पाचन ग्रंथि

पाचन ग्रंथियाँ पाचन तंत्र की महत्वपूर्ण कार्यात्मक इकाइयाँ हैं जो खाद्य घटकों के टूटने को सक्षम करती हैं। इन अंगों के रोगों से अक्सर गंभीर पाचन और चयापचय संबंधी विकार होते हैं।

पाचन ग्रंथि क्या है?

मानव पाचन तंत्र की पाचन ग्रंथियों में लार ग्रंथियां, पित्ताशय की थैली के साथ यकृत, गैस्ट्रिक श्लेष्म की ग्रंथियां और अग्न्याशय शामिल हैं। पाचन के लिए आवश्यक स्राव, उत्पन्न होते हैं और पाचन ग्रंथियों में स्रावित होते हैं। पाचन ग्रंथियों द्वारा स्रावित स्राव के बिना, अंतर्ग्रहण भोजन को उसके घटकों में नहीं तोड़ा जा सकता है। उत्पादित स्राव में अक्सर एंजाइम होते हैं जो कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन को पचाने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

इसके अलावा, पाचन ग्रंथियां होती हैं, जो भोजन के गूदे की चिकनाई को बढ़ाने के लिए एक पतला स्राव छोड़ देती हैं। इसके अलावा, पाचन ग्रंथियों में निर्मित स्राव का उपयोग पोषक तत्वों के टूटने को अनुकूलित करने के लिए काइम के पीएच को समायोजित करने के लिए किया जा सकता है। कुछ एंजाइम केवल बुनियादी परिस्थितियों में काम करते हैं, जबकि अन्य एंजाइम एक अम्लीय या तटस्थ वातावरण पसंद करते हैं। पाचन ग्रंथियों के बिना, कोई पाचन नहीं हो सकता है।

एनाटॉमी और संरचना

पाचन में पहला कदम मुंह में लार के माध्यम से होता है। मनुष्य की कुल तीन बड़ी और कई छोटी लार ग्रंथियां होती हैं। मौखिक गुहा में कान, मैंडिबुलर और सबलिंगुअल लार ग्रंथियां शारीरिक रूप से नाजुक अंग हैं। कई छोटे लार-उत्पादक ग्रंथियां सीधे मुंह के अस्तर में स्थित हैं। मनुष्यों में सबसे बड़ा पाचन ग्रंथि, यकृत, दाएं निचले पेट में स्थित होता है और इसका वजन 2kg तक हो सकता है। कुल मिलाकर, यकृत में चार लोब होते हैं, जो बदले में आठ कार्यात्मक खंडों में विभाजित होते हैं। Histologically, जिगर में पित्त के उत्पादन के लिए तथाकथित हेपेटोसाइट्स होते हैं, जो अन्य चीजों के लिए जिम्मेदार होते हैं।

पेट की पाचन ग्रंथियां पेट के अस्तर का हिस्सा हैं। कार्डिएक ग्रंथियां पेट के प्रवेश द्वार पर स्थित हैं। पेट के ऊपरी भाग में भी कोष ग्रंथियाँ होती हैं, जो आमाशय का रस बनाती हैं। पाइलोरिक ग्रंथियां पेट के बाहर निकलने पर स्थित होती हैं। अग्न्याशय मनुष्यों में सबसे महत्वपूर्ण पाचन ग्रंथियों में से एक है। ऊपरी पेट में अंग शायद ही कभी 100 ग्राम से अधिक वजन का होता है और इसे तीन वर्गों में विभाजित किया जाता है, अग्नाशयी सिर, अग्नाशय शरीर और अग्नाशयी पूंछ।

कार्य और कार्य

लार ग्रंथियां लार का निर्माण करती हैं जो मौखिक गुहा में जारी होती हैं। एक वयस्क में, प्रति दिन एक लीटर से अधिक लार स्रावित किया जा सकता है। मूल रूप से, यह शरीर का तरल पदार्थ खाने में फिसलन पैदा करने का काम करता है। लार के बिना भोजन के कठिन घटकों को निगलना लगभग असंभव होगा। लार में एंजाइम एमाइलेज भी होता है, जो कार्बोहाइड्रेट को तोड़ता है। मनुष्यों में, मुंह में कार्बोहाइड्रेट पाचन शुरू होता है।

