Claviceps purpurea

का बैंगनी-भूरे रंग का मशरूम भूल गया (Claviceps purpurea) एक नली कवक है जो राई, गेहूं, जई और जौ जैसे मेजबान पौधों पर परजीवी रूप से बढ़ता है। यह अक्सर जंगली घासों पर भी पाया जाता है जैसे कि काउच घास, लोलच और फील्ड फॉक्सटेल घास। वहां यह अनाज की फसल के बाद खेत में बच सकता है और अगली बुवाई के साथ फिर से फैल सकता है। एर्गोट फंगस से बैंगनी से काला स्क्लेरोटिया (स्थायी माइसेलिया) पैदा होता है, जिसे मदर ग्रेन कहा जाता है। यह नाम जन्मों में पहले आम उपयोग से समझाया गया है। विभिन्न सामग्रियों ने श्रम को प्रेरित करने में मदद की। कई बार गर्भपात के लिए जहरीले मशरूम का इस्तेमाल किया जाता था। शर्तें आम क्षेत्रीय हैं मेंडिसेंट भिक्षु, भुखमरी का दाना तथा लाल क्लब प्रमुख। खेतों में, पका हुआ स्क्लेरोटिया दाने के साथ जमीन पर गिर जाता है और इस तरह सर्दियों के माध्यम से मिलता है। जलवायु जलवायु वाले क्षेत्र शीतोष्ण जलवायु वाले समशीतोष्ण हैं।

क्लैविस पुरपुरिया क्या है?

एर्गोट फंगस यौन और साथ ही अलैंगिक रूप से प्रजनन कर सकता है। बढ़ते मौसम के दौरान, एक स्क्लेरोटियम कई डंठल वाले शरीर को जन्म देता है, जिसमें सिर जैसा आकार होता है। वे कई थ्रेड जैसी फंगल कोशिकाओं के विलय से बनते हैं। फलों के शरीर के अंदर कई ट्यूब (एससीआई) विकसित होते हैं, जिसमें एस्कॉस्पोर (बीज) का उत्पादन होता है। जब घास और मकई के खिलने शुरू होते हैं, तो जलोदर हवा से फैलते हैं और फैलते हैं। वे डिंबग्रंथि को बेदाग फूलों के कलंक के माध्यम से भेदते हैं। इस यौन प्रजनन को प्राथमिक संक्रमण के रूप में परिभाषित किया गया है।

(अलैंगिक) द्वितीयक संक्रमण के मामले में, कोनिडियोस्पोरेस (कोनिडिया) कोशिकाओं के कसना के माध्यम से एरोगेट कवक के माइसेलियम से विकसित होता है। वे कान से कान के साथ-साथ बारिश और हवा के संपर्क के माध्यम से जारी किए जाते हैं।

कीड़े जो तथाकथित हनीडू द्वारा आकर्षित होते हैं वे भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह एक मीठा तरल है जिसे बैंगनी-भूरे रंग के फफूंद अनाज के बीजों को तोड़कर बनाते हैं। Conidiospores आखिरकार, फलने वाली देह में मिलता है, उदाहरण के लिए, जलोदर घास की तरह फूल।

घटना, वितरण और गुण

उपनिवेशित पौधे के फलने वाले शरीर में, बीजाणु एक फंगल मायसेलियम में अंकुरित होते हैं, जो अंततः अंडाशय को विघटित कर देता है। मधुकोश नव निर्मित नरम द्रव्यमान से निकलता है। बाद में मायसेलियम एक सींग की तरह स्केलेरोटियम में परिपक्व हो जाता है, जो विशिष्ट गहरे बैंगनी रंग का हो जाता है।

बीज के बजाय, घास या पौधों को फफूंद द्वारा संक्रमित किया जाता है, तब केवल स्क्लेरोटिया को बाहर लाया जाता है। हालांकि, उनमें एल्कलॉइड ("प्लांट ऐश") होते हैं जो मानव जीव के लिए विषाक्त हैं। उनके प्रभावों के संदर्भ में, उनकी तुलना मॉर्फिन, स्ट्राइकिन और सोलैनिन से की जा सकती है।

यदि कोई व्यक्ति बड़ी मात्रा में स्क्लेरोटिया का सेवन करता है, तो अंगों की मृत्यु हो सकती है क्योंकि कुछ रक्त वाहिकाएं संकुचित होती हैं। केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के विकारों के कारण मांसपेशियों में ऐंठन भी हो सकती है। पेट और आंतों के रोग भी होने की संभावना है।

