लैक्टोज असहिष्णुता (दूध चीनी असहिष्णुता)

विश्व की लगभग 90 प्रतिशत जनसंख्या इससे पीड़ित है लैक्टोज असहिष्णुता या। लैक्टोज असहिष्णुता। मध्य यूरोप के देशों में कम लोग हैं जो लैक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित हैं। लैक्टोज असहिष्णुता वाली लगभग 10 से 20 प्रतिशत आबादी ही यहां पाई जा सकती है।

लैक्टोज असहिष्णुता (दूध चीनी असहिष्णुता) क्या है?

शिशुओं और बच्चा आमतौर पर डेयरी उत्पादों को बिना किसी समस्या के एक सौ प्रतिशत सहन करते हैं। दूध में संघटक लैक्टोज होता है, जिसे मिल्क शुगर भी कहा जाता है। एंजाइम लैक्टेज द्वारा दूध की चीनी को तोड़ दिया जाता है।

वयस्कता में, लैक्टोज को पचाने की क्षमता धीरे-धीरे कम हो जाती है। इस प्रकार है लैक्टोज असहिष्णुता.

लैक्टोज असहिष्णुता को दूध प्रोटीन से एलर्जी के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए। क्योंकि एक लैक्टोज असहिष्णुता केवल एक पाचन कमजोरी है।

का कारण बनता है

लैक्टोज आंत में अपने घटकों ग्लूकोज और गैलेक्टोज में लैक्टेज की मदद से टूट जाता है। यह पाचन एंजाइम छोटी आंत में उत्पन्न होता है। यदि यह केवल मानव शरीर में अपर्याप्त रूप से या बिल्कुल नहीं उत्पन्न होता है, तो एक की बात करता है लैक्टोज असहिष्णुता.

दूध की चीनी को अब ठीक से नहीं पचाया जा सकता है। अनिच्छुक लैक्टोज तब आंत के अन्य वर्गों में स्थानांतरित हो जाता है जो एक अलग प्रकार के आंतों के बैक्टीरिया द्वारा उपनिवेशित होते हैं। ये आंतों के जीवाणु बिना पचे दूध की चीनी पर फ़ीड करते हैं। यह आंत में बड़ी मात्रा में गैसों और कार्बनिक अम्ल बनाता है। वे आंतों में पानी बनाए रखने का कारण भी बनते हैं। यह हिंसक मल त्याग का कारण बनता है।

प्राथमिक लैक्टेज की कमी के साथ, एक चयापचय रोग के परिणामस्वरूप मरीज एक नवजात लैक्टेज की कमी से पीड़ित होते हैं। रोग का यह रूप बहुत दुर्लभ है। शारीरिक लैक्टेज की कमी बचपन में ही शुरू हो जाती है। लैक्टेज का उत्पादन करने की क्षमता धीरे-धीरे कम हो जाती है।

द्वितीयक लैक्टेज की कमी से क्रॉन की बीमारी या सीलिएक रोग जैसी बीमारी शुरू हो जाती है। जब बीमारी ठीक हो जाती है, तो लैक्टोज असहिष्णुता कम हो जाती है।

लक्षण, बीमारी और संकेत

यदि लैक्टोज असहिष्णुता और बचपन में होने वाली शिकायतें होती हैं, तो कारणों की पहचान करना आसान हो सकता है यदि बढ़ती लैक्टेज की कमी के कारण असहिष्णुता केवल वयस्कता में स्पष्ट हो जाती है।
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लैक्टोज असहिष्णुता (दूध चीनी असहिष्णुता) के सबसे आम लक्षणों में अस्पष्टीकृत पेट दर्द, गैस और दस्त शामिल हैं। ये लैक्टोज युक्त खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के सेवन के बाद होते हैं। लैक्टोज के सेवन के तुरंत बाद लक्षण दिखाई दे सकते हैं, लेकिन देरी के बाद भी। कितने संवेदनशील व्यक्तिगत लोग एंजाइम लैक्टेज पर निर्भर करते हैं, जिसका उपयोग दूध चीनी को मेटाबोलाइज करने के लिए किया जाता है।

