हॉर्सरैडिश

की जड़ें हॉर्सरैडिश ज्यादातर लोग रसोई में अपने गुणों के लिए ही जाने जाते हैं। पौधा एक औषधीय पौधा है जिसका उपयोग गंभीर दुष्प्रभावों के बिना कुछ बीमारियों को कम करने के लिए किया जा सकता है।

सहिजन की खेती और खेती

हालाँकि आजकल बहुत कम लोग हैं हॉर्सरैडिश संबंध में एक औषधीय पौधे के साथ, इसका उपयोग 1000 ईसा पूर्व से औषधीय प्रयोजनों के लिए यूनानियों द्वारा किया गया था। यह केवल 16 वीं शताब्दी के अंत की ओर था कि जड़ें मेनू पर अधिक महत्वपूर्ण हो गईं। हॉर्सरैडिश का जंगली रूप रूस और यूक्रेन में पाया जा सकता है। अन्यथा, पौधे दक्षिणी यूरोप में बढ़ता है, जहां यह मुख्य रूप से फ्रांस में उगाया जाता है।

जब पूरी तरह से विकसित हो जाता है, तो हॉर्सरैडिश लगभग 40 से 150 सेंटीमीटर तक मापता है। लंबी जड़ विशेष रूप से चिकित्सा उपयोग के लिए उपयुक्त है। पौधे में पत्तियां और सफेद फूल भी होते हैं। इसके अलावा, यह उन फलों को सहन करता है जो फली में होते हैं। हॉर्सरैडिश का फूल समय जून और जुलाई के बीच है। इसके विपरीत, जड़ें सर्दियों में काटी जाती हैं। पौधा एक दोमट, पौष्टिक मिट्टी के साथ आंशिक रूप से छायांकित जगह पसंद करता है। इस बात का ध्यान रखा जाना चाहिए कि पौधा जलभराव से न जूझे।

प्रभाव और अनुप्रयोग

हॉर्सरैडिश में विटामिन और अन्य महत्वपूर्ण पदार्थ होते हैं, जो इसे स्वास्थ्य के लिए मूल्यवान बनाता है। सामग्री में विटामिन सी, विटामिन बी 1, बी 2 और बी 6, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा, कैल्शियम और फास्फोरस के साथ-साथ सरसों के तेल ग्लाइकोसाइड्स सिनग्रीन और ग्लूकोनास्टर्टिन शामिल हैं। इसके अलावा, जड़ में आवश्यक तेल भी पाए जाते हैं।

बहुत तीखे, तीखे स्वाद के बावजूद, पौधे की खपत बैक्टीरिया की शिकायतों, जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकार, सर्दी, मूत्र पथरी, साइनस संक्रमण, टॉन्सिलिटिस और अशुद्ध त्वचा के साथ मदद करती है। प्रभाव के लिए विभिन्न अवयव जिम्मेदार होते हैं। सरसों का तेल, फ्लेवोन, एलिसिन, विटामिन सी, एंजाइम और कार्बनिक सल्फर यौगिक यहां एक भूमिका निभाते हैं।

कुछ पदार्थ केवल अपनी प्रभावशीलता विकसित कर सकते हैं यदि वे ताजा हैं और पकाया नहीं जाता है। इसलिए यह सलाह दी जाती है कि जड़ को तब तक न रगड़ें जब तक कि इसका वास्तव में उपयोग न किया जाए। केवल 15 मिनट के बाद, आवश्यक तेलों का अनुपात केवल कम है। तदनुसार, त्वरित कार्रवाई की आवश्यकता है। जड़ को रगड़ने से कुछ शिकायतों में मदद मिल सकती है। तीखी गंध यह सुनिश्चित करती है कि नाक के म्यूकोसा और लैक्रिमल ग्रंथियों का स्राव उत्तेजित होता है।

यह साइनस की समस्या से निजात दिलाता है। उपस्थित शिकायतों के आधार पर विभिन्न एप्लिकेशन विधियों का उपयोग किया जा सकता है। बाहरी रूप से, grated सहिजन के एक चम्मच और पानी की एक लीटर की सिफारिश की जाती है। उबलने के बाद, समाधान को रात भर रेफ्रिजरेटर में बैठना चाहिए। कटे हुए जड़ को लगाने से दांत दर्द और मच्छर के काटने का इलाज किया जा सकता है।

