हम बताते हैं कि विशिष्ट ऊष्मा क्या है और इसकी इकाइयाँ क्या हैं। साथ ही इसकी गणना के लिए प्रयुक्त सूत्र और कुछ उदाहरण।
विशिष्ट ऊष्मा क्या है?
मेंशारीरिक, विशिष्ट ऊष्मा से समझा जाता है (जिसे भी कहा जाता है) विशिष्ट तापीय क्षमता याविशिष्ट कैलोरी क्षमता) की राशि के लिए गर्मी किसी पदार्थ की इकाई को बढ़ाने के लिए इसकी आवश्यकता होती है तापमान डिग्री सेल्सियस की एक इकाई में।
विशिष्ट ऊष्मा के अनुसार भिन्न होती हैपदार्थ की भौतिक अवस्था, यानी, यह अलग है अगर मामला राज्य में है ठोस, तरल या गैसीय क्योंकि इसकी विशेष आणविक संरचना हीटिंग सिस्टम के भीतर गर्मी के संचरण को प्रभावित करती है। कणों. वायुमंडलीय दबाव की स्थिति के साथ भी ऐसा ही होता है: उच्चदबाव, कम विशिष्ट गर्मी।
विशिष्ट ऊष्मा की इकाइयाँ
चूंकि माप की अंतर्राष्ट्रीय प्रणाली में ऊष्मा की इकाई होती है जूल (J), इस प्रणाली में विशिष्ट ऊष्मा को जूल प्रति किलोग्राम और प्रति केल्विन (J.Kg-1.K-1) में व्यक्त किया जाता है।
एक और आम तरीका माप इसमें कैलोरी प्रति ग्राम और प्रति डिग्री सेंटीग्रेड (cal.g-1. ° C-1) का उपयोग शामिल है, और उन देशों या क्षेत्रों में जो एंग्लो-सैक्सन प्रणाली का उपयोग करते हैं, इसे BTUs प्रति पाउंड और प्रति डिग्री फ़ारेनहाइट में मापा जाता है। ये अंतिम दो, एसआई के बाहर।
विशिष्ट ऊष्मा सूत्र
a . की विशिष्ट ऊष्मा की गणना के लिए सबसे सामान्य सूत्र पदार्थ है:
= क्यू / एम.Δt
कहाँ पेक्यू सिस्टम और उसके पर्यावरण के बीच गर्मी ऊर्जा के हस्तांतरण का प्रतिनिधित्व करता है,एम प्रणाली का द्रव्यमान और तापमान भिन्नता जिसके अधीन यह किया जाता है।
इस प्रकार, विशिष्ट ऊष्मा (सी) दिए गए तापमान पर (टी) की गणना निम्नानुसार की जाएगी:
सी = लिम (Δt → 0)। क्यू / एम.Δटी = 1 / एम। डीक्यू / डीटी
किसी पदार्थ की विशिष्ट ऊष्मा एक निश्चित ऊष्मा आपूर्ति की तुलना में जितनी अधिक होगी, उसका तापमान उतना ही कम होगा। उदाहरण के लिए, हम खाना पकाने के लिए लकड़ी के चम्मच का उपयोग करना पसंद करते हैं, न कि एल्युमिनियम के, क्योंकि लकड़ी की विशिष्ट ऊष्मा एल्युमिनियम की तुलना में काफी अधिक होती है।
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विशिष्ट ऊष्मा के उदाहरण
विशिष्ट ऊष्मा का एक सरल उदाहरण हैपानी. इसकी आवश्यकता है a कैलोरी कमरे के तापमान पर एक डिग्री सेल्सियस पानी एक ग्राम बढ़ाने के लिए, यानी पानी की विशिष्ट गर्मी 1 cal.g-1 डिग्री सेल्सियस -1 है। दूसरी ओर, बर्फ के तापमान को एक डिग्री -5 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाने में 0.5 कैलोरी लगती है।
पानी सबसे अधिक विशिष्ट ऊष्मा वाला सामान्य पदार्थ है और इसीलिए यह पानी के तापमान को नियंत्रित करने में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। ग्रह.
अन्य विशिष्ट ताप रिकॉर्ड हैं:
- एल्युमिनियम। 0.215 कैलोरी प्रति ग्राम प्रति डिग्री सेल्सियस
- तांबा. 0.0924 कैलोरी प्रति ग्राम प्रति डिग्री सेल्सियस
- सोना. 0.0308 कैलोरी प्रति ग्राम प्रति डिग्री सेल्सियस
- लोहा। 0.107 कैलोरी प्रति ग्राम प्रति डिग्री सेल्सियस
- सिलिकॉन। 0.168 कैलोरी प्रति ग्राम प्रति डिग्री सेल्सियस
- पोटैशियम। 0.019 कैलोरी प्रति ग्राम प्रति डिग्री सेल्सियस
- कांच। 0.2 कैलोरी प्रति ग्राम प्रति डिग्री सेल्सियस
- संगमरमर। 0.21 कैलोरी प्रति ग्राम प्रति डिग्री सेल्सियस
- लकड़ी। 0.41 कैलोरी प्रति ग्राम प्रति डिग्री सेल्सियस
- एथिल अल्कोहोल। 0.58 कैलोरी प्रति ग्राम प्रति डिग्री सेल्सियस
- बुध। 0.0033 कैलोरी प्रति ग्राम प्रति डिग्री सेल्सियस
- जतुन तेल। 0.47 कैलोरी प्रति ग्राम प्रति डिग्री सेल्सियस