समस्या यह है कि शिकायतें शुरू में अक्षम्य और फैल सकती हैं। जीव को दूध की आपूर्ति करने की आदत डालनी होगी। यह लक्षणों को कम ध्यान देने योग्य बनाता है। उन्हें सालों तक "कैप" किया जा सकता है और अन्य शिकायतों द्वारा कवर किया जा सकता है। इस मामले में होने वाले लक्षणों में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल शिकायतों, असामान्य प्रतिरक्षा समस्याओं, नींद संबंधी विकार या लैक्टोज युक्त खाद्य पदार्थों को खाने के बाद पेशाब करने की प्रवृत्ति शामिल हो सकती है।

लैक्टोज असहिष्णुता के कारण होने वाली शिकायतें व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न हो सकती हैं। कुछ लोग गंभीर पाचन समस्याओं के साथ लैक्टोज की सबसे छोटी खुराक पर भी प्रतिक्रिया करते हैं। अन्य लोग कम लैक्टोज सामग्री वाले खाद्य पदार्थों को सहन कर सकते हैं, लेकिन उच्च लैक्टोज सामग्री वाले लोगों को नहीं। लैक्टोज को होने वाले लक्षणों को हमेशा असाइन करना मुश्किल होता है, क्योंकि यह अक्सर औद्योगिक रूप से उत्पादित खाद्य पदार्थों में घटक "मसालों" के नीचे छिपा होता है।

यदि लैक्टोज असहिष्णुता और साथ में होने वाली शिकायतें बचपन में होती हैं, तो कारणों की पहचान करना आसान हो सकता है यदि बढ़ती लैक्टेज की कमी के कारण असहिष्णुता केवल वयस्कता में स्पष्ट हो जाती है।

रोग का कोर्स

वो क्या कर रही है लैक्टोज असहिष्णुता ध्यान देने योग्य? एक भोजन के बाद जिसमें लैक्टोज होता है, मरीज शुरू में भरा हुआ महसूस करते हैं। पेट फूलना और पेट फूलना। पेट में दर्द पेट का दर्द हो सकता है, लेकिन यह इतना कठोर नहीं है। मतली और दस्त भी लैक्टोज असहिष्णुता के परिणामस्वरूप हो सकता है।

इस बीमारी में कई ग्रेड होते हैं। कुछ रोगियों में लैक्टोज युक्त खाद्य पदार्थों की छोटी मात्रा को निगलना हो सकता है। यह समूह पूरे दूध, क्रीम या मीठे क्रीम मक्खन को बर्दाश्त नहीं करता है। प्राकृतिक दही, छाछ और खट्टा क्रीम मक्खन, दूसरी ओर, अक्सर अच्छी तरह से पच जाते हैं।

पनीर के लिए वही जाता है। उदाहरण के लिए, परिपक्व पनीर क्रीम पनीर से बेहतर सहन किया जाता है। बशर्ते इन खाद्य पदार्थों का अधिक मात्रा में सेवन न किया जाए। उनके पास मौजूद लैक्टिक एसिड यह सुनिश्चित करता है कि थोड़ा अम्लीकृत दूध उत्पादों को अच्छी तरह से सहन किया जाए। यह पाचन संबंधी कुछ काम करता है।

अंगूठे के एक नियम के रूप में, यह कहा जा सकता है कि एक समूह असुविधा पैदा किए बिना एक ग्राम लैक्टोज तक का उपभोग कर सकता है। एक अन्य समूह 10 ग्राम लैक्टोज को सहन कर सकता है। केवल बहुत कम प्रतिशत रोगी ही लैक्टोज को सहन कर पाते हैं। इन रोगियों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि सभी खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के साथ-साथ दवाओं में लैक्टोज न हो।

