चर्बी घटाना

का चर्बी घटाना, जिसे लाइपोलिसिस भी कहा जाता है, मुख्य रूप से वसा कोशिकाओं (एडिपोसाइट्स) में होता है। लिपोलिसिस का सबसे महत्वपूर्ण कार्य ऊर्जा उत्पन्न करना है। लेकिन परेशान करने वाले प्रभाव भी हैं जो वसा हानि को रोकते हैं।

क्या है फैट लॉस?

शरीर में वसा के टूटने को लिपोलिसिस के रूप में भी जाना जाता है। वसा का टूटना पेट में शुरू होता है, जहां केवल 15 प्रतिशत वसा तथाकथित मोनोआयसैलगिसराइड्स में टूट जाती है। इसके बाद अधिकांश आंत में मोनोग्लिसरॉइड में परिवर्तित हो जाते हैं।

वसा के विभाजन के लिए लिपिड जिम्मेदार हैं। लंबी श्रृंखला के फैटी एसिड के साथ, मोनोएस्टर तथाकथित माइकल्स बनाते हैं। ये मिसेलस आंतों के म्यूकोसा में कोशिका झिल्ली के माध्यम से निष्क्रिय रूप से फैल जाते हैं। वहाँ वे वसा में वापस परिवर्तित हो जाते हैं और कोलेस्ट्रॉल, फॉस्फोलिपिड और लिपोप्रोटीन के साथ मिलकर काइलोमाइक्रोन बनाते हैं।

काइलोमाइक्रोन को रक्त में लिपिड के परिवहन का वास्तविक रूप माना जाता है, जिसमें वसा भी शामिल है। वे मुख्य रूप से रक्त के साथ वसा कोशिकाओं (एडिपोसाइट्स) और कुछ हद तक मांसपेशियों की कोशिकाओं और यकृत में भी ले जाते हैं। वास्तविक लिपोलिसिस तब एडिपोसाइट्स में होता है।

कार्य और कार्य

वसा कोशिकाओं में वसा का टूटना जानवरों और मनुष्यों के लिए ऊर्जा का सबसे महत्वपूर्ण स्रोत है। विकास में, ऊर्जा भंडारण का यह रूप बहुत प्रभावी साबित हुआ है। अतिरिक्त भोजन के समय में, अधिक कैलोरी की खपत की गई थी ताकि वसा ऊतक के रूप में वसा के रूप में अतिरिक्त ऊर्जा को संग्रहीत किया जा सके। भोजन की कमी के समय में, शरीर फिर से इन भंडारों पर गिर सकता है।

चूंकि औद्योगिक देशों में भोजन की निरंतर प्रचुरता है, इसलिए आज बहुत से लोग इसे खोने की तुलना में अधिक वसा प्राप्त करते हैं। परिणाम शरीर में वसा का एक बढ़ा हुआ भंडारण है। वसा के साथ एडिपोसाइट्स तेजी से समृद्ध होते हैं।

फिर भी, वसा वसा ऊतक में लगातार टूट रहा है, क्योंकि यहां तक ​​कि भारी भरकम वसा ऊतक को लगातार ऊर्जा के साथ शरीर की आपूर्ति करनी चाहिए। लेकिन जब ऊर्जा की आवश्यकता कम होती है, तो लिपोओसिस (फैटी एसिड संश्लेषण) के साथ संतुलन स्थापित करने के लिए लिपोलिसिस पर्याप्त नहीं होता है।

वसा ऊतक में लिपोलिसिस तीन चरणों में होता है। सबसे पहले, एंजाइम एडिपोसाइट ट्राइग्लिसराइड लाइपेज (एटीजीएल) एक फैटी एसिड को छोड़ देता है, एक डाइजेस्टरस को छोड़कर। एक दूसरे चरण में, यह डाइग्लिसराइड फिर से हार्मोन-संवेदनशील लाइपेस (एचएसएल) के माध्यम से फैटी एसिड के टूटने के अधीन है। परिणामी मोनोग्लिसराइड तब एक फैटी एसिड अणु और ग्लिसरीन में मोनोग्लिसरॉइड लाइपेज (MGL) द्वारा विभाजित होता है। फैटी एसिड और ग्लिसरीन के अणुओं को रक्त के माध्यम से अपने लक्ष्य अंगों तक पहुंचाया जाता है, जहां वे ऊर्जा पैदा करते हुए सरल यौगिकों जैसे कार्बन डाइऑक्साइड, पानी और कीटोन बॉडी में परिवर्तित हो जाते हैं।

एडिपोसाइट्स में वसा के टूटने को हार्मोन द्वारा नियंत्रित किया जाता है। कुछ हार्मोन जैसे कि एड्रेनालाईन, नॉरएड्रेनालाईन, ग्लूकागन, एसीटीएच, कोर्टिसोल, वृद्धि हार्मोन और थायराइड हार्मोन लिपोलिसिस को सक्रिय करते हैं।

