हम बताते हैं कि रासायनिक परिवर्तन क्या है और इसकी विशेषताएं क्या हैं। साथ ही, भौतिक परिवर्तन के साथ उदाहरण और अंतर।
रासायनिक परिवर्तन क्या है?
रासायनिक परिवर्तन एक प्रकार का परिवर्तन है मामला जो अपनी रासायनिक संरचना को संशोधित करता है, अर्थात वह अपने स्वरूप को ही नहीं, बल्कि अपने स्वरूप को भी बदल देता है। इसका अर्थ है कि रासायनिक परिवर्तन, जिसे रासायनिक अभिक्रियाएँ भी कहा जाता है या रासायनिक घटना, टूटना और गठन का मतलब है रासायनिक लिंक पदार्थों की या रासायनिक यौगिक नए पदार्थ या यौगिक बनाने के लिए।
रासायनिक प्रतिक्रिएं तब होता है जब दो या दो से अधिक रासायनिक रूप से संयुक्त होते हैं पदार्थों (अभिकर्मक या अभिकारक कहलाते हैं) जो प्रक्रिया में अपनी रासायनिक संरचना को बदलते हैं, और उपभोग कर सकते हैं (ऊष्माशोषी अभिक्रियाएँ) या रिलीज (ऊष्माक्षेपी अभिक्रियाएँ) ऊर्जा, दो या दो से अधिक नए पदार्थ उत्पन्न करने के लिए (जिन्हें उत्पाद कहा जाता है)। कुछ रासायनिक अभिक्रियाएँ इनके लिए खतरनाक होती हैं मनुष्य, क्योंकि वे जहरीले या संक्षारक यौगिकों को शामिल या उत्पन्न कर सकते हैं। अन्य प्रतिक्रियाएं, जैसे कि कुछ एक्ज़ोथिर्मिक प्रतिक्रियाएं, विस्फोट का कारण बन सकती हैं।
में रासायनिक उद्योग कई सामग्रियां जो हम रोजमर्रा की जिंदगी में उपयोग करते हैं, नियंत्रित रासायनिक प्रतिक्रियाओं के माध्यम से उत्पन्न होती हैं। कुछ प्रतिक्रियाएं अनायास होती हैं और अन्य को मनुष्यों द्वारा औद्योगिक संयंत्रों या रासायनिक प्रयोगशालाओं में उत्पन्न किया जाना चाहिए।
रासायनिक प्रतिक्रियाओं को होने के लिए एक निर्धारित समय की आवश्यकता होती है, जो कि अभिकारकों की प्रकृति और उन स्थितियों के आधार पर भिन्न होती है जिनमें प्रतिक्रिया होती है।
इस प्रकार, रासायनिक प्रतिक्रियाओं की गति को प्रभावित करने वाले कारक आमतौर पर होते हैं:
- तापमान बढ़ना की वृद्धि तापमान यह रासायनिक प्रतिक्रियाओं की गति को बढ़ाता है।
- बढ़ा हुआ दबाव। दबाव बढ़ने से आमतौर पर रासायनिक प्रतिक्रियाओं की गति बढ़ जाती है। यह आम तौर पर तब होता है जब पदार्थ जो परिवर्तन के प्रति संवेदनशील होते हैं दबाव, कैसे हैं गैसों. के मामले में तरल पदार्थ यू ठोस, दबाव परिवर्तन आपकी प्रतिक्रियाओं की गति में बड़े बदलाव का कारण नहीं बनता है।
- एकत्रीकरण अवस्था जिसमें अभिकर्मक हैं। ठोस तरल पदार्थ या गैसों की तुलना में अधिक धीमी गति से प्रतिक्रिया करते हैं, हालांकि गति प्रत्येक पदार्थ की प्रतिक्रियाशीलता पर भी निर्भर करेगी।
- उत्प्रेरकों का उपयोग। वे पदार्थ हैं जिनका उपयोग रासायनिक प्रतिक्रियाओं की गति को बढ़ाने के लिए किया जाता है। ये पदार्थ प्रतिक्रियाओं में भाग नहीं लेते हैं, वे केवल उस दर को नियंत्रित करते हैं जिस पर वे होते हैं। अवरोधक नामक पदार्थ भी होते हैं, जो एक ही तरह से उपयोग किए जाते हैं लेकिन विपरीत प्रभाव पैदा करते हैं, अर्थात वे प्रतिक्रियाओं को धीमा कर देते हैं।
- प्रकाश ऊर्जा (रोशनी)। कुछ रासायनिक अभिक्रियाएँ तेज हो जाती हैं जब उन पर प्रकाश डाला जाता है।
- अभिकर्मक एकाग्रता। अधिकांश रासायनिक प्रतिक्रियाएं तेजी से होती हैं यदि उनके अभिकर्मकों की उच्च सांद्रता होती है।
रासायनिक परिवर्तन के उदाहरण
बैटरी एसिड से लवण का उत्पादन एक रासायनिक परिवर्तन है।
कोई भी रासायनिक प्रतिक्रिया रासायनिक परिवर्तन का एक आदर्श उदाहरण है, यहाँ तक कि वे भी जो हमारे शरीर में होते हैं। कुछ उदाहरण निम्न हैं:
- श्वास. यह रासायनिक परिवर्तन की एक जैविक प्रक्रिया है, जिसमें ऑक्सीजन किस से ली जाती है? वायु और इसका उपयोग उस ग्लूकोज के साथ प्रतिक्रिया करने के लिए किया जाता है जिसे हम प्राप्त करते हैं खाना, का उच्च स्तर उत्पन्न करना रासायनिक ऊर्जा (एटीपी) और मात्रा कार्बन डाईऑक्साइड (CO2) अपशिष्ट, जिसे बाहर निकाला जाना चाहिए जीव.
