रुक - रुक कर उपवास

रुक - रुक कर उपवास या रुक - रुक कर उपवास खाने की आदतों और आहारों के बीच एक नया चलन है। इस लेख का उद्देश्य इस बारे में जानकारी प्रदान करना है कि आंतरायिक उपवास क्या है, यह कैसे काम करता है और यह मानव जीव के लिए क्या करता है।

आंतरायिक उपवास क्या है?

शब्द "इंटरमिट्टर" लैटिन से आता है और इसका मतलब है कि निलंबित करना या बाधित करना। जैसा कि नाम से पता चलता है, रुक-रुक कर उपवास का मतलब है चरणों में उपवास। भोजन केवल निश्चित समय पर या निश्चित दिनों में किया जाता है।

बाकी समय शरीर उपवास करता है। आंतरायिक उपवास असामान्य नहीं है, क्योंकि यह हमारे पूर्वजों की खिला लय है। हमारे पूर्वजों को प्रत्येक भोजन के बाद लंबे समय तक उपवास करने की आदत थी। लगातार भोजन आधुनिक समय और हमारे समृद्ध समाज की एक घटना है।

और यह हृदय प्रणाली और अन्य अपक्षयी रोगों के रोगों को जन्म देता दिखाया गया है। इस प्रकार, आंतरायिक उपवास शरीर की रक्षा कर सकता है और स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है। क्योंकि उपवास के दिन पूरे जीव को राहत देते हैं।

आंतरायिक उपवास कैसे काम करता है?

जब तक मानव शरीर भोजन को पचाने में व्यस्त है, यह उसकी सर्वोच्च प्राथमिकता है। अन्य सभी कार्य स्थगित हैं। जब तक जठरांत्र संबंधी मार्ग में भोजन होता है, तब तक शरीर के पास अन्य महत्वपूर्ण कार्य करने का समय नहीं होता है। इनमें से एक ऑटोफैगी है।

इस प्रक्रिया में, शरीर क्षतिग्रस्त और अनुपयोगी कोशिकाओं और कोशिका भागों को नष्ट कर देता है। वह अंदर तक सफाई करता है। ऐसा करने में विफलता जल्द या बाद में कैंसर या अन्य बीमारियों जैसे मधुमेह या हृदय और संचार संबंधी बीमारियों को जन्म दे सकती है। हालाँकि, शरीर में आॅटोफैजी तभी होती है जब शरीर पाचन में व्यस्त नहीं होता है, बल्कि अपनी कोशिकाओं से ऊर्जा प्राप्त करता है।

आंतरायिक उपवास के साथ, शरीर को लंबे समय तक भोजन पूरी तरह से छोड़ने के बिना उपवास के लाभों से लाभ होता है। अंशकालिक उपवास की लय के कारण, शरीर को अपने ऊर्जा भंडार का उपयोग करने के लिए मजबूर किया जाता है। लंबी अवधि में, इसका पूरे शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

चार सबसे आम वेरिएंट

आंतरायिक उपवास के विभिन्न प्रकार हैं। यह पद चार सबसे सामान्य तरीकों का परिचय देता है: 16: 8 विधि, 36:12 विधि, 20: 4 विधि और 5: 2 विधि।

16: 8 विधि:

यह विधि, जिसे दुबलेपन के रूप में भी जाना जाता है, प्रतिदिन 16 घंटे उपवास करती है। शेष आठ घंटे तक भोजन करने की अनुमति है। यह विधि उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है जो घर से नाश्ता नहीं करते हैं। इस पद्धति के साथ, नाश्ते को छोड़ना उचित है और केवल दोपहर और रात का भोजन करना है। उदाहरण के लिए, जो कोई भी दोपहर में है, वह रात के 8 बजे तक नवीनतम भोजन कर चुका होगा। यह विधि सामाजिक रूप से स्वीकार्य बनाता है। क्योंकि दोस्तों, सहकर्मियों या परिवार के साथ भोजन करने के तरीके में कुछ भी नहीं है। यदि आप जानते हैं कि बाद में रात का खाना होगा, तो आपको दोपहर के भोजन को थोड़ा स्थगित करना होगा।

20: 4 विधि:

