लिनोलिक एसिड शरीर के लिए एक बहुत महत्वपूर्ण फैटी एसिड और महत्वपूर्ण है। लिनोलिक एसिड क्यों है, जिसका नाम लैटिन से आता है, हमारे शरीर के लिए इतना महत्वपूर्ण क्यों है? जीव में क्या कार्य करता है?
लिनोलिक एसिड क्या है?
लिनोलिक एसिड एक दोगुना असंतृप्त वसा अम्ल है। असंतृप्त फैटी एसिड कार्बनिक-रासायनिक यौगिक हैं, जिनकी आणविक संरचना में एक डबल या ट्रिपल बंधन होता है। लिनोलिक एसिड में एक दोहरा बंधन होता है और यह ओमेगा फैटी एसिड के समूह से संबंधित है।
सामान्य तौर पर, लिनोलेइक एसिड तरल रूप में होता है और पानी में बहुत खराब घुलनशील होता है। लिनोलिक एसिड मुख्य रूप से प्राकृतिक वसायुक्त तेलों में पाया जाता है। लिनोलिक एसिड के अलावा, एक संयुग्मित लिनोलिक एसिड होता है, जो लिनोलिक एसिड के डायनसैचुरेटेड फैटी एसिड के समूह के अंतर्गत आता है। यह संयुग्मित लिनोलिक एसिड, जुगाली करने वालों से डेयरी और मांस उत्पादों में एक ठोस घटक है।
कार्य, प्रभाव और कार्य
आवश्यक लिनोलेइक एसिड सबसे बड़े स्वास्थ्य महत्व के साथ फैटी एसिड में से एक है। लिनोलेइक एसिड को गामा-लिनोलेनिक एसिड के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए, जो मानव शरीर को एक समान तरीके से प्रभावित करता है, लेकिन जिनके प्रभाव कई छोटे विवरणों में भिन्न होते हैं।
यदि शरीर में पर्याप्त लिनोलिक एसिड की आपूर्ति की जाती है, तो शरीर में नियमित प्रक्रियाओं पर इसके कई सकारात्मक प्रभाव होते हैं। पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के संश्लेषण के लिए आधार के रूप में, यह आवश्यक है ताकि ये प्रक्रिया बिना रुकावट के हो सकें।
लिनोलिक एसिड भी त्वचा की संरचना और कोशिका झिल्ली की संरचना को स्थिर करने के लिए जिम्मेदार है। स्वस्थ त्वचा में, फैटी एसिड में लगभग 20 प्रतिशत लिनोलिक एसिड पाया जाता है। लिनोलिक एसिड का सबसे बड़ा अनुपात एपिडर्मिस का हिस्सा है, जो मानव त्वचा की सबसे बाहरी परत है। त्वचा में एक कार्यात्मक जल संतुलन लिनोलिक एसिड के कई महत्वपूर्ण अवरोध कार्यों में से एक है।
लिनोलिक एसिड न केवल त्वचा के लिए आवश्यक है। गहन प्रशिक्षण सत्रों के बाद, शरीर की मांसपेशियों को भारी तनाव होता है। लिनोलिक एसिड वसूली समय को कम करने में मदद करता है। लिनोलेइक एसिड भी ऑक्सीजन की चयापचय प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण भूमिका को पूरा करता है। यह विद्युत धाराओं को उत्पन्न करने में सक्षम बनाता है और हृदय को नियमित रूप से हरा देता है। पर्याप्त लिनोलिक एसिड कोलेस्ट्रॉल को विनियमित करने में शरीर का समर्थन करता है और उस कार्य का समर्थन करता है जो हमारे रक्त प्लेटलेट्स प्रदर्शन करते हैं। हमारे शरीर से वसा में घुलनशील विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में सक्षम होने के लिए, लिनोलिक एसिड उन्हें त्वचा, फेफड़े, गुर्दे या आंतों तक पहुंचाने में मदद करता है। वहाँ इन विषाक्त पदार्थों को अंत में उत्सर्जित किया जा सकता है।
शिक्षा, घटना, गुण और इष्टतम मूल्य
शरीर में लिनोलिक एसिड का उत्पादन नहीं किया जा सकता है। इसलिए, यह हमारे द्वारा प्रतिदिन खाए जाने वाले भोजन के माध्यम से किया जाता है। लिनोलिक एसिड पशु और वनस्पति वसा में निहित है। वनस्पति तेलों में अंगूर के बीज का तेल और कुसुम का तेल सबसे अधिक लिनोलिक एसिड होता है। दूसरी ओर सूरजमुखी तेल, कद्दू के बीज का तेल और जैतून का तेल, लिनोलिक एसिड का काफी कम अनुपात है। उच्च वसा वाले मांस और सॉसेज के साथ-साथ मार्जरीन, बादाम और नट्स भी लिनोलिक एसिड में बहुत समृद्ध हैं।
