हम बताते हैं कि भाप क्या है, वायुमंडल में इसकी उपस्थिति, उपयोग और वाष्प दबाव क्या है। इसके अलावा, गैस और भाप के बीच अंतर।
भाप क्या है?
जब हम भाप के बारे में बात करते हैं, तो हम किसी का भी उल्लेख कर सकते हैंमामला जो एक गैसीय अवस्था में है, इसकी शर्तों को संशोधित करने के परिणामस्वरूप दबाव यूतापमान.
इस अर्थ में, यह गैस के समान ही एक अवधारणा है, लेकिन इस अंतर के साथ कि गैसें दबाव और तापमान की सामान्य परिस्थितियों में होती हैं, जबकि भाप हमेशा एक तत्व को गर्म करने का परिणाम होता है, तापमान पर्यावरण, यह आमतौर पर है ठोस या तरल.
इसके अलावा, जब भाप की बात की जाती है, तो हम आम तौर पर बोलते हैंपानी भाप, यानी वह गैस जो तरल पानी बन जाती है जब हम पर्याप्त मात्रा में परिचय देते हैंगर्मी उसे अपने पास ले जाना पसंद हैक्वथनांक (100 डिग्री सेल्सियस या 212 डिग्री फारेनहाइट), यानी जब पानी उबलता है या वाष्पित हो जाता है।
जब इसमें है स्थिति, द पानी यह गंधहीन और नीरस, पारदर्शी बना रहता है, हालांकि कुछ संक्षेपण स्थितियों के तहत यह एक सफेद दाग के रूप में प्रकट होता है, जो कम या ज्यादा मोटा होता है, जिसे धुंध, कोहरे या बादलों के रूप में जाना जाता है, जो इसकी उपस्थिति की स्थिति पर निर्भर करता है।
जल वाष्प अत्यंत प्रचुर मात्रा में होता है वायुमंडल से हमारी पृथ्वी, की निरंतरता के लिए आवश्यक कुछ जल विज्ञान चक्र, और इसे जलवायु रूप से स्थिर करने के लिए।
में इसका स्वतःस्फूर्त उत्पादन प्रकृति यह सौर किरणों और भूतापीय ताप के कारण होता है। इसके अलावा, कई में उद्योगों इसका उत्पादन और उपयोग 18वीं शताब्दी से किया जा रहा है, जब इसने में एक प्रमुख भूमिका निभाई थी औद्योगिक क्रांति.
जल भाप में परिवर्तित होकर अपनी वृद्धि करता है आयतन 1,700 गुना, जो स्थानीय दबाव (वाष्प दबाव) में वृद्धि उत्पन्न करता है जिसे उपयुक्त उपकरणों के साथ यांत्रिक कार्य में परिवर्तित किया जा सकता है। भाप इंजन के पीछे यही सिद्धांत है, जिसे हम आज उत्पन्न करने के लिए उपयोग करते हैं बिजली दुनिया के कई हिस्सों में।
गैसीय अवस्था
वाष्प पदार्थ की गैसीय अवस्था में मौजूद होता है, जिसमें कणों छितरी हुई हैं और के उच्च स्तरों के कारण आपसी आकर्षण का न्यूनतम बल है ऊर्जा आंतरिक उनके पास है।
गैसों का कोई परिभाषित आकार या अपना आयतन नहीं होता है, लेकिन वे तब तक फैलती हैं जब तक कि वे सभी तरल पदार्थों की तरह कंटेनर को भर नहीं देतीं। इसी समय, गैसें अस्थिर, संपीड़ित होती हैं और बन सकती हैं प्लाज्मा, या में तरल पदार्थ या और भी ठोस, उनके तापमान और उस दबाव में हेरफेर करना जिस पर वे हैं।
गैस और भाप
जैसा कि पहले कहा गया है, गैस और भाप व्यावहारिक रूप से शब्द हैं समानार्थी शब्द, क्योंकि सभी वाष्प गैसीय हैं। हालांकि, सभी गैस वाष्प नहीं होती हैं, क्योंकि बाद वाला आवश्यक रूप से एक तरल या धातु तत्व को की प्रक्रिया के अधीन करने से आता है वाष्पीकरण या वाष्पीकरण, यानी इसे अपनी भौतिक अवस्था को गैसीय में बदलने के लिए मजबूर करना।
इस प्रकार, उदाहरण के लिए, जल वाष्प उबलते पानी से प्राप्त गैस है, जबकि कार्बन डाईऑक्साइड यह कार्बनिक गैस है जिसे हम सांस लेते समय छोड़ते हैं, और यह वाष्प का एक रूप नहीं है, हालांकि यह हमारे शरीर को प्रचुर मात्रा में जल वाष्प के साथ छोड़ देता है।
भाप का उपयोग
भाप के विशाल औद्योगिक और आर्थिक अनुप्रयोग हैं, जैसे:
- बिजली का उत्पादन। भाप पैदा करने में महत्वपूर्ण हैविद्युत शक्ति, जिसके लिए एक भाप टरबाइन का उपयोग किया जाता है। इस सर्किट का तर्क वह है जो विभिन्न ईंधन (परमाणु, कोयला या ईंधन) वाले बिजली संयंत्रों को संचालित करने की अनुमति देता है। प्राकृतिक गैस, उदाहरण के लिए), जिसमें पानी को लगातार उबालने के लिए गर्म किया जाता है और भाप, जैसे-जैसे यह फैलता है, टर्बाइनों को गतिमान करता है, जिससे बिजली पैदा करने के लिए आवश्यक कार्य उत्पन्न होता है। विश्व की लगभग 90% विद्युत ऊर्जा इसी से प्राप्त होती है।
- घरेलू उपयोग। भाप का उपयोग खाना पकाने, कपड़े और कपड़े साफ करने और यहां तक कि इमारतों और घरों को गर्म करने के लिए किया जाता है। रसोई में या किसी भवन के बॉयलरों में इन विभिन्न उपयोगों के लिए बदले में एक निश्चित ईंधन की आवश्यकता होती है।
- बंध्याकरण। उच्च तापमान को देखते हुए कि भाप पहुंच सकती है, इसका उपयोग की नसबंदी प्रक्रियाओं में किया जाता है मिट्टी, प्रयोगशाला आपूर्ति और अन्य सामग्री जिसमें एक गैर विषैले रोगाणु सफाई तंत्र की आवश्यकता होती है और जीवाणु.
- यांत्रिक शक्ति। जैसा कि बिजली संयंत्रों के मामले में, इसका लाभ उठाना संभव है बल विस्तार करने की उनकी आवश्यकता के आधार पर, यांत्रिक प्रणालियों को जुटाने के लिए भाप की। औद्योगिक क्रांति के दौरान आविष्कार किए गए भाप इंजनों ने इस संपत्ति का लाभ उठाया, और इसे के स्रोत के रूप में इस्तेमाल किया गति, ट्रेनों, जहाजों और यहां तक कि भाप कारों में, की खोज से पहले जीवाश्म ईंधन.
वाष्प दबाव
वाष्प दाब वह बल है जो वाष्प किसी दिए गए तापमान पर एक बंद प्रणाली में एक ही सामग्री के तरल चरण पर लगाता है।
इसका मूल्य संग्रहीत तरल और गैस की मात्रा से स्वतंत्र है, लेकिन पदार्थ की प्रकृति पर निर्भर करता है। उसके अनुसार इकाइयों की अंतर्राष्ट्रीय प्रणाली इसे एक न्यूटन प्रति वर्ग मीटर (N.m2) के बराबर पास्कल (Pa) में व्यक्त किया जाता है।