प्रोटीन और फैटी एसिड के संश्लेषण के अलावा, पित्त एसिड के उत्पादन के लिए जिगर मुख्य रूप से जिम्मेदार है। पित्त एसिड को यकृत कोशिकाओं द्वारा बनाया जाता है और पित्त नलिकाओं में छोड़ दिया जाता है, जहां से वे पित्ताशय की थैली में प्रवाहित होते हैं जहां वे जमा होते हैं। पित्त में लिपेस होते हैं जो वसा को पचाने में सक्षम बनाते हैं। हालांकि, छोटी आंत में वसा पाचन शुरू नहीं होता है। वसा अणु पेट में पहले से ही एंजाइमेटिक रूप से टूट जाते हैं। पेट की परत में तीन प्रकार की पाचन ग्रंथियाँ होती हैं। कार्डिएक ग्रंथियां एक क्षारीय बलगम का स्राव करती हैं ताकि गूदे को अधिक आसानी से ले जाया जा सके।

इसके अलावा, बलगम पाचन तंत्र के अंगों की रक्षा के लिए कार्य करता है। गैस्ट्रिक रस का निर्माण फंडस ग्रंथियों द्वारा किया जाता है। ये ग्रंथियां भोजन में पेप्सिन को भी शामिल करती हैं, जो भोजन में कुछ प्रोटीन को तोड़ देती हैं। कार्डिएक ग्रंथियों की तरह, गैस्ट्रिक आउटलेट पर पाइलोरिक ग्रंथियां बुनियादी बलगम का स्राव करती हैं। अग्न्याशय पेट और यकृत के करीब निकटता में स्थित है। यह पाचक ग्रंथि अग्नाशयी रस को ग्रहणी में छोड़ती है। एक वयस्क का अग्न्याशय एक दिन में दो लीटर तक स्राव उत्पन्न कर सकता है। स्रावित स्राव में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट पाचन के लिए विभिन्न एंजाइम होते हैं। इसमें लिप्स भी होते हैं, जो वसा को पचाने में सक्षम बनाते हैं।

रोग

शरीर की पाचन ग्रंथियां पाचन के लिए कई महत्वपूर्ण कार्य करती हैं और इस प्रकार शरीर के ऊर्जा संतुलन के लिए भी। इसलिए, इन अंगों के रोग अक्सर विशेष रूप से गंभीर होते हैं। मुंह में लार ग्रंथियां सूजन और सूजन हो सकती हैं; इसे सियालाडेनाइटिस के रूप में भी जाना जाता है। यदि सूजन का इलाज नहीं किया जाता है, तो यह माध्यमिक रोगों को जन्म दे सकता है। अधिक शायद ही कभी, लार ग्रंथियों में लक्षणों का कारण एक ट्यूमर है। चूंकि लीवर विभिन्न प्रकार के कार्यों के साथ एक जटिल अंग है, इसलिए यहां कई बीमारियां हो सकती हैं।

यकृत रोग का एक विशिष्ट लक्षण पीलिया है। श्लेष्म झिल्ली और त्वचा पीली हो जाती है। यकृत (हेपेटाइटिस) की सूजन से पीलिया हो सकता है। यकृत के सिरोसिस में, हेपेटोसाइट्स काफी हद तक मर जाते हैं, जो बड़े पैमाने पर यकृत के कार्य को बाधित करता है। यकृत ऊतक के रोगों के अलावा, पित्ताशय भी लक्षण पैदा कर सकता है। यदि पित्त की संरचना इष्टतम नहीं है, तो पित्त पथरी बन सकती है। जो प्रभावित होते हैं वे बहुत दर्दनाक शूल से पीड़ित होते हैं।

इसके अलावा, पित्त नली में सूजन हो सकती है। पेट की परत भी असुविधा का कारण बन सकती है। पेट के अस्तर (गैस्ट्र्रिटिस) की सूजन विशेष रूप से व्यापक है। यदि अग्न्याशय सूजन हो जाता है, अग्नाशयशोथ मौजूद है, जो आमतौर पर गंभीर दर्द के साथ है। अग्नाशयी अपर्याप्तता के मामले में, ग्रंथि ऊतक का हिस्सा नष्ट हो जाता है, यही वजह है कि अग्नाशयी रस की पर्याप्त मात्रा अब जारी नहीं की जा सकती है। संभवतः अग्न्याशय से जुड़ी सबसे अच्छी ज्ञात बीमारी मधुमेह है।

विशिष्ट और सामान्य रोग

• Sialadenitis
• लार का पत्थर
• अग्न्याशय की सूजन
• पेट की परत की सूजन
• मधुमेह
• पित्ताशय की पथरी
• पित्त संबंधी पेट का दर्द
• हेपेटाइटिस