भोजन के माध्यम से शरीर को प्रतिदिन पाँच से सात ग्राम के बीच लेना चाहिए। संतुलित आहार के साथ, दैनिक आवश्यकता को बिना किसी समस्या के कवर किया जा सकता है। यदि व्यक्ति प्रमुख तनावपूर्ण स्थितियों के संपर्क में है या एक निश्चित पोषण योजना के अनुसार रहता है, तो लिनोलिक एसिड की दैनिक आवश्यकता में वृद्धि आवश्यक हो सकती है। आहार की खुराक जैसे कि ईवनिंग प्रिमरोज़ तेल, जिसमें ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड होता है, अगर कमी हो तो लिया जा सकता है।
विशेष रूप से गर्भावस्था के दौरान, गर्भवती महिलाओं को कमी से बचने के लिए पर्याप्त लिनोलिक एसिड का सेवन करना चाहिए। आहार की खुराक गर्भावस्था के दौरान भी ली जा सकती है क्योंकि इसके कोई ज्ञात दुष्प्रभाव नहीं हैं।
रोग और विकार
लिनोलिक एसिड शरीर पर नकारात्मक प्रभाव भी डाल सकता है। यदि बहुत अधिक मात्रा में ओमेगा -6 फैटी एसिड का सेवन किया जाता है, तो ईकोसोनॉइड्स (हार्मोन जैसे पदार्थ जो शरीर में भड़काऊ प्रक्रियाओं में शामिल हैं, अन्य चीजों के साथ) के गठन को बढ़ावा दिया जा सकता है। ये ऊतक हार्मोन सकारात्मक होने के साथ-साथ हमारे शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।
यदि लिनोलिक एसिड की कमी बहुत अधिक है, तो शरीर संक्रमण और हृदय के रोगों के लिए अतिसंवेदनशील है। लिवर की कमजोरी और किडनी की कमजोरी भी लिनोलिक एसिड की अपर्याप्त आपूर्ति का परिणाम हो सकती है। बल्कि यह दुर्लभ है कि इस तरह के गंभीर परिणाम होते हैं। लिनोलेइक एसिड का एक मजबूत ओवरस्प्ले, अन्य चीजों के अलावा, एक स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ा सकता है। कुछ मामलों में, शरीर में बहुत अधिक लिनोलिक एसिड भी कार्सिनोजेनिक हो सकता है।
लिनोलिक एसिड न केवल हमारे शरीर में कई सकारात्मक कार्यों को पूरा करता है। यह कई कॉस्मेटिक उत्पादों का एक घटक भी है जो बाहरी उपयोग के लिए उपयोग किया जाता है। लिनोलिक एसिड त्वचा की जलन, फोटोडैमेज या उम्र के धब्बों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है जो समय के साथ त्वचा पर दिखाई देते हैं।
इसके विपरीत, संयुग्मित लिनोलिक एसिड वजन घटाने में मदद करता है। यह न केवल धमनीकाठिन्य से बचाता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करके स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, बल्कि मोटे लोगों पर भी दीर्घकालिक सकारात्मक प्रभाव डालता है। संयुग्मित फैटी एसिड में वृद्धि के साथ, मांसपेशियों का निर्माण किया गया था और शरीर में वसा को कम किया गया था। यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि संयुग्मित लिनोलिक एसिड के दीर्घकालिक उपयोग से कोई हानिकारक दुष्प्रभाव नहीं होता है। फिर भी, डॉक्टर से संतुलित आहार और जानकारी गायब नहीं होनी चाहिए।
यदि आप ऐसी तैयारी करते हैं जिसमें लिनोलिक एसिड होता है, तो चिकित्सीय सलाह आवश्यक है। सुनिश्चित करें कि इस तरह की खुराक दवा के साथ संयोजन में नहीं ली जाती है, क्योंकि वे बातचीत कर सकते हैं।