इस पद्धति को "द वॉरियर डाइट" के रूप में भी जाना जाता है। यह भोजन और उपवास की अवधि के लिए दिन को एक खिड़की में विभाजित करता है। 4-घंटे की विंडो में भोजन करने की अनुमति है। शेष 20 घंटे उपवास किए जाते हैं। 4-घंटे की समय खिड़की के कारण, विधि 16: 8 संस्करण की तुलना में कठिन है। वह समय विंडो जिसमें आप खा सकते हैं स्वतंत्र रूप से चुना जा सकता है। हालांकि, शाम के शुरुआती घंटों में इसे लगाना उपयोगी साबित हुआ है।

18: 6 विधि:

16: 8 और 20: 4 विधि के बीच एक विकल्प और समझौता के रूप में, 18: 6 विधि का उपयोग अभी भी किया जा सकता है। आप 6 घंटे की टाइम विंडो में खाना खा सकते हैं और 18 घंटे उपवास कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, नाश्ते का त्याग करना और दोपहर 12 बजे से दोपहर का भोजन करना और फिर शाम 6 बजे से कुछ देर पहले रात का खाना खाने की सलाह दी जाती है। आंतरायिक उपवास के इच्छुक लोगों को एक बार सभी तरीकों को आजमाना चाहिए और उस संस्करण को लागू करना चाहिए जो रोजमर्रा के उपयोग के लिए सर्वोत्तम संभव है और इसे स्थायी रूप से बनाए रखें।

36:12 विधि:

36:12 विधि या वैकल्पिक दिन उपवास (ADF) के साथ, उपवास और खाने का चक्र दोनों लंबा हो जाता है। खाने के लिए बारह घंटे की अनुमति है और फिर 36 घंटे के लिए उपवास किया जाता है। विशेष रूप से, इसका मतलब है: दिन 1 पर, आपको 9 बजे से 9 बजे तक खाने की अनुमति है। उस दिन भोजन करने की सिफारिश की जाती है। हालांकि, अगले भोजन को अगले दिन सुबह 9 बजे के बाद ही अनुमति दी जाती है।

ईट-स्टॉप-ईट विधि:

ईट-स्टॉप-ईट विधि एक अलग अवधारणा का अनुसरण करती है। खाने के लिए 24 घंटे की अनुमति है और फिर 24 घंटे के लिए उपवास किया जाता है। गैर-उपवास के दिनों में, उच्च गुणवत्ता वाले और सभी प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। हालांकि, हर दिन बदलने का इरादा नहीं है। बल्कि, प्रति सप्ताह एक या दो उपवास दिन लेने की सिफारिश की जाती है। अन्य दिनों में - सभी विधियों के साथ - आपको स्वस्थ और विविध आहार पर ध्यान देना चाहिए।

5 से 2 आहार:

यह विधि आपको सप्ताह में पांच दिन आम तौर पर खाने की अनुमति देती है। शेष दो दिनों में, कैलोरी की मात्रा सामान्य आवश्यकता के 25 प्रतिशत तक कम हो जाती है। पुरुषों के लिए यह लगभग 600 कैलोरी है और महिलाओं के लिए लगभग 500 कैलोरी है। उपवास के दिनों को सप्ताह के भीतर स्वतंत्र रूप से चुना जा सकता है। हालांकि, दो दिन लगातार नहीं होना चाहिए। ईट-स्टॉप-ईट विधि के साथ, उपवास के दिनों में प्रोटीन और फाइबर के उच्च अनुपात वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना उचित है।

भला - बुरा

एक शक के बिना, आंतरायिक उपवास के लिए अनुशासन और योजना की आवश्यकता होती है। क्योंकि विशेष रूप से शुरुआत में शरीर को उपवास के लिए समायोजित नहीं किया जाता है और तीव्र भूख और खराब मूड के साथ खुद की रक्षा करेगा। यह कुछ भी असामान्य नहीं है और बदलाव का हिस्सा है। हालांकि, जो लोग व्यायाम करते हैं और भूख की भावना को नहीं देते हैं, उन्हें बाद में पुरस्कृत किया जाएगा।

सामाजिक रात्रिभोज में शामिल होने के लिए अच्छी योजना भी महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, अंशकालिक उपवास से कुख्यात उपवास संकट नहीं होता है जो पूर्ण उपवास के साथ होता है। अनुशासन और नियोजन वाले लोग रुक-रुक कर उपवास के कई फायदों का लाभ उठा सकते हैं।

रुक-रुक कर उपवास कौन कर रहा है?