- अम्ल वर्षा. वातावरण में होता है जहाँ वायुमंडल यह बहुत प्रदूषित है। यह आमतौर पर बादलों में संग्रहीत पानी और हवा में बिखरी हुई अन्य गैसों के बीच होने वाले रासायनिक परिवर्तनों का परिणाम होता है, जिसकी सल्फर ऑक्साइड या नाइट्रोजन ऑक्साइड की सामग्री बारिश के साथ गिरने वाले सल्फ्यूरिक एसिड या नाइट्रिक एसिड उत्पन्न करती है।
- लवणों का निर्माण। के अंदर होने वाली प्रतिक्रिया बैटरियों अम्ल और a . के बीच बनता है धातु. उदाहरण के लिए, उपयोग करने वाली बैटरियों में प्रमुख यू सल्फ्यूरिक एसिड सीसा (द्वितीय) सल्फेट का उत्पादन होता है, का एक नमक रंग गोरा।
रासायनिक परिवर्तन और भौतिक परिवर्तन
पदार्थ में होने वाले भौतिक परिवर्तन से उसके संघटन में कोई परिवर्तन नहीं होता है, अर्थात वे पदार्थों की रासायनिक संरचना में परिवर्तन नहीं करते हैं, जिससे भौतिक परिवर्तन के द्वारा कोई भी पदार्थ विघटित या निर्मित नहीं हो सकता है। भौतिक परिवर्तन केवल पदार्थों के भौतिक गुणों जैसे आकार, रूप, घनत्व और यह एकत्रीकरण राज्य (ठोस तरल गैस)। दूसरी ओर, भौतिक परिवर्तन आमतौर पर प्रतिवर्ती होते हैं, क्योंकि वे आकार को बदल देते हैं या वस्तुस्थिति, लेकिन इसकी रचना नहीं।
उदाहरण के लिए, पानी को उबालकर हम एक तरल को गैस में बदल सकते हैं, लेकिन भाप परिणामी अभी भी पानी के अणुओं से बना है। इसके विपरीत, अगर हम फ्रीज करते हैं पानी, यह ठोस अवस्था में चला जाता है, लेकिन रासायनिक रूप से यह अभी भी वही पदार्थ है। एक अन्य उदाहरण तरलीकृत गैस है जिसका उपयोग हम अपने लाइटर में करते हैं, जो आमतौर पर ब्यूटेन (C4H10) या प्रोपेन (C3H8) होता है, जो उच्च दबाव लागू करके एक तरल अवस्था में परिवर्तित हो जाता है, लेकिन इसकी रासायनिक संरचना को बदले बिना।
रासायनिक परिवर्तन के वितरण और बंधन को बदल देते हैं परमाणुओं पदार्थ का, उन्हें एक अलग तरीके से संयोजित करना, इस प्रकार प्रारंभिक पदार्थों से भिन्न पदार्थ प्राप्त करना। जब कोई रासायनिक परिवर्तन होता है, तो आपको हमेशा वही मात्रा मिलती है जो आपके पास शुरुआत में थी, भले ही वह अलग-अलग हो अनुपातचूँकि पदार्थ को न तो बनाया जा सकता है और न ही नष्ट किया जा सकता है, केवल रूपांतरित किया जा सकता है।
उदाहरण के लिए, यदि हम पानी (H2O) और पोटेशियम (K) पर प्रतिक्रिया करते हैं, तो हमें दो नए पदार्थ प्राप्त होंगे: पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड (KOH) और हाइड्रोजन (H2)। यह एक प्रतिक्रिया है जो आम तौर पर बहुत अधिक ऊर्जा जारी करती है, इसलिए यह बहुत खतरनाक है।