च्यू

च्यू निगलने योग्य काटने बनाता है और मुंह में भोजन के सिकुड़ने की तुलना में बहुत अधिक है। यह पाचन प्रक्रिया में पहला कदम है और स्वस्थ दांतों और एक अक्षुण्ण आंत्र के लिए आवश्यक है।

चबाना क्या है?

यांत्रिक खरीद प्रक्रिया में, भोजन तालबद्ध पंजे की चाल से दांतों की पंक्तियों, कुचल, कुचल और जमीन के बीच स्थित होता है।

चबाने से लार और एंजाइम की मदद से पाचन प्रक्रिया शुरू होती है। निचले जबड़े ऊपर और नीचे और, एक सीमित सीमा तक, पार्श्व दिशा में चलते हैं। चबाने के बाद, चाइम निगल लिया जाता है और अन्नप्रणाली से पेट तक जाता है, जहां पाचन जारी रहता है।

जबकि अधिकांश कशेरुकी चबा नहीं सकते हैं, अधिक विकसित स्तनधारियों चबाने वाले अंगों से सुसज्जित हैं। मानव जबड़े में मोलर्स के साथ मजबूत मोलर्स होते हैं, और incenders और canines के साथ नुकीले होते हैं, जो भोजन को काटने और मोटे तौर पर भोजन को काटने के लिए उपयोग किया जाता है।

भोजन का प्रकार खरीदने की प्रक्रिया निर्धारित करता है। मांस जैसे ठोस खाद्य पदार्थों को चबाने के लिए गहन चबाने की आवश्यकता होती है, शाकाहारी भोजन के साथ, क्रय प्रक्रिया भी पौधे की प्रकृति पर निर्भर करती है। पौधों के सेल्यूलोज युक्त हिस्से कठोर होते हैं और उन्हें अच्छी तरह चबाया जाना चाहिए ताकि वे पेट में भारी न पड़ें।

कार्य और कार्य

जो लोग प्रकृति के रूप में प्रभावी रूप से शरीर के कार्यों का उपयोग करते हैं, उनका उद्देश्य ऊर्जा की न्यूनतम उपयोग करना और अधिकतम दक्षता उत्पन्न करना है। चबाने के दौरान यह विशेष रूप से स्पष्ट है। अच्छी तरह से चबाना एक स्वस्थ आहार का एक प्राथमिक हिस्सा है और अच्छे पाचन के लिए महत्वपूर्ण है। फिर भी, हमारे तेजी से बढ़ते समय में, हम इसे कम महत्व देते हैं।

पाचन ठीक से काम करने के लिए, प्रत्येक काटने को निगलने से पहले कम से कम 30 बार चबाया जाना चाहिए। क्योंकि जोरदार चबाना भी स्वस्थ व्यक्ति में लार के प्रवाह को उत्तेजित करता है, भोजन को और भी बेहतर तरीके से मिलाया जा सकता है।

जितना बेहतर हम चबाते हैं, पेट और आंतों का काम उतना ही कम होता है। पाचन समस्याओं और दर्द अक्सर कम होता है। जोरदार चबाने से हवा को निगलने का जोखिम भी कम हो जाता है।

लार के अच्छे मिश्रण का जीव के इंसुलिन उत्पादन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। चिकित्सा अनुसंधान में पाया गया कि भोजन के बाद पूरी तरह से चबाने वाले भोजन में इंसुलिन और रक्त शर्करा का स्तर जल्दबाजी में कम होता है।

धीरे-धीरे और एकाग्रता के साथ चबाने से, जीभ को भोजन से अच्छी तरह से धोया जाता है। जीभ की स्वाद कलिकाएँ सक्रिय हो जाती हैं और इंद्रियों को उत्तेजित करती हैं ताकि लोग भोजन की गंध और स्वाद को अधिक तीव्रता से महसूस करें।

लार में प्रतिरक्षा कोशिकाएं होती हैं जो बैक्टीरिया जैसे हानिकारक आक्रमणकारियों से लड़ती हैं। जो लोग अच्छी तरह से चबाते हैं उन्हें सर्दी और अन्य बीमारियां होने की संभावना कम होती है। जबड़े को भी फायदा होता है। लार में निहित एंजाइम जैसे कि एमाइलेज और खनिज दांतों के तामचीनी को मजबूत करते हैं और दांतों को अधिक प्रतिरोधी बनाते हैं।

एंजाइम मौखिक गुहा में कार्बोहाइड्रेट को तोड़ते हैं, जो तब रक्त द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित हो सकते हैं। चाइम केवल छोटी आंत में आगे पच जाता है, जो अग्न्याशय को काफी हद तक राहत देता है।