आंतरायिक उपवास कई लोगों के लिए उपयुक्त है। क्लासिक आहार की तुलना में छड़ी करना आसान है, क्योंकि खाने के चरणों के दौरान बहुत कुछ करने की अनुमति है। एथलीट अपनी गतिविधि को विधियों के साथ भी जोड़ सकते हैं।

उपवास चरण के अंत में कसरत करना और फिर भोजन करना उपयोगी साबित हुआ है। हालांकि, कुछ समूह हैं जिन्हें आंतरायिक उपवास से बचना चाहिए। इसमें बच्चे, गर्भवती महिलाएं, स्तनपान कराने वाली माताएं, और ऐसे लोग शामिल हैं जिन्हें खाने का विकार है। जो लोग उच्च रक्तचाप या निम्न रक्तचाप के साथ-साथ मधुमेह रोगियों और माइग्रेन से पीड़ित लोगों के लिए दवा लेते हैं, उन्हें पहले ही अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए। उपवास का बीमारी पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है और दवा की खुराक को नीचे की ओर समायोजित किया जा सकता है। हालांकि, यह एक डॉक्टर द्वारा निगरानी और स्पष्ट किया जाना चाहिए।

उपवास करते समय क्या खाएं और क्या न खाएं?

दौरान रोज़ा पूरी तरह से भोजन पर छोड़ देना चाहिए। द्रव संतुलन को संतुलित करने के लिए, पानी, बिना पिए कॉफी और कॉफी (बिना दूध) की अनुमति है। चीनी और मिठास वाले पेय की अनुमति नहीं है। इसमें शीतल पेय शामिल हैं, लेकिन रस भी। ये पेय शरीर में इंसुलिन के स्राव को प्रोत्साहित करेंगे और इसलिए यह प्रतिसंबंधी होगा।

खाने का चरण थोक में खाली कैलोरी खाने के लिए इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए। इसे जितना संभव हो उतना स्वस्थ और विविध खाया जाना चाहिए। तथाकथित "बिजली खाद्य पदार्थ", जिसमें विशेष रूप से बड़ी संख्या में अच्छे तत्व होते हैं, को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। इसमें एवोकाडो, नट्स या बेरी शामिल हैं। सब्जियों, फलों और कच्ची सब्जियों या दानेदार क्रीम पनीर जैसे खाद्य पदार्थों की भी सिफारिश की जाती है।

इसके अलावा, खाने के चरण के दौरान भोजन के साथ भोजन करना और "सामान" करना उचित नहीं है। यह शरीर को सुस्त बनाता है और उपवास अवधि के दौरान भी इसे तनाव देता है। फाइबर और प्रोटीन युक्त उच्च आहार उपवास के प्रभाव में मदद करता है। उच्च वसा और उच्च कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों को कम किया जाना चाहिए।

चीनी से बचने के लिए महत्वपूर्ण है!

जो लोग आंतरायिक उपवास का विकल्प चुनते हैं, उन्हें अपने आहार से चीनी और अन्य लघु-श्रृंखला कार्बोहाइड्रेट को खत्म करना चाहिए। जोड़ा चीनी के साथ अप्रत्यक्ष रूप से संसाधित खाद्य पदार्थ भी मेनू से गायब हो जाना चाहिए। इसमें चॉकलेट और कुकीज़, पके हुए सामान जैसे क्लासिक मिठाई शामिल हैं, लेकिन यह भी तैयार भोजन है।

चीनी इंसुलिन चयापचय को तय करता है और खाने के तुरंत बाद लोगों को फिर से भूख लगती है। जब तक रक्त में इंसुलिन होता है, वसा सीधे शरीर के अपने वसा भंडार में चली जाती है और जल नहीं जाती है। चीनी की कमी वसा चयापचय को उत्तेजित करती है, क्योंकि शरीर वसा से ऊर्जा प्राप्त करने के लिए मजबूर होता है।

क्योंकि अगर रक्त में इंसुलिन की मात्रा कम हो जाती है, तो शरीर भूख के संकेत भेजता है। यही कारण है कि आंतरायिक उपवास को "स्वच्छ भोजन" या [[पैलियो आहार: जैसे पालेओ आहार के साथ सफलतापूर्वक पाषाण युग पोषण के साथ शुरू करने के लिए कैसे प्राप्त किया जा सकता है। पोषण के ये रूप खाली कार्बोहाइड्रेट (जैसे पास्ता, चावल, सफेद ब्रेड) को कम करते हैं और सब्जियों या उच्च गुणवत्ता वाले मांस जैसे उत्पादों पर ध्यान केंद्रित करते हैं।