अन्यथा, हॉर्सरैडिश को सलाद, सॉस और अन्य व्यंजनों में एकीकृत किया जा सकता है। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, दिन में कई बार पीसे हुए पौधे का एक चम्मच खाने की सलाह दी जाती है।यदि टुकड़ों को शराब के साथ डाला जाता है और एक दिन के लिए खड़े होने के लिए छोड़ दिया जाता है, तो हॉर्सरैडिश वाइन में मासिक धर्म और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। इस रूप में यह मौजूदा गुर्दे की पथरी के लिए मददगार साबित हो सकता है।

स्वास्थ्य, उपचार और रोकथाम के लिए महत्व

हॉर्सरैडिश की जड़ मौजूदा शिकायतों के इलाज के लिए उपयुक्त है। जबकि यह यहाँ बहुत प्रभावी है, इसका उपयोग निवारक उद्देश्यों के लिए नहीं किया जा सकता है। जब बाद में सेवन किया जाता है, तो हॉर्सरैडिश में गैस्ट्रिक जूस और पित्त के उत्पादन को उत्तेजित करने की क्षमता होती है।

यह कार्य पौधे के तीखे स्वाद पर आधारित है। इसी समय, पौधे भूख को उत्तेजित करता है और चिकनी मांसपेशियों को आराम देता है, जैसा कि अध्ययनों से पता चला है। ऐंठन से राहत के लिए अंगों की चिकनी मांसपेशी फाइबर की छूट जिम्मेदार है। विभिन्न सूजन के मामले में, अवयवों का बैक्टीरिया पर विकास-अवरोधक प्रभाव होता है।

नतीजतन, सर्दी, ब्रोंकाइटिस और श्वसन पथ के रोग रासायनिक एजेंटों का उपयोग करने की आवश्यकता के बिना अधिक तेज़ी से कम हो जाते हैं। आंतरिक उपयोग के अलावा, जिसका उपयोग मूत्राशय के संक्रमण, सर्दी और पाचन समस्याओं के लिए भी किया जा सकता है, पौधा बाहरी शिकायतों के लिए भी उपयुक्त है। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, घाव, लेकिन खेल की चोटें और पीठ दर्द भी।

इस तरह की समस्याओं के साथ दक्षता का आधार जड़ के रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देने वाला प्रभाव है। उपचार के लिए, एक पोल्टिस को दर्दनाक क्षेत्र के पास रखा जा सकता है। स्वास्थ्य प्रभाव आंशिक रूप से वैज्ञानिकों द्वारा सिद्ध किया गया है। इस प्रकार, सहिजन विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के लिए एक प्रभावी विकल्प है। रासायनिक दवाओं के विपरीत, साइड इफेक्ट शायद ही कभी यहां होते हैं।

उदाहरण के लिए, बाहरी उपयोग 4 से 6 सप्ताह की अवधि तक सीमित होना चाहिए। अन्यथा चिड़चिड़ा श्लेष्म झिल्ली की उपस्थिति संभव है। इसी समय, जड़ के साथ लंबे समय तक उपचार पेट और आंतों में लक्षण पैदा कर सकता है। संपीड़ित शुरू में केवल 3 से 5 मिनट के लिए त्वचा के संपर्क में आना चाहिए। यदि उसी दिन एक और उपचार आवश्यक है, तो यह 10 मिनट से अधिक समय तक नहीं रहना चाहिए।

क्योंकि हॉर्सरैडिश ज्यादातर इसका प्रभाव तब ही विकसित होता है जब यह ताजा होता है, मुर्गी पालन, टिंचर, आदि का उपयोग जितनी जल्दी हो सके करना आवश्यक है, अन्यथा दवा खराब हो सकती है। 4 वर्ष से कम उम्र के बच्चों में उपयोग केवल उतना ही असफल है जितना कि उन लोगों में होता है जिनके पेट या आंतों में अल्सर या गुर्दे के क्षेत्र में लक्षण हैं।