मध्य युग में भी, जब स्केलेरोटिया को अनाज के दानों के साथ आटे में मिलाया जाता था, तो जोखिमों की अनदेखी के कारण, जहरीले पदार्थों के भयानक परिणाम दर्ज किए जा सकते थे। इन खतरों के कारण, अनाज में स्क्लेरोटिया सामग्री के लिए सीमा मूल्य बहुत पहले निर्धारित किए गए थे। हालांकि, आज अनाज के लिए मानक सफाई विधियों के साथ, मिलों में जहरीले पदार्थों को बड़ी निश्चितता के साथ हल किया जा सकता है। हालांकि, घरेलू जानवरों और खेत जानवरों के लिए अभी भी खतरे हैं जब वे घास वाले क्षेत्रों पर चरते हैं जो शायद मिट गए हों।

अर्थ और कार्य

पर्पल-ब्राउन एर्गोट कवक के स्केलेरोटिया आमतौर पर थोड़ा घुमावदार होते हैं, जो छह सेंटीमीटर तक लंबे होते हैं और अक्सर अनाज के पौधे की भूसी से फैल जाते हैं। काले मशरूम द्वारा हमला किए गए कान या पैन्कल्स गुप्त शहद के कारण बहुत चिपचिपे होते हैं। स्क्लेरोटिया अपेक्षाकृत अच्छी तरह से ठंड और सूखे का सामना कर सकता है।

सर्दियों में या जमीन पर रहने के बाद, घास उगने पर वे अंकुरित हो जाते हैं। एरोगेट फंगस में बरसात और ठंड के मौसम में फैलने की सबसे अच्छी संभावनाएं हैं। दूसरी ओर, बहुत गर्म और शुष्क स्थिति अनाज के लिए खतरनाक होती है, क्योंकि अधिक फूल असंक्रमित रहते हैं। तब वे Claviceps purpurea से संक्रमित हो सकते हैं।

अनाज के खेतों के किनारों पर पहले से ही संक्रमित घास से छूत का एक बड़ा खतरा भी है। यदि अनाज का स्टॉक असमान रूप से खिलता है और, उदाहरण के लिए, राई फल में राई का अनुसरण करता है, एर्गोट के प्रसार की सुविधा होती है।

बीमारियों और बीमारियों

आजकल यह चिकित्सकीय रूप से सिद्ध है कि एर्गोट कवक के अल्कलॉइड आंतों में ऐंठन, मतिभ्रम और उंगलियों और पैर की उंगलियों का कारण बन सकते हैं। ये असामान्यताएं संचलन संबंधी विकारों से उत्पन्न होती हैं। प्राचीन काल से, एंटोनियस अग्नि शब्द का उपयोग इस अंग को बंद करने के लिए किया जाता था। एरोगी ब्रांडी शब्द बाद में जोड़ा गया था। तकनीकी रूप से, नैदानिक ​​तस्वीर को आज एर्गोटिज़्म कहा जाता है।

एक वयस्क व्यक्ति का मेटाबॉलिज्म पांच से दस ग्राम ताजा एर्गोट के सेवन से इतना गंभीर रूप से प्रभावित होता है कि श्वसन पक्षाघात और संभवतः घातक परिणाम के साथ संचार विफलता। विश्वसनीय अध्ययन मानव स्वास्थ्य को नुकसान की चेतावनी देते हैं यदि प्रति किलोग्राम आटा के लगभग दस मिलीग्राम एर्गट अल्कलॉइड होते हैं। सुरक्षा के लिए कानूनी सीमा प्रति किलोग्राम दो मिलीग्राम है।

दवा में अल्कलॉइड का भी लाभकारी उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, उनके पास प्रसव के दौरान और बाद में हेमोस्टेटिक गुण हैं। वे ऑर्थोस्टैटिक हाइपोटेंशन (निम्न रक्तचाप) और चक्कर आने के तुरंत बाद, साथ ही माइग्रेन के खिलाफ भी मदद करते हैं। तथाकथित लिसेर्जिक एसिड, जिसके साथ एलएसडी दवा का उत्पादन किया जा सकता है, बैंगनी-भूरे रंग के एरोगेट कवक से प्राप्त किया जा सकता है।