गैस्ट्रीन एक हार्मोन है जो जठरांत्र संबंधी मार्ग में बनता है। हार्मोन की कार्रवाई का मुख्य स्थान पेट है। लेकिन इसका भी अग्न्याशय पर प्रभाव पड़ता है।
गैस्ट्रिन क्या है?
गैस्ट्रिन एक पेप्टाइड हार्मोन है। इसे पॉलीपेप्टाइड 101 भी कहा जाता है। पेप्टाइड हार्मोन वसा-अघुलनशील हार्मोन हैं जो प्रोटीन से बने होते हैं। पेप्टाइड श्रृंखला की लंबाई के आधार पर गैस्ट्रिन के तीन अलग-अलग रूपों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है: बड़ा गैस्ट्रिन, गैस्ट्रिन I या II और मिनी गैस्ट्रिन।
बिग गैस्ट्रिन लंबाई में 36 अमीनो एसिड है। गैस्ट्रिन I और II में 17 अमीनो एसिड होते हैं और मिनी गैस्ट्रिन या थोड़ा गैस्ट्रिन की लंबाई 13 एमिनो एसिड होती है। रासायनिक रूप से कहा जाए तो गैस्ट्रिन हार्मोन कोलेसीस्टोकिनिन से संबंधित है। गैस्ट्रिन मुख्य रूप से पेट और छोटी आंत में उत्पन्न होता है। विशेष ट्यूमर हैं जो बड़ी मात्रा में गैस्ट्रिन का उत्पादन कर सकते हैं। यही कारण है कि इन ट्यूमर को गैस्ट्रिनोमा के रूप में भी जाना जाता है।
कार्य, प्रभाव और कार्य
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के तथाकथित जी कोशिकाओं में गैस्ट्रिन को संश्लेषित किया जाता है। जी कोशिका विशेष कोशिकाएं हैं जो एंडोक्राइनिक रूप से सक्रिय हैं। वे मुख्य रूप से गैस्ट्रिक म्यूकोसा में पाए जाते हैं और विशेष रूप से पाइलोरिक वेस्टिब्यूल (एंट्रम) के गैस्ट्रिक ग्रंथियों के क्षेत्र में।
लेकिन छोटी आंत के पहले खंड में जी कोशिकाएं भी हैं। हार्मोन का स्राव पेट में न्यूरोएंडोक्राइन कोशिकाओं द्वारा नियंत्रित किया जाता है। वे गैस्ट्रिन-रिलीजिंग पेप्टाइड्स (जीआरपी) जारी करते हैं। ये बदले में जी कोशिकाओं से गैस्ट्रिन की रिहाई को उत्तेजित करते हैं। पैरासिम्पेथेटिक तंत्रिका तंत्र भी जी कोशिकाओं को प्रभावित करता है। दसवीं कपाल तंत्रिका (वेजस तंत्रिका) के पोस्टगैंग्लिओनिक फाइबर यहां एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यदि चाइम बहुत प्रोटीन युक्त है, तो गैस्ट्रिन भी बढ़ जाता है। यहां ट्रिगर गैस्ट्रिक स्राव में अमीनो एसिड की बढ़ी हुई एकाग्रता है। भोजन के साथ-साथ शराब और कैफीन की खपत के माध्यम से पेट का विस्तार भी गैस्ट्रिन उत्पादन और रिलीज को उत्तेजित करता है।
स्राव तीन से नीचे पेट में एक पीएच मान द्वारा बाधित होता है। विभिन्न हार्मोन भी हैं जो गैस्ट्रिन उत्पादन को बाधित कर सकते हैं। इनमें सोमाटोस्टैटिन, सेक्रेटिन, न्यूरोटेंसिन और गैस्ट्रिन अवरोधक पेप्टाइड (जीआईपी) शामिल हैं।
शिक्षा, घटना, गुण और इष्टतम मूल्य
हार्मोन गैस्ट्रिन रक्त के माध्यम से लक्ष्य अंगों तक पहुंचता है। पेट में, यह पार्श्विका कोशिकाओं के गैस्ट्रिन रिसेप्टर्स को बांधता है। पार्श्विका कोशिकाएं पेट के अस्तर में स्थित होती हैं। वे हाइड्रोक्लोरिक एसिड और आंतरिक कारक का स्राव करते हैं। आंत में विटामिन बी 12 के अवशोषण में आंतरिक कारक एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
जैसे ही गैस्ट्रिन विशिष्ट रिसेप्टर्स को बांधता है, फॉस्फोलिपेज़ सी सक्रिय हो जाता है। इससे पार्श्विका कोशिकाओं के भीतर कैल्शियम एकाग्रता बढ़ जाती है। यह वृद्धि गैस्ट्रिक एसिड को स्रावित करने के लिए पार्श्विका कोशिकाओं को उत्तेजित करती है। पेट के अंदर का पीएच गिर जाता है। लेकिन हार्मोन द्वारा न केवल पार्श्विका कोशिकाओं को उत्तेजित किया जाता है। पेट की मुख्य कोशिकाएं भी गैस्ट्रिन का जवाब देती हैं। मुख्य कोशिकाएं, पार्श्विका कोशिकाओं की तरह, गैस्ट्रिक म्यूकोसा में स्थित हैं। गैस्ट्रिन के प्रभाव के तहत, वे पेप्सिनोजेन का उत्पादन करते हैं। पेप्सिनोजेन पेप्सिन का निष्क्रिय अग्रदूत है। पेप्सिन एक पाचक एंजाइम है जो प्रोटीन को तोड़ने के लिए मुख्य रूप से जिम्मेदार है।
