मुक्त कण

मुक्त कण हमारे शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और इसलिए यह अपरिहार्य है। हालांकि, अगर वे हमारे शरीर में तेजी से होते हैं, तो यह सकारात्मक प्रभाव नकारात्मक में बदल जाता है। यदि बहुत से मुक्त कण हमारे शरीर में अपने हानिकारक प्रभावों को प्रकट करते हैं, तो इससे महत्वपूर्ण चयापचय प्रोटीन और यहां तक ​​कि आनुवंशिक सामग्री पर भी हमला हो सकता है।

फ्री रेडिकल क्या हैं?

मुक्त कण रासायनिक संरचना में एक इलेक्ट्रॉन गायब है। यही कारण है कि वे लगातार अपनी रासायनिक संरचना को पूरा करने और अन्य अणुओं पर हमला करने के लिए कोशिश कर रहे हैं ताकि वे एक इलेक्ट्रॉन को लूट सकें।

आक्रमण किए हुए अणु जो एक इलेक्ट्रॉन से वंचित रह गए हैं, वे भी इस तरह मुक्त कण बन जाते हैं। एक दुष्चक्र बनाया जाता है! मानव शरीर का प्रत्येक ऊतक और अंग प्रभावित होता है।

चिकित्सा और स्वास्थ्य कार्य, कार्य और अर्थ

मानव शरीर ऑक्सीजन के बिना कार्य नहीं कर सकता क्योंकि महत्वपूर्ण चयापचय प्रक्रियाएं संभव नहीं होंगी। मनुष्य व्यवहार्य नहीं होगा।

मुक्त कण प्रत्येक उत्पाद में ऑक्सीजन के आगे के प्रसंस्करण के दौरान हमारे शरीर में अनियंत्रित मध्यवर्ती उत्पाद होते हैं और बहुत प्रतिक्रियाशील होते हैं। लेकिन वे मानव शरीर में अपने कार्यों के संदर्भ में भी अपरिहार्य हैं। क्योंकि मुक्त कण ऊर्जा उत्पादन के लिए ऑक्सीजन के आगे के प्रसंस्करण में मदद करते हैं, वे प्रतिरक्षा रक्षा प्रक्रियाओं में भी निर्णायक भूमिका निभाते हैं। उदाहरण के लिए, जब वायरस और बैक्टीरिया से लड़ते हैं।

उम्र बढ़ने की प्रक्रिया पर मानव शरीर में बहुत अधिक मुक्त कणों का विनाशकारी प्रभाव सबसे अच्छा उन लोगों में देखा जा सकता है जो समय से पहले उम्र बढ़ने (हचिन्सन-गिलफोर्ड सिंड्रोम) से पीड़ित हैं। वे बचपन से दृष्टिगोचर होते हैं, क्योंकि उनके शरीर में मुक्त कणों के खिलाफ एक कार्यशील सुरक्षा तंत्र नहीं होता है और इसलिए यह रक्षाहीन होता है।

लेकिन कुछ बिंदु पर हम सभी दर्पण में देख सकते हैं कि मुक्त कण झुर्रियों, ड्रॉपिंग पलकों, त्वचा को पतला करने आदि के रूप में क्या कर सकते हैं: वे उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज करते हैं। इसके अलावा, मुक्त कण कई बीमारियों से जुड़े होते हैं, जैसे कि हृदय रोग, अल्जाइमर रोग, कैंसर, गठिया, मधुमेह मेलेटस, आदि।

बीमारियाँ, व्याधियाँ और विकार

मुक्त कण हमारा शरीर पर्यावरण प्रदूषण, शराब, यूवी किरणों और धूम्रपान से अधिक अवशोषित करता है। एक स्वस्थ व्यक्ति में एक तथाकथित "ऑक्सीडेटिव संतुलन" होता है। यह एक ऐसी अवस्था है जिसमें मुक्त कणों का निर्माण और एंटीऑक्सिडेंट्स का अवशोषण संतुलन में है। इसके विपरीत, एक ऑक्सीडेटिव तनाव की बात करता है जब संतुलन ऑक्सीडेटिव प्रक्रिया के पक्ष में बदल जाता है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, मुक्त कण फिर कोशिका झिल्ली पर हमला करते हैं या आनुवंशिक सामग्री को नुकसान पहुंचा सकते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में काफी तेजी ला सकते हैं। एंटीऑक्सिडेंट जैसे विटामिन ई, सी और फाइटोकेमिकल्स मुक्त कणों को बेअसर करने में सक्षम हैं।

इसलिए एक स्वस्थ ऊतक आसानी से मुक्त कणों के विनाशकारी प्रभाव से अपनी रक्षा कर सकता है। फिर भी, हर दिन पर्याप्त फल और सब्जियों का सेवन करना अधिक महत्वपूर्ण होता जा रहा है। यदि आप ऐसा नहीं कर सकते हैं, तो आपको महत्वपूर्ण कट्टरपंथी मैला ढोने वालों (एंटीऑक्सिडेंट्स) की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए आहार की खुराक का उपयोग करना चाहिए। हालांकि, भोजन की खुराक की प्रभावशीलता के बारे में वैज्ञानिक प्रमाणों की कमी है, जिसमें एंटीऑक्सिडेंट आमतौर पर पृथक होते हैं और प्राकृतिक कणों के साथ-साथ मुक्त कणों के खिलाफ नहीं पाए जाते हैं। तो यह साबित नहीं हुआ है कि आहार की खुराक के माध्यम से एंटीऑक्सिडेंट का अतिरिक्त सेवन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है या नहीं।

मूल रूप से, निम्नलिखित लागू होता है: मुक्त कणों के खिलाफ खुद को बचाने के लिए यह महत्वपूर्ण होता जा रहा है। एक ओर, वे पर्यावरण प्रदूषण, तनाव, धूम्रपान आदि के कारण बढ़ रहे हैं, दूसरी ओर, हम पचास या सौ साल पहले भी नहीं खा रहे हैं। इसके अलावा, फल और सब्जियों में अब उतने महत्वपूर्ण तत्व नहीं हैं, जितने कुछ दशक पहले थे। एक अमेरिकी अध्ययन के अनुसार, आजकल हमारे दैनिक भोजन के सेवन में एंटीऑक्सिडेंट्स का सबसे बड़ा हिस्सा कॉफी से आता है।

यह इस तथ्य के कारण कम है कि लक्जरी भोजन में लोगों की वर्तमान खाने की आदतों की तुलना में बड़ी मात्रा में कट्टरपंथी मेहतर शामिल हैं, कम से कम संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप में। इन क्षेत्रों में अधिकांश लोग पर्याप्त सब्जियां और फल नहीं खाते हैं, लेकिन अधिक कॉफी का उपभोग करते हैं।