धीरे-धीरे चबाने से अधिक भोजन का सेवन किए बिना जल्दबाजी में खाने की तुलना में बाद में पूर्णता की भावना प्रकट होती है। यह आहार के साथ विशेष रूप से वांछनीय है।

चबाने के दौरान, दांत समान रूप से लोड होते हैं और जबड़े और दांतों की सहायक संरचना मजबूत होती है। क्योंकि मौखिक गुहा में सभी कोशिकाओं को अब ऑक्सीजन के साथ बेहतर आपूर्ति की जाती है, पोषक तत्वों की आपूर्ति बेहतर होती है और अपशिष्ट उत्पादों को आसानी से हटा दिया जाता है।

जोरदार चबाने से मसूड़ों की भी मालिश होती है, जिसके परिणामस्वरूप रक्त के साथ बेहतर आपूर्ति होती है। यह दांत सहायक प्रणाली जैसे पीरियडोंटल बीमारी के रोगों को रोक सकता है। मैस्टिक मांसपेशियों को मजबूत करने का भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और उम्र से संबंधित टीएमजे आर्थ्रोसिस को रोकता है। केवल जब काइम लगभग तरल होता है तो निगलने का सही समय होता है।

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बीमारियों और बीमारियों

क्योंकि चबाना हमारे लिए इतना स्वाभाविक है, हम इस प्रक्रिया पर बहुत कम ध्यान देते हैं। जो कोई भी जल्दबाजी में भोजन करता है वह भोजन का आनंद लेना भूल जाता है। अपर्याप्त चबाने के अलावा, एक खराब आहार समय से पहले दांतों के खराब होने या दांतों, मसूड़ों और जबड़े के रोगों का मुख्य कारण है।

दांतों की सड़न, मसूड़ों से खून बहना और दांतों को सहारा देने वाली प्रणाली की बीमारियां भोजन के खराब होने का कारण बनती हैं और गंभीर दर्द से जुड़ी हो सकती हैं। उचित दंत चिकित्सा देखभाल बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन चबाने की उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए। जड़ी बूटी प्रशिक्षण के साथ कई दंत रोगों को रोका जा सकता है।

उचित चबाने से लार में प्रतिरक्षा तरल पदार्थ निकलता है, जिससे जठरांत्र संबंधी मार्ग में अधिक प्रतिरक्षा कोशिकाएं सक्रिय होती हैं। हालांकि पेट अंततः भोजन को पेट के एसिड की मदद से काट सकता है, लेकिन इसे करने के लिए कड़ी मेहनत करनी होगी। यह संभावना है कि भोजन अनावश्यक रूप से लंबे समय तक पेट के एसिड से घिरा होगा और इसके मूल्यवान अवयवों को नष्ट कर दिया जाएगा।

यदि भोजन का बहुत बड़ा हिस्सा आंत में जाता है, तो वे भी खराब तरीके से संसाधित होते हैं और अक्सर किण्वित होने लगते हैं। यह पेट फूलना और नाराज़गी जैसे अप्रिय दुष्प्रभावों से ध्यान देने योग्य हो जाता है। ताकि छोटी आंत के विली भोजन को ठीक से पचा सके, चाइम को जितना संभव हो उतना तरल होना चाहिए और केवल छोटे कण होते हैं। उचित रूप से चबाना इसलिए वजन को नियंत्रित करने और खोने का एक आसान तरीका है।

बहुत जल्दी खाने और खराब चबाने से भी पेट की चर्बी का प्रतिशत बढ़ जाता है और इस तरह से धमनीकाठिन्य, हृदय रोगों, चयापचय रोगों और कैंसर को बढ़ावा मिल सकता है। डॉक्टर यह दिखाने में भी सक्षम हैं कि पूरी तरह से चबाने से टाइप 2 मधुमेह की आशंका कम हो जाती है।

आहार महत्वाकांक्षा वाले अधिक वजन वाले लोगों को विशेष रूप से पूरी तरह से चबाने से लाभ होता है; लगातार रक्त शर्करा के स्तर के लिए धन्यवाद, आपको कोई भोजन नहीं मिलेगा और आपके सपने का वजन अधिक आसानी से पहुंच सकता है। एक संतुलित चीनी संतुलन के साथ, वजन स्थायी रूप से स्थिर रहता है। पूरी तरह से चबाने से जीवन की गुणवत्ता बढ़ जाती है और यह आपको स्वस्थ बनाता है।