केवल पार्श्विका कोशिकाओं द्वारा जारी हाइड्रोक्लोरिक एसिड की कार्रवाई के तहत पेप्सिन के रूप में सक्रिय और प्रभावी है। गैस्ट्रिन का हिस्टामाइन उत्पादन पर भी प्रभाव पड़ता है। हिस्टामाइन कई कार्यों के साथ एक ऊतक हार्मोन है। यहाँ, हालांकि, इसका उपयोग मुख्य रूप से हाइड्रोक्लोरिक एसिड उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए किया जाता है। गैस्ट्रिन भी पेट की चिकनी मांसपेशियों को उत्तेजित करता है। गैस्ट्रिक पेरिस्टलसिस सुनिश्चित करता है कि भोजन अच्छी तरह से मिश्रित है। यह भोजन में वसा को भी उत्सर्जित करता है ताकि बाद में वे आंत में बेहतर तरीके से पच सकें।
पेट के बाहर, गैस्ट्रिन अग्न्याशय (अग्न्याशय) पर कार्य करता है। वहाँ यह इंसुलिन, ग्लूकागन और सोमाटोस्टैटिन के स्राव को उत्तेजित करता है।
रोग और विकार
एक नैदानिक तस्वीर जिसमें गैस्ट्रिन एक निर्णायक भूमिका निभाता है, वह है ज़ोलिंगर-एलिसन सिंड्रोम। ज़ोलिंगर-एलिसन सिंड्रोम एक पैरानियोप्लास्टिक बीमारी है। पैरानियोप्लास्टिक सिंड्रोम घातक कैंसर से जुड़े हैं।
ज़ोलिंगर-एलिसन सिंड्रोम का कारण बनने वाले ट्यूमर ज्यादातर अग्न्याशय या छोटी आंत में पाए जाते हैं। क्योंकि ये ट्यूमर गैस्ट्रिन का उत्पादन करते हैं, इसलिए उन्हें गैस्ट्रिनोमा भी कहा जाता है। गैस्ट्रिनोमा में, गैस्ट्रिन भोजन के सेवन की परवाह किए बिना उत्पन्न होता है। यह हाइड्रोक्लोरिक एसिड की वृद्धि और रिलीज की ओर जाता है। यह पेट और छोटी आंत के अस्तर को परेशान करता है, जिससे अल्सर हो सकता है।
रोगी गंभीर पेट दर्द और नाराज़गी से पीड़ित हैं। यदि जलन गंभीर है, तो उल्टी खूनी हो सकती है। लगभग आधे मामलों में, लोगों को दस्त होते हैं। हाइड्रोक्लोरिक एसिड वसा को विभाजित करने वाले एंजाइम को निष्क्रिय कर देता है। इससे कभी-कभी वसायुक्त मल हो सकता है। अलग-अलग मामलों में मेटाबॉलिक अल्कलोसिस और हाइपरपरथायरायडिज्म देखा जाता है। स्थिति अत्यंत दुर्लभ है लेकिन किसी भी उम्र में हो सकती है।
न केवल ओवरप्रोडक्शन, बल्कि गैस्ट्रिन की कमी भी असुविधा का कारण बन सकती है। एक गैस्ट्रिन की कमी से पेट की हाइपो एसिडिटी हो सकती है। एसिड की कमी के लक्षण हाइपरसिटी के समान होते हैं। प्रभावित लोग गैस, पेट दर्द और नाराज़गी से पीड़ित हैं। पोषक तत्वों की कमी है और, विशेष रूप से, विटामिन बी 12 की कमी है। बालों का झड़ना, मोच आना, त्वचा रोग, एनीमिया और ऑस्टियोपोरोसिस को गैस्ट्रिन की कमी के संकेतक के रूप में भी लिया जा सकता है। गैस्ट्रिन का निदान यहां भी किया जा सकता है। टाइप ए गैस्ट्रिटिस पेट के एसिड की कमी के साथ होता है। यहां रक्त सीरम में गैस्ट्रिन का स्तर निर्धारित किया जाता है।
यदि हाइपरजैस्टीनेमिया है, तो यह सुझाव देता है कि एसिड उत्पादन में कमी आई है। निम्नलिखित लागू होता है: पेट में पीएच मान कम होता है, रक्त में गैस्ट्रिन का स्तर जितना अधिक होता है। यहां अपवाद निश्चित रूप से ज़ोलिंगर-एलिसन सिंड्रोम है, जहां गैस्ट्रिन का स्तर बहुत अधिक है, पेट में पीएच मान की परवाह किए बिना।
