का बैंगनी भूरे रंग का मशरूम भूल गया (Claviceps purpurea) एक नली कवक है जो राई, गेहूं, जई और जौ जैसे मेजबान पौधों पर परजीवी रूप से बढ़ता है। यह अक्सर जंगली घासों पर पाया जाता है जैसे कि काउच घास, लोलच और फील्ड फॉक्सटेल घास। वहाँ यह अनाज की फसल के बाद खेत में जीवित रह सकता है और अगली बुवाई के साथ फिर से फैल सकता है। एर्गोट फंगस से बैंगनी से काला स्क्लेरोटिया (स्थायी माइसेलिया) पैदा होता है, जिसे मदर ग्रेन कहा जाता है। यह नाम जन्मों में पहले आम उपयोग द्वारा समझाया गया है। विभिन्न सामग्रियों ने श्रम को प्रेरित करने में मदद की। कई बार जहरीले मशरूम को गर्भपात के लिए इस्तेमाल किया जाता था। शर्तें आम क्षेत्रीय हैं मेंडिसेंट भिक्षु, भुखमरी का दाना तथा लाल क्लब प्रमुख। खेतों में, पका हुआ स्क्लेरोटिया अनाज के साथ जमीन पर गिर जाता है और इस तरह सर्दियों के माध्यम से मिलता है। जलवायु जलवायु वाले क्षेत्रों में क्लोफ़िफ़स परपुरिया समशीतोष्ण है।
क्लैविस पुरपुरिया क्या है?
एरोगेट फंगस यौन और अलैंगिक दोनों तरह से प्रजनन कर सकता है। बढ़ते मौसम के दौरान, एक स्क्लेरोटियम कई डंठल वाले फलने-फूलने वाले पिंडों को जन्म देता है जिनका सिर जैसा आकार होता है। वे कई थ्रेड-जैसे फंगल कोशिकाओं को फ्यूज करके बनते हैं। फलों के शरीर के अंदर कई ट्यूब (एससीआई) विकसित होते हैं, जिसमें एस्कॉस्पोर (बीज) का उत्पादन होता है। जैसे ही घास और मकई के खिलने शुरू होते हैं, एस्कॉस्पोरस हवा द्वारा जारी और फैल जाते हैं। वे डिम्बग्रंथि को बेदाग फूलों के कलंक के माध्यम से घुसना करते हैं। इस यौन प्रजनन को प्राथमिक संक्रमण के रूप में परिभाषित किया गया है।
(अलैंगिक) द्वितीयक संक्रमण के मामले में, कोनिडिओस्पोरस (कोनिडिया) कोशिकाओं के कसना के माध्यम से एरोगेट कवक के माइसेलियम से विकसित होता है। वे कान से कान के साथ-साथ बारिश और हवा के संपर्क के माध्यम से जारी किए जाते हैं।
कीड़े जो तथाकथित हनीडू से आकर्षित होते हैं वे भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह एक मीठा तरल है जो बैंगनी-भूरे रंग के कवक को दाने के बीज को डुबो कर बनाता है। Conidiospores अंत में फलने वाले निकायों में मिलता है, उदाहरण के लिए, एस्कॉस्पोरस की तरह फूल घास।
घटना, वितरण और गुण
उपनिवेशित पौधे के फलने वाले शरीर में, बीजाणु एक फंगल मायसेलियम में अंकुरित होते हैं, जो अंततः अंडाशय को तोड़ देता है। मधुकोश नव निर्मित नरम द्रव्यमान से निकलता है। बाद में मायसेलियम एक सींग की तरह स्केलेरोटियम में परिपक्व हो जाता है, जो विशिष्ट गहरे बैंगनी रंग का हो जाता है।
बीज के बजाय, ग्रास या पौधे जो कवक द्वारा संक्रमित होते हैं, उसके बाद ही स्क्लेरोटिया को बाहर निकालते हैं। हालांकि, उनमें एल्कलॉइड ("पौधे की राख") होते हैं जो मानव जीव के लिए विषाक्त हैं। उनके प्रभावों के संदर्भ में, उनकी तुलना मॉर्फिन, स्ट्रिचेनिन और सोलानिन से की जा सकती है।
यदि कोई व्यक्ति बड़ी मात्रा में स्क्लेरोटिया का सेवन करता है, तो अंगों की मृत्यु हो सकती है क्योंकि कुछ रक्त वाहिकाएं संकुचित होती हैं। केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के विकारों के कारण मांसपेशियों में ऐंठन भी हो सकती है। पेट और आंतों के रोग भी होने की संभावना है।