जटिलताओं

एक नियम के रूप में, लैक्टोज असहिष्णुता के साथ कोई विशेष या जीवन-धमकी जटिलताओं नहीं हैं। प्रभावित व्यक्ति की जीवन प्रत्याशा प्रभावित नहीं होती है और लैक्टोज असहिष्णुता के कारण भी कम नहीं होती है। हालांकि, लैक्टोज असहिष्णुता का जीवन की गुणवत्ता पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे रोगी को डेयरी उत्पादों से गुजरना पड़ता है।

डेयरी उत्पाद लेते समय, पेट और पेट में दर्द होता है और गैस भी होती है। अक्सर नहीं, यह दर्द लंबी अवधि में अवसाद का कारण बन सकता है। विशेष रूप से रात में, दर्द से नींद की समस्या हो सकती है और इस प्रकार रोगी को जलन हो सकती है। हालांकि, लैक्टोज असहिष्णुता का एक कारण उपचार संभव नहीं है।

प्रभावित लोगों को अपने रोजमर्रा के जीवन में डेयरी उत्पादों से बचना चाहिए या लैक्टोज मुक्त उत्पादों का उपयोग करना चाहिए। यह अधिकांश शिकायतों को सीमित कर सकता है। सहायक दवा का उपयोग लक्षणों को कम और सीमित भी कर सकता है। आमतौर पर कोई विशेष जटिलताएं या अन्य शिकायतें नहीं होती हैं। इसके अलावा, कुछ मामलों में रोगी डेयरी उत्पादों से गायब पोषक तत्वों को प्राप्त करने के लिए पूरक पर निर्भर हैं। हालांकि, लैक्टोज असहिष्णुता से जीवन प्रत्याशा नकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं होती है।

आपको डॉक्टर के पास कब जाना चाहिए?

लगातार पाचन समस्याओं को हमेशा एक डॉक्टर द्वारा जांच की जानी चाहिए। पुरानी आंत की समस्याएं भलाई को कम करती हैं और माध्यमिक बीमारियों का कारण बन सकती हैं जो आगे की शिकायतों से जुड़ी हैं। इसलिए, एक डॉक्टर से परामर्श किया जाना चाहिए यदि लक्षण पुनरावृत्ति या बने रहते हैं। क्या किसी असहिष्णुता के संबंध में कुपोषण या वजन की समस्या हो सकती है, तुरंत डॉक्टर के अभ्यास या क्लिनिक से परामर्श किया जाना चाहिए। यदि दवा के नियमित उपयोग (विशेष रूप से दर्द निवारक और एंटीबायोटिक), बीमारियों या सर्जरी, और अस्वास्थ्यकर आहार जैसे जोखिम कारक हैं, तो डॉक्टर की यात्रा की भी सिफारिश की जाती है।

व्यायाम और तनाव की कमी भी असहिष्णुता के लिए विशिष्ट ट्रिगर हैं। जिन लोगों पर उपरोक्त कारक लागू होते हैं, उन्हें चिकित्सकीय सलाह लेनी चाहिए। इसके अलावा, कारण के आधार पर, एक पोषण विशेषज्ञ या चिकित्सक से परामर्श किया जाना चाहिए। अतिरिक्त संपर्क गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, इंटर्निस्ट या एलर्जीवादी हैं। डॉक्टर लैक्टोज असहिष्णुता का निदान कर सकता है और रोगी को एक उपयुक्त चिकित्सा सुझा सकता है। यदि यह जल्दी होता है, तो पुरानी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल शिकायतों को आमतौर पर टाला जा सकता है।

उपचार और चिकित्सा

का उपचार लैक्टोज असहिष्णुता अलग-अलग है। फार्मेसी से उपयुक्त तैयारी के माध्यम से लापता एंजाइम प्राप्त करने की संभावना है। हालांकि, एंजाइम लैक्टेज युक्त गोलियां स्वास्थ्य बीमा कंपनियों द्वारा प्रतिपूर्ति नहीं की जाती हैं।

यह आपके आहार को बदलने और संबंधित लैक्टोज असहिष्णुता के लिए इसे अनुकूलित करने के लिए सबसे अधिक समझ में आता है। सामान्य रूप से डेयरी उत्पादों से परहेज करना उचित नहीं है। क्योंकि वे पोषण में महत्वपूर्ण निर्माण खंड हैं, क्योंकि वे कैल्शियम प्रदान करते हैं जो हड्डी संरचना के लिए महत्वपूर्ण है।

