विटामिन बी

अवधि विटामिन बी आठ विटामिनों के समूह का वर्णन करता है कि सभी में शरीर और स्वास्थ्य के लिए अलग-अलग कार्य हैं। बी विटामिन के अधिकांश भोजन के माध्यम से लिया जाता है। कुछ रहने की स्थिति आवश्यक वृद्धि कर सकती है।

विटामिन बी क्या है और इसका क्या प्रभाव है?

विटामिन बी शब्द आठ विटामिनों के समूह का वर्णन करता है, जिनमें से प्रत्येक में शरीर और स्वास्थ्य के लिए अलग-अलग कार्य होते हैं। बी विटामिन के अधिकांश भोजन के माध्यम से लिया जाता है। विटामिन बी 6 निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में निहित है।

विटामिन बी नाम के पीछे 8 अलग-अलग पदार्थ छिपे हुए हैं। तथाकथित विटामिन बी कॉम्प्लेक्स विटामिन की एक समान श्रेणी को निरूपित नहीं करता है, लेकिन लगातार पानी में घुलनशील पदार्थों का एक वर्गीकरण होता है जो कोएनीम के अग्रदूतों के रूप में कार्य करते हैं।

विटामिन बी कॉम्प्लेक्स में विटामिन बी 1, विटामिन बी 2, विटामिन बी 4, विटामिन बी 5, विटामिन बी 6, विटामिन बी 7, विटामिन बी 11 और विटामिन बी 12 शामिल हैं। तथाकथित विटामिन बी 15 वास्तव में एक विटामिन नहीं है। अधिकांश बी विटामिन भोजन के माध्यम से प्राप्त होते हैं। उनमें से कुछ को जिगर में बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है और शरीर में महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं के लिए उपयोग किया जाता है।

एक स्थायी विटामिन बी की कमी गंभीर, कभी-कभी अपूरणीय क्षति हो सकती है। एक ओवरडोज, दूसरी ओर, बल्कि दुर्लभ है, क्योंकि अतिरिक्त बी विटामिन शरीर द्वारा उत्सर्जित होते हैं। चूंकि विटामिन बी कोएंजाइम में से एक है और विभिन्न एंजाइमों के निर्माण में शामिल है, इसलिए पदार्थ मानव शरीर में महत्वपूर्ण चयापचय प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक हैं।

उनके अलग-अलग अर्थ हैं। उदाहरण के लिए, अमीनो एसिड चयापचय में विटामिन बी 6 सबसे महत्वपूर्ण पदार्थ है।

अर्थ

विटामिन बी कॉम्प्लेक्स मानव शरीर में आवश्यक कार्यों को पूरा करता है और इसलिए समस्या-मुक्त कार्य के लिए पर्याप्त मात्रा में उपलब्ध होना चाहिए। उदाहरण के लिए, विटामिन बी 1 (थियामिन) को भोजन का उपयोग करने और तंत्रिका तंत्र के कामकाज को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।

इसे आम तौर पर "मूड विटामिन" के रूप में भी जाना जाता है। एक स्पष्ट कमी से कब्ज, पेट में दर्द, तंत्रिका संबंधी विफलता या स्मृति हानि हो सकती है। गर्भावस्था के दौरान, उदाहरण के लिए, विटामिन बी 1 की बढ़ती आवश्यकता है, जिसे निश्चित रूप से पर्याप्त रूप से कवर किया जाना चाहिए।

विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) वसा और प्रोटीन के टूटने के लिए जिम्मेदार है। वैकल्पिक रूप से, कई लोग इसे "विकास विटामिन" नाम से भी जानते हैं। यदि यह पदार्थ शरीर में गायब है, तो यह फटा और शुष्क त्वचा, जलती हुई आँखें और मुंह के फटे कोनों की ओर जाता है।

विटामिन बी 6 (पाइरिडोक्सिन) सीधे प्रोटीन चयापचय में शामिल होता है। यदि जीव में पदार्थ गायब है, तो यह कमी मतली, उल्टी, शुष्क त्वचा और मौखिक श्लेष्म की सूजन में प्रकट होती है। विटामिन बी 12 रक्त गठन और कोशिका विभाजन के साथ-साथ तंत्रिका तंत्र के कामकाज में महत्वपूर्ण रूप से शामिल है। मानव बृहदान्त्र में बी 12 की एक छोटी मात्रा का गठन किया जा सकता है; हालांकि, पदार्थ का उपयोग इस बिंदु पर शरीर द्वारा पर्याप्त रूप से नहीं किया जा सकता है।

बहुत कम विटामिन बी 12 के सेवन से एनीमिया, एकाग्रता विकार या मानसिक स्थिति होती है। शरीर में विटामिन बी को पूरा करने वाले वास्तविक कार्यों के अलावा, पदार्थों का उपयोग दवाओं के रूप में भी किया जाता है। उदाहरण के लिए, विटामिन बी 6 का उपयोग मासिक धर्म में ऐंठन के लिए किया जाता है। तैयारी जिसमें विटामिन बी कॉम्प्लेक्स से चयनित विटामिन होते हैं, उदाहरण के लिए, तंत्रिका सूजन के लिए उपयोग किया जाता है।

भोजन में कमी

स्वस्थ आहार के माध्यम से शरीर को पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी की आपूर्ति की जा सकती है। उदाहरण के लिए, विटामिन बी 1, बी 2, बी 7 और बी 12 डेयरी उत्पादों में निहित हैं, लेकिन यकृत और अनाज में भी (विशेष रूप से साबुत अनाज अनाज आमतौर पर विटामिन बी में बहुत समृद्ध हैं)। मछली में विटामिन बी 2, बी 3, बी 5 और बी 12 होते हैं।

इन कारणों से, जो लोग शाकाहारी आहार का पालन करते हैं, उन्हें विशेष रूप से विटामिन बी 12 की कमी से पीड़ित होने का खतरा होता है। इस मामले में, कमी के कारण होने वाले नुकसान से बचने के लिए भोजन की खुराक की मदद से पदार्थ को लेने की सिफारिश की जाती है। हालांकि, पौधे के खाद्य पदार्थों में कुछ बी विटामिन भी होते हैं। उदाहरण के लिए, मटर में विटामिन बी 1 और बी 3 होते हैं, पालक में विटामिन बी 6 और बी 9 होते हैं और मशरूम में विटामिन बी 7 और बी 9 होते हैं।

विटामिन बी की पर्याप्त आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए, विशेषज्ञ संतुलित और विविध आहार की सलाह देते हैं। यह न केवल बी विटामिन की आवश्यकता को कवर करता है, बल्कि अन्य सभी विटामिन और खनिजों के लिए भी आवश्यक है। यदि बढ़ी हुई आवश्यकता है या भोजन के माध्यम से अपर्याप्त सेवन है, तो अतिरिक्त पोषक तत्वों की खुराक का सेवन करना संभव है और इस तरह से कमी के लक्षणों को रोका जा सकता है।