मध्य युग में भी, जब स्क्लेरोटिया जोखिमों की अनदेखी में अनाज के साथ मिलकर आटा बनाने के लिए जमीन थे, तो विषाक्त पदार्थों के भयानक परिणाम दर्ज किए जा सकते थे। इन खतरों के कारण, अनाज में स्क्लेरोटिया सामग्री के लिए सीमा मूल्य बहुत पहले निर्धारित किए गए थे। हालांकि, आज अनाज के लिए मानक सफाई विधियों के साथ, विषाक्त पदार्थों को मिलों में बड़ी निश्चितता के साथ हल किया जा सकता है। हालांकि, घरेलू जानवरों और खेत जानवरों के लिए अभी भी खतरे हैं जब वे घास वाले क्षेत्रों पर चरते हैं जो कि मिटाने के लिए उजागर हो सकते हैं।
अर्थ और कार्य
पर्पल-ब्राउन एर्गोट कवक के स्केलेरोटिया आमतौर पर थोड़ा घुमावदार होते हैं, छह सेंटीमीटर तक लंबे होते हैं और अक्सर अनाज के पौधे के भूसे से एक स्पष्ट टुकड़ा निकालते हैं। काले मशरूम के कारण कानों या पैंसिलों पर बहुत चिपचिपा स्रावित शहद होता है। स्क्लेरोटिया अपेक्षाकृत अच्छी तरह से ठंड और सूखे का सामना कर सकता है।
सर्दियों में या जमीन पर जीवित रहने के बाद, घास उगने पर वे अंकुरित हो जाते हैं। एर्गोट फंगस में बारिश और ठंड के मौसम में फैलने का सबसे अच्छा मौका है। दूसरी ओर, अनाज के लिए बहुत गर्म और शुष्क परिस्थितियां खतरनाक होती हैं, क्योंकि अधिक फूल असंक्रमित रहते हैं। तब वे Claviceps purpurea से संक्रमित हो सकते हैं।
अनाज के खेतों के किनारों पर पहले से ही संक्रमित घास से छूत का एक बड़ा खतरा भी है। यदि अनाज का स्टॉक असमान रूप से खिलता है और, उदाहरण के लिए, राई फल में राई का अनुसरण करता है, एर्गोट के प्रसार की सुविधा होती है।
बीमारियों और बीमारियों
आजकल यह चिकित्सकीय रूप से सिद्ध है कि एर्गोट कवक के अल्कलॉइड आंतों में ऐंठन, मतिभ्रम और उंगलियों और पैर की उंगलियों का कारण बन सकते हैं। ये असामान्यताएं संचलन संबंधी विकारों से उत्पन्न होती हैं। प्राचीन काल से इस शब्द का प्रयोग एंटोनियोसेफ़र द्वारा अंगों को चुभाने के लिए किया जाता था। शब्द ब्रांडी को बाद में जोड़ा गया था। तकनीकी रूप से, नैदानिक तस्वीर को आज एर्गोटिज़्म कहा जाता है।
एक वयस्क व्यक्ति का चयापचय पांच से दस ग्राम ताजा एर्गोट के सेवन से इतना गंभीर रूप से प्रभावित होता है कि श्वसन पक्षाघात और संभवतः घातक परिणाम के साथ संचार विफलता। विश्वसनीय अध्ययन मानव स्वास्थ्य को नुकसान की चेतावनी देते हैं यदि प्रति किलोग्राम आटा के लगभग दस मिलीग्राम एर्गट अल्कलॉइड होते हैं। सुरक्षा के लिए कानूनी सीमा दो मिलीग्राम प्रति किलोग्राम है।
दवा में अल्कलॉइड का भी लाभकारी उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, उनके पास प्रसव के दौरान और बाद में हेमोस्टेटिक गुण हैं। वे ऑर्थोस्टैटिक हाइपोटेंशन (निम्न रक्तचाप) और चक्कर आने के तुरंत बाद, साथ ही माइग्रेन के खिलाफ भी मदद करते हैं। तथाकथित लिसेर्जिक एसिड, जिसके साथ दवा एलएसडी का उत्पादन किया जा सकता है, बैंगनी-भूरे रंग के एरोगेट कवक से प्राप्त किया जा सकता है।
