्थ बनाने की क्षमता है। नि: शुल्क एल-फेनिलएलनिन कड़वा स्वाद लेता है, जबकि इसका डी-एनैन्टायोमर, जो विशेष रूप से औद्योगिक उत्पादन में उत्पादित होता है, में एक मीठा स्वाद होता है। अमीनो एसिड z है। बी एक आहार पूरक के रूप में की पेशकश की और कृत्रिम स्वीटनर aspartame का भी हिस्सा है। कई खाद्य पदार्थों में जैव-अनुपलब्ध एल-फेनिलएलनिन बाध्य रूप में पाया जाता है।

उनकी सामग्री विशेष रूप से सूखे मटर और सोयाबीन में, अखरोट और कद्दू के बीज के साथ-साथ विभिन्न प्रकार की मछली और मांस में उच्च है। फेनिलएलनिन की आवश्यकता टायरोसिन की आपूर्ति पर बहुत निर्भर करती है। यदि आहार में टाइरोसिन नहीं है, तो शरीर को 38 से 52 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम शरीर द्रव्यमान की आवश्यकता होती है। आहार में टायरोसिन की प्रचुर आपूर्ति के साथ, दैनिक आवश्यकता शरीर के द्रव्यमान के प्रति किलोग्राम केवल 9 मिलीग्राम तक गिर जाती है। एक नियम के रूप में, फेनिलएलनिन वाले खाद्य पदार्थों में टायरोसिन की एक समान मात्रा भी होती है।

एफएओ / डब्ल्यूएचओ की सिफारिश 1985 की मात्रा से एल-फेनिलएलनिन और एल-टायरोसिन के लिए 14 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम शरीर द्रव्यमान प्रति दिन की संयुक्त आवश्यकता के लिए। 80 किलो के शरीर द्रव्यमान वाले एक वयस्क को प्रति दिन दो पदार्थों के 1,120 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है।

रोग और विकार

आहार में फेनिलएलनिन और टायरोसिन की स्थायी रूप से अपर्याप्त आपूर्ति होने पर कमी के लक्षण अत्यंत दुर्लभ हैं, लेकिन गंभीर परिणाम हो सकते हैं, खासकर न्यूरोनल क्षेत्र में।

कई हार्मोन और न्यूरोट्रांसमीटर के संश्लेषण की हानि के अलावा, कमी को तंत्रिका तंतुओं के माइलिनेशन में एक व्यवधान द्वारा भी दिखाया जा सकता है। एक कमी के विपरीत, फेनिलएलनिन (फेनिलकेटोनुरिया) का अतिसंकेतन, एक आनुवंशिक चयापचय विकार के कारण हो सकता है। यह बीमारी एक ऑटोसोमल रिसेसिव तरीके से विरासत में मिली है और एंजाइम फेनिलएलनिन हाइड्रॉक्सिल के कम उत्पादन की ओर ले जाती है, जो फेनिलएलनिन को टाइरोसिन में बदल सकती है।

कम एंजाइम गतिविधि अमीनो एसिड में एक तेज वृद्धि की ओर ले जाती है, जिसे फेनिलकेटोनुरिया के रूप में जाना जाता है, क्योंकि टाइरोसिन के लिए रूपांतरण फेनिलएलनिन के लिए ब्रेकडाउन मार्ग भी है। इसी समय, टाइरोसिन की कमी है क्योंकि संश्लेषण पथ अवरुद्ध है। इस संदर्भ में एक अन्य वंशानुगत बीमारी है हार्टअप सिंड्रोम। यह एक चयापचय संबंधी विकार है जो सेल झिल्ली के पार फेनिलएनाइन के परिवहन को बाधित करता है। इससे सीएनएस में, त्वचा पर और पाचन तंत्र में गंभीर समस्याएं होती हैं।