इसलिए यह स्पष्ट किया जाना चाहिए कि वास्तव में किस हद तक लैक्टोज से बचा जाना चाहिए या क्या छोटी मात्रा को सहन किया जा सकता है। यदि रोगी केवल बहुत कम मात्रा में दूध चीनी का उपभोग कर सकते हैं और इसलिए डेयरी उत्पादों को बहुत सीमित करना पड़ता है, तो एंजाइम लैक्टेज के साथ तैयारी करना उचित है।

आउटलुक और पूर्वानुमान

लैक्टोज असहिष्णुता एक जीवन-धमकी की स्थिति नहीं है। प्रभावित लोगों को जीवन प्रत्याशा या जीवन की गुणवत्ता में किसी भी प्रतिबंध की उम्मीद नहीं है। हालांकि, लैक्टोज वाले उत्पादों को स्थायी रूप से बचा जाना चाहिए। इसके अलावा, प्रभावित लोगों को अपने गैस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट या फैमिली डॉक्टर से नियमित रूप से सलाह लेनी चाहिए। डॉक्टर बीमारी के पाठ्यक्रम की निगरानी कर सकते हैं और लक्षणों की स्थिति में उपयुक्त एंटीडोट्स का नाम दे सकते हैं। यह पुरानी शिकायतों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जिन्हें केवल उचित खाद्य पदार्थों से बचकर समाप्त नहीं किया जा सकता है।

यदि लक्षण सभी उपायों के बावजूद बने रहते हैं, तो एक और कारण हो सकता है। फिर एक विस्तृत चिकित्सा परीक्षा की सिफारिश की जाती है। चिकित्सक एक सटीक रोगनिदान दे सकता है और रोग के साथ रोजमर्रा की जिंदगी को व्यवस्थित करने के तरीके के बारे में और सुझाव दे सकता है। दूध के शर्करा वाले उत्पादों की खपत को धीरे-धीरे बढ़ाकर एक मामूली माध्यमिक लैक्टोज असहिष्णुता को ठीक किया जा सकता है।

जन्मजात लैक्टोज असहिष्णुता जीवन भर बनी रहती है। उपयुक्त खाद्य पदार्थों से परहेज करके एंजाइम विकार का स्थायी रूप से इलाज किया जाना चाहिए। अन्यथा, बड़ी जटिलताएं पैदा हो सकती हैं जो भलाई को काफी प्रभावित करेंगी। बच्चों में, लैक्टोज असहिष्णुता जीवन-धमकी के लक्षण पैदा कर सकती है। यह पाठ्यक्रम इस बात पर निर्भर करता है कि क्या एंजाइम विकार का पता लगाया गया है और क्या उपाय किए गए हैं। किसी विशेषज्ञ द्वारा शुरुआती उपचार के साथ, रोग का निदान आमतौर पर सकारात्मक होता है।

निवारण

रोगी एक निवारक उपाय के रूप में डेयरी मुक्त खाद्य पदार्थों का चयन कर सकते हैं ताकि कोई लक्षण उत्पन्न न हो। उत्पादों की संघटक सूचियों पर यह घोषित किया जाता है कि क्या ऐसा भोजन जिसमें दूध नहीं है, वास्तव में लैक्टोज में नहीं जोड़ा गया है। दुर्भाग्य से, रोकथाम का कोई अन्य रूप नहीं है, उदाहरण के लिए वास्तविक खराब पाचन के खिलाफ।

चिंता

अनुवर्ती देखभाल अक्सर गंभीर बीमारियों के लिए प्रदान की जाती है जो एक सफल प्रक्रिया के बाद फिर से हो सकती हैं। कैंसर रोग एक क्लासिक उदाहरण है। लैक्टोज असहिष्णुता, दूसरी ओर, स्थायी है। वह दूर नहीं जाती। इसके अलावा, यह जीवन-धमकी नहीं है। अनुवर्ती देखभाल में लैक्टोज असहिष्णुता के लिए एक अलग अभिविन्यास है: रोगी को अपने रोजमर्रा के जीवन में एक लक्षण-मुक्त जीवन प्राप्त करना चाहिए।