अन्य हार्मोन, हालांकि, वसा हानि को रोकते हैं। इनमें इंसुलिन और प्रोस्टाग्लैंडीन E1 शामिल हैं। निकोटिनिक एसिड और बीटा-ब्लॉकर्स का भी लिपोलिसिस पर एक निरोधात्मक प्रभाव होता है। वसा हानि के लिए हार्मोनल नियामक तंत्र जीव के पोषण की स्थिति से प्राप्त होते हैं।

बीमारियाँ और बीमारियाँ

वसा के निर्माण और वसा के टूटने के बीच परेशान संतुलन आज औद्योगिक देशों में पैथोलॉजिकल सुविधाओं पर आधारित है। मोटापा अब एक व्यापक बीमारी बन गई है। मोटापे से कई अपक्षयी बीमारियां पैदा हो सकती हैं।

सबसे पहले, टाइप II मधुमेह में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। चयापचय सिंड्रोम के हिस्से के रूप में, मधुमेह के अलावा, धमनीकाठिन्य, लिपिड चयापचय संबंधी विकार और हृदय रोग भी विकसित हो सकते हैं। इसके अलावा, गठिया, आर्थ्रोसिस और गठिया जैसे रोगों की संख्या भी बढ़ रही है। अधिक वजन को भी कुछ कैंसर से जोड़ा गया था।

बेशक, यह लंबे समय से ज्ञात है कि अतिरिक्त वसा को तोड़ने से कई बीमारियों को दूर किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, टाइप II डायबिटीज को आहार में बदलाव और व्यायाम के माध्यम से वसा हानि के माध्यम से प्रारंभिक चरण में रोका जा सकता है। अधिक वजन कम होने पर कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के रोगों में भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

स्वस्थ जीवन के लिए मुख्य आवश्यकता जीवन के पिछले तरीके को बदलकर अतिरिक्त वजन को कम करना है। हालांकि, कभी-कभी यह रास्ता इतना आसान नहीं होता है। ऐसे रोग और शारीरिक असंतुलन भी हैं जो शरीर में वसा के सामान्य टूटने को रोकते हैं।

यदि थायराइड अंडरएक्टिव है, तो वजन कम करना बहुत मुश्किल है क्योंकि चयापचय को सक्रिय करने के लिए थायराइड हार्मोन अपर्याप्त है। यह बेसल चयापचय दर को बहुत कम करता है। शरीर बहुत कम ऊर्जा का उपयोग करता है।

अन्य हार्मोनल असंतुलन भी वसा हानि को रोक सकते हैं। कोर्टिसोल लिपोलिसिस को सक्रिय करता है। लेकिन यह शरीर के स्वयं के प्रोटीन के ग्लूकोज के टूटने को भी बढ़ाता है, जिसे बाद में वसा में बदल दिया जाता है। इसके अलावा, मांसपेशियों के टूटने से बेसल चयापचय दर में कमी भी होती है। नतीजतन, एक ट्रंक मोटापा एक विशेषता वसा वितरण के साथ विकसित होता है।

टेस्टोस्टेरोन या उच्च एस्ट्रोजन के स्तर में कमी होने पर लिपोजेनेसिस को भी बढ़ावा दिया जाता है और लिपोलिसिस को रोक दिया जाता है। इसके अलावा, यह पाया गया कि खाद्य एलर्जी, स्थायी भड़काऊ प्रतिक्रियाओं के कारण, ऐसे पदार्थ जारी करते हैं जो वसा के टूटने को और अधिक कठिन बनाते हैं।

हाल के वर्षों में, आंतों के वनस्पतियों पर शरीर के वजन की निर्भरता को भी मान्यता दी गई है। अधिक वजन वाले लोगों में एक आंतों की वनस्पति होती है जो संभवतः उन पदार्थों का उत्पादन करती है जो वसा के टूटने को रोकते हैं।

कुछ दवाएं भी वजन घटाने को मुश्किल बना सकती हैं। इन दवाओं में ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाएं, बीटा ब्लॉकर्स, कोर्टिसोल, एंटीडिप्रेसेंट, न्यूरोलेप्टिक्स या गोली वाली दवाएं शामिल हैं। ग्लूटामेट जैसे स्वाद बढ़ाने वाले परिपूर्णता की भावना को पंगु बना सकते हैं।

यह भी पाया गया कि मिठास भोजन की क्रेविंग को ट्रिगर कर सकती है। एक ओर, शारीरिक स्वास्थ्य पर वसा हानि का बहुत प्रभाव पड़ता है और दूसरी ओर, विभिन्न सक्रिय या कारकों को प्रभावित करने से प्रभावित होता है।