यह लैक्टोज के उच्च अनुपात वाले खाद्य पदार्थों से बचकर किया जाता है। अनुवर्ती देखभाल वास्तव में चिकित्सा सहायता का प्रतिनिधित्व करती है। अक्सर, अनिवार्य छह-मासिक नियुक्तियां की जाती हैं, जिसमें किसी बीमारी की प्रगति का दस्तावेजीकरण किया जाता है। इस समय के दौरान, जटिल परीक्षाएं की जाती हैं, जो आंतरिक अंगों के बारे में बयान देते हैं।

लैक्टोज असहिष्णुता के मामले में, हालांकि, डॉक्टरों और चिकित्सक का उपयोग ज्ञान के शुद्ध हस्तांतरण तक सीमित है। चिकित्सक अपने रोगी को उसके निदान की सूचना देता है और पोषण संबंधी सलाह दे सकता है। फिर प्रस्तुत की गई जानकारी का कार्यान्वयन रोगी के जिम्मेदारी वाले क्षेत्र में आता है।

इसके अलावा, कुछ दवाएं लेना विशिष्ट लक्षणों को रोकता है। मरीज किसी भी शिकायत के लिए अपने डॉक्टर से एक पर्चे का अनुरोध कर सकते हैं। यह इसका उपयोग करने के लिए समझ में आता है, खासकर अगर भोजन और पेय में चीनी सामग्री के बारे में अनिश्चितता हो।

आप खुद ऐसा कर सकते हैं

लैक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित किसी को भी अपना आहार बदलना चाहिए। यह पता लगाना महत्वपूर्ण है कि क्या लैक्टोज से पूरी तरह से बचा जाना चाहिए या कम लैक्टोज आहार पर्याप्त है या नहीं। क्योंकि प्रभावित लोग अक्सर बिना किसी लक्षण के छोटी मात्रा में लैक्टोज का सेवन कर सकते हैं।

डेयरी उत्पादों का उपयोग नहीं करने के बावजूद संतुलित आहार लेने के लिए, यह एक पोषण विशेषज्ञ के संपर्क में आने के लिए समझ में आता है। परिवार के डॉक्टर के अलावा, वह सवालों के जवाब दे सकते हैं और कुपोषण को दूर कर सकते हैं। क्योंकि आमतौर पर दूध वाले खाद्य पदार्थों से परहेज करने से कैल्शियम की कमी हो सकती है, जो हड्डियों के ढांचे के लिए महत्वपूर्ण है। इसका प्रतिकार करने के लिए, यह हरी, कैल्शियम युक्त सब्जियां, जैसे ब्रोकोली या सौंफ खाने में मदद करता है।

हालांकि, डेयरी उत्पादों को पूरी तरह से त्यागने के लिए आवश्यक नहीं है। सुपरमार्केट लैक्टोज मुक्त उत्पादों की एक विस्तृत विविधता प्रदान करते हैं। एंजाइम लैक्टेज को दूध में मिलाया जाता है, जो यह सुनिश्चित करता है कि दूध चीनी टूट गई है और इसलिए पचाने में आसान है। सोया या ओट दूध जैसे हर्बल विकल्प पर स्विच करना भी संभव है। डेयरी खाद्य पदार्थों के साथ लैक्टेज की खुराक लेना भी संभव है। ये बिना किसी समस्या के लैक्टोज युक्त खाद्य पदार्थों को पचाने के लिए संभव बनाते हैं। फार्मेसियों, ड्रगस्टोर्स या सुपरमार्केट में डॉक्टर के पर्चे के बिना, गोलियां या पाउडर के रूप में तैयारियां उपलब्ध हैं। सही खुराक पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है और एंजाइम का बहुत कम लेना नहीं है, अन्यथा प्रभाव प्रभावी नहीं होगा।